NIST  SRM 17g 蔗糖旋光度標(biāo)準(zhǔn)品的目的是作為糖苷標(biāo)準(zhǔn)，以校準(zhǔn)極化系統(tǒng)。此SRM由結(jié)晶蔗糖組成，經(jīng)鑒定為已知純度的化學(xué)物質(zhì)。SRM 17g的單位由一瓶約含60克蔗糖組成。

認(rèn)證值：

NIST認(rèn)證值是NIST對(duì)其準(zhǔn)確性最有信心的值，因?yàn)樗幸阎蚩梢傻钠妬?lái)源都已被調(diào)查或考慮[1]。測(cè)量是指材料中蔗糖的質(zhì)量分?jǐn)?shù)(以百分比表示)。

用定量的‘H-核磁共振(Q’H-NMR)主比測(cè)量程序[3，4]測(cè)定了化學(xué)純度值[3，4]，該值可計(jì)量到國(guó)際單位單位(S1)質(zhì)量單位，以材料中蔗糖的質(zhì)量百分比表示，并以NIST PSI定量核磁共振(苯甲酸)作為標(biāo)定標(biāo)準(zhǔn)[5]。

安全：SRM 17g用于研究用途，而不是供人類使用。

儲(chǔ)存：

SRM應(yīng)存放在原容器中，緊閉，溫度在大約20°C和25℃之間。SRM應(yīng)始終不受水分、光線和熱量的影響。容器應(yīng)在從瓶裝中取樣蔗糖后立即嚴(yán)格回收。之前打開的瓶子可以被損耗，直到材料到期，條件是打開的瓶子在取樣后立即回收和重新處理，并在室溫下儲(chǔ)存。

用途：

NIST  SRM 17g 蔗糖旋光度標(biāo)準(zhǔn)品，如上文所述，應(yīng)在未經(jīng)干燥的情況下使用。最小取樣量為20毫克。

在校準(zhǔn)極化系統(tǒng)時(shí)，SRM溶液應(yīng)在無(wú)菌條件下用純無(wú)菌水新鮮配制。將“純糖溶液”定義為在真空中重量為26.0160 g的“純”蔗糖，在純瓦特鉻中溶解，在20.00℃稀釋至100.000 cm~3，以制備有效的“正常糖溶液”，稱出23.7018克SRM l7g，并在總質(zhì)量為100.000克時(shí)加入純無(wú)菌水。有關(guān)正常糖溶液制備的補(bǔ)充信息見文獻(xiàn)8-9。在實(shí)踐中，人們可以精確地稱重一個(gè)與23.7018克不同的量，并將觀察到的旋轉(zhuǎn)量乘以23.7018與實(shí)際質(zhì)量之比，將結(jié)果與“正常糖溶液”的光學(xué)旋轉(zhuǎn)值進(jìn)行比較。