導讀

中國酒文化源遠流長，眾多文人墨客、江湖俠客為酒癡迷，酒是情感寄托，亦是兄弟情義，千言萬語都融在酒里，杯盞觥籌間暢意人生。既有“花間一壺酒，獨酌無相親”的孤寂，也有“對酒當歌，人生幾何”的豪情。隨著人類文明的不斷發(fā)展，人們對酒的風味、質(zhì)量安全越來越重視。人們開始去探究究竟是什么使得酒香令人沉迷，也開始對酒類制訂法規(guī)，規(guī)范其生產(chǎn)工藝，以保證其質(zhì)量安全。

法規(guī)及檢測分析方法

● 酒類相關法規(guī)及技術指標 ●

酒類檢測分析方法

隨著酒類問題事件報道層出不窮，比如“假酒事件”、“塑化劑事件”、“農(nóng)藥門事件”、“甜蜜素事件”等等，酒類的質(zhì)量安全問題已經(jīng)越來越得到重視，國家對于酒類的質(zhì)量安全監(jiān)控也逐漸嚴格，檢測方法越來越依賴高端MS（LC-MS/MS、GC-MS/MS和ICP-MS）。

島津應對方案-酒類風味和

質(zhì)量控制檢測解決方案

● 檢測利器 ●

圖1 島津三重四極桿氣質(zhì)聯(lián)用儀

圖2 島津三重四極桿液質(zhì)聯(lián)用儀

圖3 島津電感耦合等離子體質(zhì)譜儀

解決方案

島津最新推出《酒類風味和質(zhì)量控制檢測解決方案》，以應對酒行業(yè)中涉及的風味相關和安全質(zhì)量檢測需求。該方案中包含7個酒品種類的檢測，收錄了風味物質(zhì)的檢測方法、31個添加劑物質(zhì)檢測方法、158個有毒有害物質(zhì)檢測方法和91種其他物質(zhì)檢測方法。

小結(jié)

酒作為一種特殊的飲品，一直以來都深受大眾的喜愛，然而酒類安全事件的不斷發(fā)生也給我們敲響了質(zhì)量監(jiān)督的警鐘。島津最新推出的《酒類風味和質(zhì)量控制檢測解決方案》助您在暢意人生的同時也能保障身體健康。檢測循規(guī)“島”矩，舉杯“津”力無窮。