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2012
06-25

ProFat Meat 快速肉類分析儀
ProFatMeat快速肉類分析儀可以在3分鐘內(nèi)快速檢測肉類產(chǎn)品中的水份、脂肪以及蛋白含量。SMARTProFat整合了CEM公司杰出的微波水份測量技術(shù)及數(shù)據(jù)模型分析，能夠快速準(zhǔn)確地對牛肉、豬肉、雞肉以及火雞肉等各種肉產(chǎn)品的品質(zhì)進(jìn)行評估。這種快速分析可用于食品加工生產(chǎn)過程中混合配料、減少物料使用，進(jìn)而降低產(chǎn)品的生產(chǎn)成本。SMARTProFat還可以用于NIR或者X-RAY等設(shè)備的日常校準(zhǔn)和維護(hù)。SMARTProFat使用AOAC*方法快速測定肉類產(chǎn)品中的水份含量，同時通過一個簡單的曲線固定程序（
2012
06-25

H-Cube 連續(xù)流動氫化儀在氘化反應(yīng)方面的應(yīng)用
INTRODUCTIONDeuterium-labeledcompoundsarewidelyusedasresearchtoolsinchemistry.Theirimportanceliesinanumberofapplications,suchas:?provingreactionmechanisms?investigationofacompound’spharmacokineticproperties?internalstandardsinmassspectrometry?compoun
2012
06-25

H-Cube 連續(xù)流動氫化儀在保護(hù)基脫除方面的應(yīng)用
INTRODUCTIONProtectinggroupsplayacentralroleinmodernorganicsynthesis.ThebenzylgroupsａndbenzylcarbamateorCbzgroupsaresomeofthemostcommonlyusedprotectinggroupsａndplayacentralroleintheprotectionofalcohols,carboxylicacids,ａndamines.Thebenzylandbenzylcarb
2012
06-19

人體內(nèi)微生物多達(dá)萬余種
【美聯(lián)社華盛頓6月13日電】它們存在于你的皮膚上、鼻子中和消化道內(nèi)——人體中有足夠多的細(xì)菌、真菌和其他微生物。它們集合在一起的重量竟然能夠不可思議地達(dá)到數(shù)磅之多?，F(xiàn)在，科學(xué)家已經(jīng)查明那些微生物通常生活在人體內(nèi)外以及它們所處的部位，并由此認(rèn)為，健康人可以讓1萬多種微生物共享自己的身體。先不要覺得惡心。這些生物體中有許多是有利于人類健康的。政府項目“人類微生物組工程”研究結(jié)果對于這個神秘世界的常態(tài)作出了詳細(xì)闡述。令人意想不到的是，事實上某些有害的細(xì)菌類型，即已知會導(dǎo)致特定感染的病原體，在幾乎每一個人
2009
09-12

AquaLab水活度儀法與SN0180—1992食品水活度測定方法測試結(jié)果比對分析
為了對非標(biāo)方法AquaLab水活度儀法進(jìn)行確認(rèn)，我們對AquaLab水分活度儀/水活度儀法進(jìn)行了不確定度分析，具體分析~（AquaLab水活度儀法不確定度評定》（《中國計量》2007年第6期）。本次試驗?zāi)康氖菍Σ捎肧ZAS一340一A1—2006（AquaLab水活度儀法》與SN0180—1992（食品水活度測定方法》的測試結(jié)果進(jìn)行比對分析，檢查這兩種測定方法的測試結(jié)果有無顯著性差異。
2009
09-12

AquaLab Series 3TE水活度儀簡介
AquaLabSeries3TE水分活度儀/水活度儀是一款帶內(nèi)部溫控的水活度儀，相比較Aqualab其它產(chǎn)品，其優(yōu)勢在于增加了內(nèi)部溫度控制系統(tǒng)。
2009
09-04

全自動反應(yīng)量熱器simular
Simular是全自量熱反應(yīng)的解決方案，其實質(zhì)就是在HEL全自動反應(yīng)釜Auto-lab的基礎(chǔ)上增加量熱器。全自動反應(yīng)釜Auto-lab介紹如下：通過組合常用實驗室設(shè)備（如反應(yīng)器、泵、加熱器、量熱器）以完成重要的工藝研究開發(fā)任務(wù)，符合規(guī)范的操作軟件通過標(biāo)準(zhǔn)的個人計算機(jī)進(jìn)行監(jiān)測和控制，主要用于化學(xué)和相關(guān)工業(yè)作為臺式和中試化學(xué)反應(yīng)器，反應(yīng)器體積可從10毫升到100升，當(dāng)你需要在無人操作的情況下進(jìn)行全自動化反應(yīng)，以求提高工作效率，獲得與操作人員無關(guān)的實驗重復(fù)性，準(zhǔn)確記錄實驗數(shù)據(jù)，便需要全自動反應(yīng)器Aut
2009
08-19

RA003 煤炭微波灰化
RA003煤炭微波灰化RA003:APreliminayInvestigationofMicrowaveAshingofCoalSamplesScottCarr,CindyMoser,CEMCorporation本文由CEM公司撰寫，介紹了，煤炭中的灰分是一項煤炭生產(chǎn)商和用戶都十分關(guān)注的重要指標(biāo)。通常，在他們制定重要經(jīng)濟(jì)策略和做出廢物處理決定之前，煤的灰分是必須了解的。測定煤炭中灰分的標(biāo)準(zhǔn)方法需要長達(dá)4個小時的灰化時間。在很多情況下，四小時的分析時間給生產(chǎn)者或使用者帶來了很多經(jīng)濟(jì)上的不利因素。因
2009
08-17

國外對于水分活度的相關(guān)規(guī)定
水分活度是食品質(zhì)量控制中的一個重要指標(biāo)。通過測定水分活度，可有效地估價食品的安全性和穩(wěn)定性，通過降低水分活度，可以延長食品的貨架期。因此，在食品生產(chǎn)、儲藏、流通和市場監(jiān)管等各領(lǐng)域中，水分活度的檢測和監(jiān)控都是重中之重。在美國，聯(lián)邦法規(guī)第21款中已經(jīng)明確規(guī)定，水分活度是檢驗食品安全性的重要指標(biāo)。同時，美國食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）所規(guī)定的食品生產(chǎn)過程良好操作規(guī)范（GMP）中明確地把水分活度定義為反應(yīng)食品安全性的重要指標(biāo)。在危害分析關(guān)鍵控制點(diǎn)（HACCP）監(jiān)測系統(tǒng)中明確定義：“可通過限制水分活度來控
2009
08-06

有機(jī)催化不對稱Mannich反應(yīng)中的熱效應(yīng)
ThermalEffectsintheOrganocatalyticAsymmetricMannichReactionTheproline-catalyzeddirectasymmetricMannichreactionbetweencyclohexanone,formaldehyde,ａndvariousanilinesisthermallyaccelerated.Withonly0.5mol%ofcatalyst,Mannichproductswithupto98%eehavebeenobt
2009
08-06

水活度對牛肉中氧化品質(zhì)的影響
摘要：用含15％脂肪的牛肉為材料，通過添加甘油（0％、20％、40％、60％）制備水活度范圍為0．84～0．98的香腸，分別在25℃和49℃儲存0、4、8周時測定不同水活度香腸中脂質(zhì)氧化、美拉德非酶促褐變、蛋白質(zhì)氧化等氧化品質(zhì)的變化。結(jié)果表明，水活度從0.98降至0.84時對脂質(zhì)氧化、蛋白質(zhì)氧化及美拉德非酶促褐變?nèi)齻€氧化品質(zhì)均無顯著影響，但該三個指標(biāo)均受到加速貯藏（49℃）時間和溫度的顯著影響。因此，中等水活度牛肉制品在加工和貯藏中除盡量降低水活度以抑制微生物生長的前提下，應(yīng)嚴(yán)格控制貯藏溫度和時
2009
08-06

蛋白質(zhì)組學(xué)應(yīng)用：壓力循環(huán)技術(shù)催進(jìn)蛋白酶解能力
蛋白質(zhì)組學(xué)應(yīng)用：壓力循環(huán)技術(shù)催進(jìn)蛋白酶解能力ApplicationofPressurizedSolventsforUltrafastTrypsinHydrolysisinProteomics:ProteomicsontheFly摘要:一種在高壓下迅速水解蛋白質(zhì)的新方法:利用壓力循環(huán)技術(shù)范圍為5-35kpsi;從而協(xié)助蛋白質(zhì)組學(xué)分析。壓力循環(huán)技術(shù)成功在60sec內(nèi)把單一蛋白質(zhì)及復(fù)雜的蛋白質(zhì)水解.然后利用反相液相色譜分析。本文中,利用壓力循環(huán)技術(shù)新方法進(jìn)行Shewanellaoneidensis多肽
2009
08-06

在質(zhì)譜（mass spectrometry）的基礎(chǔ)上, 尋找率和高吞吐量的蛋白質(zhì)組學(xué)的樣品制備技術(shù)
Abstract,Goodcontrol,efficiency,ａndreproducibilityofproteinextractionfromcellsａndtissuesareessentialaspectsfordiversebiologicalａndbasicresearchapplications.Effectiveａndspecificenzymaticdigestionofproteinspriortomassspectrometry（MS）analysisisoneofthef
2009
08-06

多肽藥物和多肽疫苗的發(fā)展拓展了多肽定制服務(wù)的*
AttributedtoIncreaseUseinDrugａndVaccineDevelopmentContinuedgrowthａndachanginglandscapecharacterizethecustompeptidesmarketplace,assuppliersrampupcapacitytomeetrisingdemandinboththeresearchａndtherapeuticsmarkets.Withpharmaincreasinglyfocusingonbiologic
2009
08-06

微波能量——一種普遍應(yīng)用于生命科學(xué)研究的工具
JonathanM.CollinsaａndNicholasE.Leadbeater*bReceived23rdNovember2006,Accepted5thFebruary2007FirstpublishedasanAdvanceArticleontheweb26thFebruary2007DOI:10.1039/b617084fAstherangeoftechniquesformicrowaveheatinghasexpanded,sohavetheareasinwhichitcanhave
2009
08-05

微波輔助合成肉桂酸異丙酯的新工藝
摘要:研究了微波輔助合成肉桂酸異丙酯，通過優(yōu)化合成工藝得到了*工藝條件：肉桂酸2g，異丙醇6．4mL，濃硫酸0．20mL，微波時間14min，微波功率500W，反應(yīng)溫度120℃，與傳統(tǒng)合成方法相比，反應(yīng)時間從120min減少為14min，轉(zhuǎn)化率從68．5％增加到96．1％。微波合成。本轉(zhuǎn)載文章均出于公益目的，僅供網(wǎng)友學(xué)習(xí)與交流，并僅提供參考，不作為任何依據(jù)。本所載文章內(nèi)容涉及著作權(quán)等問題，敬請權(quán)利人與我們，我們將及時處理所轉(zhuǎn)載的文章。有關(guān)詳情請瀏覽培安公司的www.pynnco.com,電子郵件
2009
08-05

研究PrP （Prion Protein）的N-末端部分 - 利用微波技術(shù)合成多肽（PrP）, 其肽鏈長達(dá)111個氨基酸
摘要這項研究是基于美國CEM公司多肽合成儀“LIBERTY”的微波技術(shù)能夠協(xié)助固相肽合成（SPPS）完成傳統(tǒng)方法不可能實現(xiàn)的困難合成實驗.微波技術(shù)成功合成難以合成的PrP（90-144）,PrP（106-126）和長肽鏈PrP（1-111）;而且其產(chǎn)量和純度相當(dāng)高。CEMLIBERTY全自動微波多肽合成系統(tǒng)有關(guān)詳情請瀏覽培安公司的www.pynnco.com電子郵件：sales@pynnco.com,：。
2009
08-05

微波合成a＆b取向的T型分子篩膜及其在滲透汽化耦合酯化反應(yīng)中的應(yīng)用
摘要:利用微波輔助水熱合成法制備了高性能的a＆b取向的T型分子篩膜．并用于乙酸與正丁醇的滲透汽化耦合反應(yīng)，結(jié)果表明，T型分子篩膜可以有效地從反應(yīng)混合物中脫出產(chǎn)物水，其它反應(yīng)物與產(chǎn)物仍留在反應(yīng)體系中，反應(yīng)轉(zhuǎn)化率可以達(dá)到100％。微波合成。本轉(zhuǎn)載文章均出于公益目的，僅供網(wǎng)友學(xué)習(xí)與交流，并僅提供參考，不作為任何依據(jù)。本所載文章內(nèi)容涉及著作權(quán)等問題，敬請權(quán)利人與我們，我們將及時處理所轉(zhuǎn)載的文章。有關(guān)詳情請瀏覽培安公司的www.pynnco.com,電子郵件：sales@pynnco.com,：。CEMD
2009
08-05

飼料水分活度及其對霉菌生長和產(chǎn)毒的影響
水分可能是控制微生物對食品破壞的單獨(dú)的zui重要因素。同樣，水分是霉菌在飼料上生長繁殖的必要條件，無論是飼料原料，還是配合飼料，或者是濃縮飼料，都含有一定量的水分。存在于飼料中的水分有游離水和結(jié)合水之分，微生物能夠利用的是游離水。一般來說，含水分多的飼料，微生物容易生長，含水分少的飼料微生物不容易生長，所以，自古以來人們就利用干燥的方法來儲存食物。但是，這種以重量百分率來表示飼料中的水分含量，不能準(zhǔn)確的反映飼料中能夠被微生物利用的實際含水量。如水分含量為量為4%-9%富油的堅果，水分含量為量為9
2009
08-05

水分活度與冰淇淋的品質(zhì)控制
楊湘慶,沈悅玉天津商學(xué)院食品系,天津300122摘要:水分活度影響冰淇淋的抗融化度、抗變形度、質(zhì)地的松軟度或堅實度、冰晶的數(shù)量和顆粒度,以及結(jié)構(gòu)、冰晶的分布位置和定向?？刂扑只疃瓤煽刂票苛艿钠焚|(zhì)。關(guān)鍵詞:水分活度;抗化度;抗變形度;堅實度;顆粒度;結(jié)構(gòu)中圖分類號:TS201.T;TS277文獻(xiàn)標(biāo)識碼:A文章編號:1007-0818200301-0001-04AqualabSeries4TE/TEV高精度臺式水活度儀本轉(zhuǎn)載文章均出于公益目的，僅供網(wǎng)友學(xué)習(xí)與交流，并僅提供參考，不作為任何依據(jù)。本

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