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07-11水果凍干機憑借其獨特工作原理和優(yōu)勢在食品行業(yè)中得到廣泛應用
水果凍干機是食品加工行業(yè)中常見的設備,通過蒸發(fā)水分來保持水果的營養(yǎng)成分和口感。本文將介紹它的工作原理,探討其du特優(yōu)勢,并深入探討其在食品行業(yè)中廣泛應用的領域。第一部分:工作原理水果凍干機利用低溫真空環(huán)境下物質直接從固態(tài)轉變?yōu)闅鈶B(tài),去除水分。工作過程包括預處理、急冷、真空抽取、升溫恢復等步驟。在低溫條件下進行處理,最大限度地保留了水果中的營養(yǎng)成份和口感。第二部分:優(yōu)勢保持營養(yǎng)成分:由于低溫處理,在脫除水分同時可以盡量減少熱敏性物質的損失,確保了產品中維生素和酶活性等重要成分得以保存。保持口感與色2023
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