胃腸激素是由胃腸道的內(nèi)分泌細(xì)胞分泌的高效生物活性物質(zhì)，通過血液循環(huán)作用于靶細(xì)胞，也可通過局部彌散等方式作用于其鄰近的靶細(xì)胞，主要生理功能是調(diào)節(jié)胃腸道自身的活動(dòng)，如分泌、運(yùn)動(dòng)、吸收等。

消化器官的功能除了受神經(jīng)調(diào)節(jié)外，還受激素調(diào)節(jié)。有5種常見的胃腸激素有著生理性調(diào)節(jié)作用，它們是促胃液素(gastrin/GT)、促胰液素(secretin)、促胃動(dòng)素(motilin)、縮膽囊素(cholecystokinin，CCK)、及抑胃肽(gastric inhibitory peptide， GIP)。

促胃液素(Gastrin/GT)

分泌細(xì)胞：G細(xì)胞，主要分布于胃竇部，其次是胃底、十二指腸和空腸等處。

主要生理作用：

促進(jìn)壁細(xì)胞分泌鹽酸和主細(xì)胞分泌胃蛋白酶原。使胃竇、幽門括約肌收縮，延緩胃排空。促進(jìn)胃腸運(yùn)動(dòng)，以及胃、腸道黏膜細(xì)胞的分裂增殖和胃腸上皮生長。

促胰泌素/促胰液素(Secretin)

分泌細(xì)胞：十二指腸黏膜S細(xì)胞和分散在空腸的S細(xì)胞。
主要生理作用：

刺激胰液及膽汁中的碳酸氫鹽和水分泌。抑制胃泌素和胃酸分泌。抑制胃腸運(yùn)動(dòng)，收縮幽門括約肌，抑制胃排空。促進(jìn)胰外分泌部生長。

促胃動(dòng)素(Motilin/MTL)

分泌細(xì)胞：腸道Mo細(xì)胞、腸嗜鉻細(xì)胞。

主要生理作用:

在消化間期刺激胃、小腸的運(yùn)動(dòng)，顯著增加胃腸運(yùn)動(dòng)。參與調(diào)節(jié)胃腸道對(duì)水電解質(zhì)的運(yùn)輸，維持腸道內(nèi)環(huán)境平衡。在餐間空腹時(shí)周期性分泌，調(diào)節(jié)食欲和攝食行為。

膽囊收縮素(Cholecystokinin，CCK)

分泌細(xì)胞：十二指腸黏膜I細(xì)胞和空腸黏膜I細(xì)胞。

主要生理作用：

作用于胰腺腺泡細(xì)胞，促進(jìn)胰液中胰酶的分泌。刺激膽囊收縮，增強(qiáng)小腸和結(jié)腸運(yùn)動(dòng)。抑制胃排空，增強(qiáng)幽門括約肌收縮，松弛Oddi括約肌。促進(jìn)胰腺組織蛋白質(zhì)和核糖核酸的合成，對(duì)胰腺組織具有營養(yǎng)作用。

抑胃肽(GIP)

分泌細(xì)胞：十二指腸及空腸的K細(xì)胞。

主要生理作用：

抑制胃酸分泌和胃蛋白酶分泌。刺激胰島素釋放。抑制胃的蠕動(dòng)和排空。

這些胃腸激素通過血液循環(huán)或局部組織液擴(kuò)散(旁分泌)作用于靶細(xì)胞，共同調(diào)節(jié)消化系統(tǒng)的活動(dòng)，確保人體能夠正常地消化和吸收食物中的營養(yǎng)物質(zhì)。同時(shí)，它們也作為神經(jīng)調(diào)節(jié)的重要補(bǔ)充，對(duì)某些消化器官的活動(dòng)(例如胰腺的外分泌)的調(diào)節(jié)起主導(dǎo)作用。