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食品添加劑-防腐劑
談到防腐劑，人們往往認(rèn)為有害，其實(shí)在安全使用范圍內(nèi)。對(duì)人體是無(wú)毒副作用的，我國(guó)防腐劑使用有嚴(yán)格的規(guī)定，必須符合相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)。我國(guó)到目前為止己批準(zhǔn)了32種使用的食物防腐劑，其中常用的有苯甲酸，山梨酸，脫氫乙酸及其鹽類(lèi)等。以下使用Morphling PS-C18 4.6*250mm 5um是對(duì)防腐劑苯甲酸，山梨酸，安賽蜜，脫氫乙酸，糖精鈉混標(biāo)的相關(guān)檢測(cè)。
一、色譜條件
色譜柱：Morphling PS-C18 4.6*250mm 5um
流動(dòng)相：20mmol/L醋酸銨溶液（氨水調(diào)節(jié)ph7.5）-甲醇=95：5（混合）;
流速：1.0ml/min
溫度：30℃
波長(zhǎng)：230nm
進(jìn)樣量：5ul
防腐劑對(duì)照品溶液：混標(biāo)40ug/ml
二、譜圖
三、檢測(cè)結(jié)果：
保留時(shí)間[min] | 峰面積[mAU*s] | 峰高[mAU] | 分離度 | 理論塔板 | 拖尾因子 |
10.600 | 871.63660
| 53.00139
| 9830
| 1.14 | |
12.210 | 1076.98047
| 56.01172
| 3.46
| 9511
| 1.17 |
15.958 | 2031.26648
| 80.20166
| 6.43
| 9293
| 1.19 |
19.492 | 1731.85767
| 50.62688
| 4.65
| 8316
| 1.51 |
24.877 | 669.98157
| 17.93863
| 5.86
| 10320
| 1.11 |
在和曦Morphling PS-C18 4.6*250mm 5um色譜柱的測(cè)定下分離度,理論塔板數(shù)，拖尾因子均符合要求。
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