檢驗原理：

蛋白胨提供碳氮源；硫酸錳、硫S鎂、氯化鈉和氯化鈣提供各種離子可維持均衡的滲透壓及利于目標菌的生長；磷酸二氫J和磷酸氫二N為緩沖劑；亞硫酸鈉和去氧膽酸鈉為選擇性抑菌劑。細菌的葡萄糖醛酸苷酶在堿性條件下，作用于4－甲基傘形酮－β－D 葡萄糖醛酸苷（4－Methylumbellifery－β－DGlucuronide簡稱MUG）的β糖醛酸苷鍵，使其水解，釋放的4－甲基傘形酮在366nm 紫外燈下產(chǎn)生藍白色熒光。97%的大腸埃希氏桿菌、10%的沙門氏菌以及少量的志賀氏菌具有葡萄糖醛酸苷酶。

用法：

稱取本品23.37g，加熱攪拌溶解于1000ml蒸餾水中，分裝試管，每管5ml，115℃高壓滅菌20分鐘，備用。

注：培養(yǎng)基中含少量硫S鎂、氯化鈣，滅菌后可能出現(xiàn)微量沉淀。

MUG培養(yǎng)基中細菌的生長特征：

MUG培養(yǎng)基的微生物靈敏度試驗：

按標簽用法制備培養(yǎng)基，接種以下質(zhì)控菌株，放置30-35℃需氧培養(yǎng)5-24小時。