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實驗室用均質(zhì)器是食品行業(yè)微生物檢測常用的樣品前處理裝置。采用物理拍擊方式，樣品裝在無菌均質(zhì)袋中，不與均質(zhì)器接觸，具有均質(zhì)柔和、樣品無污染、無損傷、不需滅菌處理、不需洗刷器皿的特點，結(jié)果滿足無污染、快速準確、重復(fù)性好的要求。均質(zhì)器操作簡便，市場認可度高，是食品行業(yè)微生物檢測的工具。
實驗室用均質(zhì)器的特點：
1.可設(shè)置拍擊速度、拍擊時間、消毒時間；可調(diào)節(jié)均質(zhì)力度，停機后拍擊板并排停靠
2.大型彩色液晶顯示屏，鋼化玻璃面板觸摸控制
3.透明可視窗口，便于觀察。均質(zhì)室照明和消毒功能
4.全開啟式門，易于清洗；可拆卸拍擊板，零接觸均質(zhì)，不泄漏無需清潔
5.安全保護功能，開門后自動停止運行和消毒；均質(zhì)器內(nèi)置安全接水盤
實驗室用均質(zhì)器的原理：
利用聲波和超聲波，在遇到物體時會迅速地交替壓縮和膨脹的原理工作。物料在超聲波的作用下，當處在膨脹的半個周期內(nèi)，料液受到拉力呈氣泡膨脹；當處在壓縮的半個周期內(nèi)，氣泡則收縮，當壓力變化幅度很大且壓力低于低壓時，被壓縮的氣泡會急劇崩潰，在料液中會出現(xiàn)“空穴”現(xiàn)象，這種現(xiàn)象又隨著壓力的變化和外壓的不平衡而消失，在“空穴”消失的瞬時，液體的周圍引起非常大的壓力和溫度增高，起著非常復(fù)雜而強力的機械攪拌作用，以達到均質(zhì)的目的。
適用范圍：
各種組織搗碎和細胞裂解、細胞器、核酸、蛋白的提取，以及其他工業(yè)樣品的乳化、均質(zhì)。
優(yōu)點：
使用方便，通過更換不同的探頭，可以處理不同量的樣品；乳化、均質(zhì)效果好，適合單樣品操作。
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