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2022
04-24

真空冷凍干燥機(jī)的實(shí)驗(yàn)原理分析
真空冷凍干燥機(jī)是由制冷系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、電器儀表控制系統(tǒng)所組成的機(jī)器。冷凍干燥機(jī)主要部件分為干燥箱、凝結(jié)器、冷凍機(jī)組、真空泵、加熱/冷卻裝置等。冷凍干燥機(jī)的實(shí)驗(yàn)原理：冷凍干燥機(jī)是利用升華的原理進(jìn)行干燥的一種技術(shù)，是將被干燥的物質(zhì)在低溫下快速凍結(jié)，然后在適當(dāng)?shù)恼婵窄h(huán)境下，使凍結(jié)的水分子直接升華成為水蒸氣逸出的過程。物質(zhì)在干燥前始終處于低溫凍結(jié)狀態(tài)，同時(shí)冰晶均勻分布于物質(zhì)中，升華過程不會(huì)因脫水而發(fā)生濃縮現(xiàn)象，避免了由水蒸氣產(chǎn)生泡沫、氧化等副作用。干燥物質(zhì)呈干海綿多孔狀，體積基本不變，極易溶于
2022
04-22

獼猴桃果漿的凍干工藝
獼猴桃被譽(yù)為“VC之皇”，近年來倍受消費(fèi)者的青睞，獼猴桃的加工產(chǎn)品也愈來愈多，但加工過程對(duì)VC的破壞相當(dāng)大；同時(shí)獼猴桃*的翠綠色很難保持，幾乎所有的產(chǎn)品都有不同程度的褐變發(fā)生。真空冷凍干燥能較好地保存食品的營養(yǎng)成分及色澤。本文對(duì)真空冷凍干燥獼猴桃果漿的工藝參數(shù)進(jìn)行優(yōu)化，以期得到既能減少VC、葉綠素?fù)p失率、又能降低凍干能耗的工藝參數(shù)。材料與方法實(shí)驗(yàn)材料新鮮獼猴桃。實(shí)驗(yàn)儀器駿德儀器箱式真空冷凍干燥機(jī)FD-503。實(shí)驗(yàn)方法1.3.1工藝流程：新鮮獼猴桃→清洗→去皮→常壓處理→打漿→裝盤預(yù)凍→升華干燥→
2022
04-22

來看看生物凍干機(jī)的主要技術(shù)特點(diǎn)都有哪些
生物凍干機(jī)廣泛用在醫(yī)學(xué)、制藥、生物研究、化工和食品等領(lǐng)域。經(jīng)冷凍干燥處理的物品易于長期保存，加水后能恢復(fù)到凍干前狀態(tài)并保持原有生化特性。本產(chǎn)品適用于實(shí)驗(yàn)室使用或少量生產(chǎn)，可滿足大多數(shù)實(shí)驗(yàn)室常規(guī)凍干的要求。生物凍干機(jī)的特點(diǎn)：1.奧氏體（316L）不銹鋼方型凍干箱（非鐘罩式），預(yù)凍、干燥原位完成，操作簡便，干燥效果好。2.儀器采用箱體式設(shè)計(jì)（非傳統(tǒng)落地式），結(jié)構(gòu)緊湊、體積小巧，不占用實(shí)驗(yàn)室空間，便于擺放和搬運(yùn)。3.凍干箱門采用有機(jī)玻璃材料，耐腐蝕、透明度高，可清楚的觀察樣品凍干的全過程。4.隔板電動(dòng)

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