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制冰機(jī)是通過補(bǔ)充水閥門，水自動(dòng)進(jìn)入一個(gè)蓄水槽，然后經(jīng)流量控制閥將水通過水泵送至到分流頭，在那里水均勻地噴淋到制冰器表面上，象水簾一樣流過制冰器的壁面，水被冷卻至冰點(diǎn)，而沒有被蒸發(fā)凍結(jié)的水將通過多孔槽流入蓄水槽，重新開始循環(huán)工作。當(dāng)冰達(dá)到所要求的厚度(厚度可由操作者/用戶任意選擇)，將壓縮機(jī)排出的熱氣重新引回制冰器夾壁內(nèi)，取代低溫液態(tài)制冷劑。這樣在冰和蒸發(fā)管壁之間就形成了一層水的薄膜，這層水膜將在冰靠重力的作用自由地落進(jìn)下面的槽中時(shí)，起到潤(rùn)滑的作用。而在采冰周期中所產(chǎn)生的水將通過多孔槽回到蓄水槽中，這樣也防止了濕冰被機(jī)器排出。
清洗和保養(yǎng)：維護(hù)保養(yǎng)周期內(nèi)容 方法不超過15天空氣過濾網(wǎng)清潔 將濾網(wǎng)浸泡在中性洗滌溶液中，用軟毛刷清洗干凈，晾干后安裝。不超過三個(gè)月 外表清潔用抹布蘸中性洗滌溶液擦拭水系統(tǒng)清洗 按“清洗操作程序”的有關(guān)說明進(jìn)行不超過六個(gè)月拆卸水系統(tǒng)部件進(jìn)行清洗和消毒；對(duì)儲(chǔ)冰箱進(jìn)行清洗和消毒 按“拆卸部件進(jìn)行清洗(或消毒)的操作程序”的有關(guān)說明進(jìn)行冷凝器清潔對(duì)于灰塵，可用壓縮空氣從頂部往底部吹掃；對(duì)于油污，可使用商用盤管清洗劑清洗。 檢查電路接線是否松動(dòng)擰緊或插緊接線
1.清洗操作程序
(1) 當(dāng)收冰過程結(jié)束，冰塊從蒸發(fā)盤上脫落后，將功能開關(guān)撥到“停機(jī)”位置；
(2) 取出儲(chǔ)冰箱內(nèi)的冰塊；
(3 )將開關(guān)撥到“清洗”位置，開始清洗或消毒過程，水開始注入水槽中。
(4)當(dāng)水泵運(yùn)轉(zhuǎn)，水從分水管中流出，流經(jīng)蒸發(fā)盤后，往水槽中加入適量清洗劑。
(5) 制冰機(jī)會(huì)自動(dòng)完成清洗過程，并自動(dòng)漂洗機(jī)器。
(6)清洗完成后，儀器進(jìn)入待機(jī)狀態(tài)。此時(shí)將功能關(guān)撥至“制冰”位置，制冰機(jī)開始制冰。
2. 拆卸部件進(jìn)行清洗(或消毒)的操作程序：
(1)關(guān)閉制冰機(jī)的水源，切斷電源；
(2)拆下水簾板、分水管等需要清洗(或消毒)的部件；
(3)將拆下的部件浸泡在適量的清洗(或消毒)溶液中，溶液的配比見下表：溶液類別 水清洗/消毒劑用量清洗溶液 1加侖 (4升) 16盎司(500毫升)消毒溶液 4加侖(15升) 3盎司(90毫升)
(4)用軟鬃刷或海綿(不要用金屬刷)小心地清洗部件；
(5)用溶液和刷子清洗蒸發(fā)器突出部分的頂、側(cè)面和底部；
(6)用清水*漂洗所有清洗(或消毒)的部件； 2.7安裝拆除的部件； 2.8打開水源和電源。
3.清洗(或消毒)注意事項(xiàng)：
(1)使用清洗劑和消毒劑時(shí)，請(qǐng)穿戴橡皮手套和防護(hù)眼罩，建議戴上臉罩；
(2) 只準(zhǔn)使用清洗劑和消毒劑；清洗劑的件號(hào)為9405463，顏色為藍(lán)色；消毒劑的件號(hào)為9405653，顏色為粉紅色。訂購時(shí)請(qǐng)?zhí)峁┘?hào)；
(4) 清洗和消毒要分開進(jìn)行，先清洗，后消毒。不能將清洗劑和消毒劑混合使用；
(5) 加入清洗劑或消毒劑后，不可人為中止清洗(或消毒)過程，否則會(huì)有清洗劑或消毒劑殘留在機(jī)器內(nèi)。
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