中文名 乙醇 
英文名 ethanol 
別  稱 酒精、火酒 
化學(xué)式 C2H6O
分子量 46.07 
CAS登錄號(hào) 64-17-5 
EINECS登錄號(hào) 200-578-6 
熔  點(diǎn) -114℃ 
沸  點(diǎn) 78℃ 
閃  點(diǎn) 13℃，閉口閃點(diǎn)
密  度 0.789g/ml
外  觀 無(wú)色的液體、黏稠度低 
水溶性 與水混溶，可混溶于甘油、甲醇等多數(shù)有機(jī)溶劑 
應(yīng)  用 
1.用作基本有機(jī)化工原料，也用作有機(jī)溶劑,制飲料酒，食品工業(yè)
2.常用作分析試劑，也用于制藥工業(yè)
3.用作制飲料酒，用于食品工業(yè)
4.廣泛用于有機(jī)合成、醫(yī)藥、農(nóng)藥等行業(yè)，也是一種重要的有機(jī)溶劑
5.廣泛用于塑料、合成纖維、合成橡膠等有機(jī)合成工業(yè)
6.用作自助火鍋燃料、野外旅游燃料等
7.抽提溶劑；載色劑；香料溶劑；增香劑；防腐劑。
8.乙醇是重要的有機(jī)溶劑，廣泛用于醫(yī)藥、涂料、衛(wèi)生用品、化妝品、油脂等各個(gè)方法，占乙醇總耗量的50%左右。乙醇是重要的基本化工原料，用于制造乙醛、乙二烯、乙胺、乙酸乙酯、乙酸、氯乙烷等等，并衍生出醫(yī)藥、染料、涂料、香料、合成橡膠、洗滌劑、農(nóng)藥等產(chǎn)品的許多中間體，其制品多達(dá)300種以上，但目前乙醇作為化工產(chǎn)品中間體的用途正在逐步下降，許多產(chǎn)品例如乙醛、乙酸、乙基乙醇已不再采用乙醇作原料而用其他原料代替。75%的乙醇水溶液具有強(qiáng)殺菌能力，是常用的消毒劑。經(jīng)過(guò)專門精制的乙醇也可用于制造飲料。與甲醇類似，乙醇可作能源使用。有的國(guó)家已開始單獨(dú)用乙醇作汽車燃料或摻到汽油（10%以上）中使用以節(jié)約汽油。
9.溶劑, 有機(jī)合成, 各種化合物的結(jié)晶, 洗滌劑, 萃取劑。
10.用于制酒工業(yè)、有機(jī)合成、消毒以及用作溶劑。