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生物反應(yīng)器是一種用于生物工藝學(xué)和生物化學(xué)等領(lǐng)域的實(shí)驗(yàn)室設(shè)備，用于培養(yǎng)、生長和生產(chǎn)生物體。生物反應(yīng)器包括多種類型，如培養(yǎng)皿、搖床、發(fā)酵罐、生物濾池等。
生物反應(yīng)器的應(yīng)用領(lǐng)域比較寬泛，多數(shù)使用在生物工程當(dāng)中。常見的生物反應(yīng)器有細(xì)胞培養(yǎng)生物反應(yīng)器、微生物反應(yīng)器、動(dòng)物生物反應(yīng)器、植物生物反應(yīng)器、酶生物反應(yīng)器、膜生物反應(yīng)器等。
生物反應(yīng)器的主要功能是模擬生物生長或生產(chǎn)的自然環(huán)境。在生物反應(yīng)器主要參數(shù)有:通氣、光密度、濁度、離子強(qiáng)度、消泡、乳酸、氨等。所有的參數(shù)都是根據(jù)生物生長階段需求來確定。實(shí)際生產(chǎn)過程中對(duì)參數(shù)的控制有多種方法?？刂茀?shù)主要的方法有單層槳攪拌、多層槳攪拌、機(jī)械攪拌、磁力攪拌、表層通氣、深層通氣、半連續(xù)培養(yǎng)、連續(xù)培養(yǎng)、連續(xù)灌注培養(yǎng)等。生物反應(yīng)器必須滿足生物因素、傳熱因素、監(jiān)控因素、化學(xué)因素、物質(zhì)快速均勻傳遞傳質(zhì)、安全因素、操作因素等。
生物反應(yīng)器通常由一個(gè)容器和與之相連的傳感器、控制器和攪拌器等組成。容器通常是由透明材料制成，可以方便地觀察反應(yīng)過程。傳感器用于測(cè)量環(huán)境參數(shù)，如溫度、pH值和氧氣濃度等?？刂破鲃t根據(jù)傳感器的反饋信號(hào)，調(diào)節(jié)環(huán)境參數(shù)以維持**條件。攪拌器則通過攪拌液體，保持反應(yīng)物的均勻分布。
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