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山東谷碩生物科技有限公司
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培養(yǎng)基瓊脂粉2023/06/13
瓊脂，學(xué)名瓊膠，英文名（agar），又名洋菜(agar-agar）、凍粉、瓊膠、燕菜精、洋粉、寒天、大菜絲，是植物膠的一種，常用海產(chǎn)的麒麟菜、石花菜、江蘺等制成，為無色、無固定形狀的固體，溶于熱水。在食品工業(yè)中應(yīng)用，亦常用作細(xì)菌培養(yǎng)基。為什么叫瓊脂，重要是用海南的麒麟菜（石花菜）制作出來的。用途：瓊脂粉在各類食品，GMP。干酪8；糖果蜜餞和糖霜2.0%，軟糖1.2%；其它食品0.25%。在食品工業(yè)中具有增量劑、增稠劑、乳化劑、膠凝劑、穩(wěn)定劑、賦形劑、助懸劑、水分保持劑的功效，可用于生產(chǎn)：水晶軟糖
甘氨酸亞鐵具有廣泛的應(yīng)用領(lǐng)域2022/01/17
甘氨酸亞鐵為一種氨基酸螯合物，鐵是血紅蛋白、肌紅蛋白、多種酶系的主要成份，在體內(nèi)起著營養(yǎng)、免疫的重要作用。是營養(yǎng)性飼料添加劑，在飼料中為防治動物貧血癥、獲得免疫水平、健康生長提供了一條高效、安全、簡便的途徑。具有穩(wěn)定性好，易吸收，無鐵腥味，無胃腸刺激，無毒副作用，生物利用率高等特點，是一代補鐵添加荊，能為畜禽同時補充鐵和甘氨酸，提高動物適口性。甘氨酸亞鐵應(yīng)用領(lǐng)域:1、工業(yè)制造；石油業(yè)、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。2、食品；乳制食品、肉質(zhì)食品、烘培食品、面制食品、調(diào)味食品等。3、醫(yī)藥；保
培養(yǎng)基瓊脂粉出現(xiàn)不凝固現(xiàn)象的因素2021/12/04
培養(yǎng)基瓊脂粉一般為白色、淡黃色或淡灰色粉末狀，在冷水中不溶解，加熱煮沸或高壓滅菌可使瓊脂溶解，冷卻后可凝成固態(tài)，反復(fù)加熱和冷卻雖然可以使瓊脂在液態(tài)和固態(tài)多次轉(zhuǎn)換，但瓊脂的凝膠強度會越來越低。外觀白而沒有光澤，雜質(zhì)含量高,透明度很差(濃度的水溶液溶解后,可發(fā)現(xiàn)大量的水中不溶物)。如果用冷水或溫水浸泡30分鐘左右，它很快就吸水膨脹復(fù)原，而真瓊脂沒有這種現(xiàn)象。培養(yǎng)基瓊脂粉的使用注意事項：1、溶解干粉時，建議水溫在40℃以下，最高不超過60℃。瓊脂在遇到熱水時，表面易吸水變硬，結(jié)成硬塊，不利于分散溶解。
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