我國是世界*人口大國，每年需要提供的食物蛋白質(zhì)數(shù)額巨大。另外，我國也是世界*畜牧、水產(chǎn)大國，養(yǎng)殖業(yè)所需提供的飼料數(shù)額也極其巨大。因此，開展原料品質(zhì)檢測和開發(fā)利用制油后獲得的餅粕蛋白資源具有極其重要的意義。

近紅外光譜技術具有快速、無損、無污染等特點，在各種粕類檢測中，快速提供各指標的可靠分析數(shù)據(jù)，為油脂加工企業(yè)及科研部門節(jié)省檢測時間及費用。在原料收購環(huán)節(jié)做到快速按質(zhì)論價；在每一批次的原料和壓榨后對粕類進行快速檢測，適合油脂、食品加工企業(yè)及研究院所使用。

 以大豆油生產(chǎn)企業(yè)為例：

 大豆加工企業(yè)的價值鏈

 大豆油生產(chǎn)工藝流程（浸出法）

如上圖所示，近紅外分析儀在榨油的整個流程中，主要有以下應用：

  原料按質(zhì)收購：收購時現(xiàn)場快速無損檢測原料的品質(zhì)（包括水分、含油、蛋白等參數(shù)），實現(xiàn)按質(zhì)論價，指導原料采購企業(yè)選購的原料；

  優(yōu)化生產(chǎn)過程：實時檢測壓榨和浸提過程中含油量，及時結束榨取或浸出工序，zui大化出油率。

  zui終產(chǎn)品質(zhì)量控制：檢測油粕中的水分、蛋白和殘油含量，作為分級定價依據(jù)。及時給出成品油水分和酸價等重要指標，確保油品質(zhì)量。

  副產(chǎn)品質(zhì)量控制：對榨油過程的副產(chǎn)品-成品粕的水分、蛋白、殘油等進行控制，保證出廠供應給飼料廠等下游企業(yè)的豆粕合格；

  綠色檢測，節(jié)約成本：近紅外分析儀器無需化學試劑，從而直接降低實驗室化驗成本，另外可大大減少操作人員的勞動力，降低使用門檻，節(jié)約管理費用； 

聚光科技SupNIR-2700系列分析儀目前在油脂行業(yè)可檢測的指標

現(xiàn)有模型：

大豆、豆粕、紅花籽、花生粉、花生粕粉末、米糠粉、毛棉籽、棉籽粕粉末、油菜籽、菜粕、芝麻、芝麻餅等

聚光科技SupNIR-2700近紅外系列分析儀在油脂行業(yè)的市場保有量有近100套，用戶單位分布在全國各地，包括山東三維油脂、嘉里糧油（青島）有限公司、魯花集團、華中農(nóng)業(yè)大學等大型集團、油脂公司、高?？蒲袉挝?。