采收，干燥，切片，加熱，研磨，混合，灌裝，包裝 —— 食品生產(chǎn)過程中有許多工藝步驟，需通過自動化生產(chǎn)線進(jìn)行處理。

在這些過程中，制造商不僅需要遵守機(jī)械安全標(biāo)準(zhǔn)及準(zhǔn)則，生產(chǎn)線上的安全開關(guān)及控制設(shè)備也必須符合嚴(yán)格的衛(wèi)生要求。

施邁賽專為不同衛(wèi)生領(lǐng)域開發(fā)專業(yè)的安全技術(shù)解決方案。即便在嚴(yán)苛的工作環(huán)境條件下，均能工作并具有長使用壽命。

衛(wèi)生是食品加工行業(yè)的關(guān)鍵問題。

SCHMERSAL安全傳感器“衛(wèi)生設(shè)計(jì)”分為以下四個衛(wèi)生區(qū)域：

• 干燥區(qū)域 (非接觸區(qū); 需污物防護(hù))

• 飛濺區(qū)域 (食物會飛濺出；操作員觸摸食物和機(jī)器；有污染或交叉污染的風(fēng)險)

• 潮濕區(qū)域 (細(xì)菌污染風(fēng)險高；適用于化學(xué)品或熱水進(jìn)行低壓清洗)

• 腐蝕性區(qū)域 (更高污染風(fēng)險；頻繁使用熱蒸汽或腐蝕性清潔劑進(jìn)行高壓清洗)

衛(wèi)生設(shè)計(jì)也同樣影響著安全開關(guān)的選擇。如：食品行業(yè)是*使用光電安全開關(guān)替代傳統(tǒng)機(jī)電開關(guān)的行業(yè)。非接觸式光電安全開關(guān)傳感器和操動頭具有平滑的表面，極易清潔，并且可進(jìn)行隱蔽式安裝，防止接觸產(chǎn)品造成二次污染。

SCHMERSAL安全鉸鏈開關(guān)防水防潮，耐洗滌劑

高衛(wèi)生等級設(shè)計(jì)的食品機(jī)械還要求開關(guān)設(shè)備需防水防潮（能承受至少80 bar以及80°C的高壓水槍清洗）以及耐腐蝕性清潔劑。在這方面，不銹鋼V4A是一種很受歡迎的材料。施邁賽許多IP69/IP69K設(shè)備還帶有ECOLAB認(rèn)證，允許它們使用行業(yè)認(rèn)可的清潔劑。

IP69K測試是為了確保設(shè)備能夠承受高壓和蒸汽清潔：測試設(shè)備位于每12秒(5 rpm)旋轉(zhuǎn)一次的轉(zhuǎn)盤上，同時安裝在10-15厘米外的噴嘴噴灑設(shè)備，將水加熱至80°C(176°F)并加壓至80–100bar，流速為14–16升/分鐘。噴嘴以0°（水平）、30°、60° 和 90°（垂直）的角度進(jìn)行測試，每次運(yùn)行 30 秒。

耐溫性

在食品行業(yè)中使用的開關(guān)設(shè)備必須能夠承受極冷或極熱等溫度。如：自動化過程通常在低于冰點(diǎn)的工作環(huán)境下進(jìn)行，而蒸發(fā)、均化、干燥、冷凝和蒸餾等環(huán)節(jié)則會更多無法避免發(fā)生在高溫工作環(huán)境下。食品行業(yè)對于安全開關(guān)溫度穩(wěn)定性的要求越來越高。

SCHMERSAL電磁安全鎖長壽命與適用性

食品生產(chǎn)過程中，機(jī)械與設(shè)備循環(huán)時間短，三班制工作以及機(jī)器互連的象非常常見，因此必須保證工廠和機(jī)械設(shè)備的高度適應(yīng)性。速度、精度與失效安全性能都是尤為重要的。施邁賽開關(guān)設(shè)備滿足這些需求，即使在不利的環(huán)境條件下，也能工作運(yùn)行。

德國SCHMERSAL拉線開關(guān)產(chǎn)品

針對食品行業(yè)客戶需求，施邁賽提供多種符合 IP69/IP69K 標(biāo)準(zhǔn)的安全產(chǎn)品。

IP69設(shè)備的特點(diǎn)是全封閉外殼。在過渡點(diǎn)、部件移動或接線進(jìn)入設(shè)備外殼的地方，采用特殊密封。由于IP69設(shè)備經(jīng)常使用在衛(wèi)生應(yīng)用中，因此它們通常按照衛(wèi)生設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行設(shè)計(jì)。其中包括用光滑的表面，來限制細(xì)菌繁殖。

SCHMERSAL安全監(jiān)控模塊

AZM300等

非接觸式安全傳感器

BNS16、RSS 36、CSS 30S、BNS 40S等

安全光幕和光柵

SLC/SLGCOM 440

手柄開關(guān)、按鈕、不銹鋼保護(hù)外殼等

 RK、“N”系列按鈕、NBGLC等