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頂置式攪拌器的使用效率在很大程度上取決于攪拌棒的結構，根據反應器的大小、形狀、瓶口的大小及反應條件的要求，選擇較為合適的攪拌棒。
選擇攪拌器時首先要明確一個概念，粘度。粘度指流體對流動的阻抗能力，其定義為：液體以1cm/s的速度流動時，在每1平方厘米平面上所需剪應力的大小，稱為動力粘度，以Pa·s為單位。粘度是流體的一種屬性。
在攪拌過程中，一般認為粘度小于5Pa·s的為低粘度流體，例如：水、蓖麻油、飴糖、果醬、蜂蜜、潤滑油重油、低粘乳液等。
1、5-50Pa·s的為中粘度流體，例如：油墨、牙膏等；
2、50-500Pa·s的為高粘度流體，例如口香糖、增塑溶膠、固體燃料等；
3、大于500Pa·s的為特高粘流體例如：橡膠混合物、塑料熔體、有機硅等。
一般頂置式攪拌器技術參數中會有攪拌粘度，使用的單位是cps，cps換算為：1Pa·s=1000mPa.s=1000cps。例如，常規(guī)頂置攪拌器的攪拌粘度為20000cps，應該是為20Pa·s，也就是這個攪拌器適合用于中低粘度流體的攪拌。
攪拌槳的選擇也是頂置式攪拌器的一個重要參數，對于低粘度介質，用小直徑的高轉速的攪拌器就能帶動周圍的流體循環(huán)，并至遠處。而高粘度介質的流體則不然，需直接用攪拌器來推動。
適用于高粘和特高粘流體的葉輪有螺帶式葉輪、螺桿式、錨式、框式、螺旋槳式等。有的流體粘度隨反應進行而變化，就需要用能適合寬粘度領域的葉輪，如泛能式葉輪等。
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