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2019
08-19

旋光法在分析果葡糖漿中果糖含量的應(yīng)用
前言果葡糖漿作為一種新型食糖，優(yōu)點(diǎn)是含有相當(dāng)大的果糖，而果糖具有多方面特性，甜度的協(xié)調(diào)增效，冷甜爽口性、高溶解度與高滲透壓，吸濕性與抗結(jié)晶性、*的發(fā)酵性與加工貯藏穩(wěn)定性，顯著地褐變反應(yīng)等。目前作為蔗糖替代的食品加工領(lǐng)域中的應(yīng)用日趨廣泛。果糖含量的分析方法有液相色譜法，被寫入行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)QB/T1216-91及QB216-2004，對于生產(chǎn)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)部質(zhì)量監(jiān)控與購方內(nèi)部檢驗(yàn)來說，不能很好地有效利用。果葡糖漿的成分因分析結(jié)構(gòu)有不對稱的碳原子而具有旋光性，可用旋光度、比旋光度表示，通過旋光儀測定具體數(shù)據(jù)，
2019
07-30

折光法測定醫(yī)用透明質(zhì)酸鈉凝膠
一．概述：醫(yī)用透明質(zhì)酸鈉凝膠是一種糖胺聚糖，主要應(yīng)用在輔助眼科手術(shù)、外科手術(shù)防粘連、填充增加組織容積等領(lǐng)域，其中作為眼科手術(shù)輔助用醫(yī)療器械，可用于白內(nèi)障摘除術(shù)和人工晶體手術(shù)等。在2016年即將實(shí)施的YY/T0308-2015《醫(yī)用透明質(zhì)酸鈉凝膠》標(biāo)準(zhǔn)中新增了折光率測定，說明折光法測定醫(yī)用透明質(zhì)酸鈉凝膠含量的重要性。二．測定方法：1.25℃折光指數(shù)的測試2.每個(gè)樣品測量3組數(shù)據(jù)3.儀器：上海卓光自動折光儀4.三．測試數(shù)據(jù)：環(huán)境溫度20℃，儀器設(shè)置溫控至25℃，恒溫后進(jìn)行測量。樣品1#樣品2#樣品3

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