罐車(chē)卸完煤制油直接裝運(yùn)食用大豆油？被混裝過(guò)的食用油到底運(yùn)去了哪里？我該如何知曉餐桌上的食用油是否安全？

識(shí)別食用油污染、強(qiáng)化食用油安全檢測(cè)，海能旗下多款產(chǎn)品可提供儀器和方法支持。

TANK 微波消解儀可用于食用油中重金屬元素等有害物質(zhì)檢測(cè)的前處理。本文以微波消解大豆油為例，探討食用油關(guān)鍵指標(biāo)檢測(cè)方法。

儀器

TANK 微波消解儀，趕酸器，分析天平(十萬(wàn)分之一)等。

試劑

硝酸(68%)，過(guò)氧化氫（30%）

稱(chēng)取大豆油約0.2 g（精確至0.1 mg），加入8 mL硝酸和2 mL過(guò)氧化氫，靜置30 min左右，待無(wú)明顯反應(yīng)后，組裝消解罐，按照如下設(shè)置參數(shù)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)：

實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，待冷卻至60℃以下，將消解罐取出轉(zhuǎn)移至通風(fēng)櫥中緩慢打開(kāi)，放置在趕酸器上150℃趕酸至0.5 mL左右，轉(zhuǎn)移定容至容量瓶中，消解液澄清透明，樣品可完全溶解。

實(shí)驗(yàn)選擇的大豆油樣品，取樣量為0.2 g左右，采用硝酸+過(guò)氧化氫的混酸體系進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，最高實(shí)驗(yàn)溫度190℃，保溫20 min左右，樣品可完全消解。如要增加取樣量，需要添加預(yù)處理。

選擇微波消解對(duì)其品進(jìn)行前處理，探索最適合的消解參數(shù)，該方法還有回收率高、空白低等特點(diǎn)，有利于后續(xù)對(duì)多種無(wú)機(jī)元素的快速準(zhǔn)確測(cè)定。