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2018
01-26

食用油脂摻雜使假及地溝油的快速檢測產(chǎn)品方案
無論是餐飲企業(yè)還是家庭烹飪菜肴，都離不了食用油，尤其是各式植物油，在批發(fā)市場、商超等不同規(guī)格、不同種類的食用油可謂是種類豐富、五花八門，但是食用油中的安全隱患也不少，除了地溝油事件的影響外，由于利益的驅(qū)使在食用油還有可能摻入低質(zhì)油或者非食用油，長期食用含地溝油的劣質(zhì)油雖然不會對人體產(chǎn)生急性中毒的影響，但是地溝油酸價(jià)、過氧化值均超標(biāo)，并且可能會含有有機(jī)溶劑、重金屬、黃曲霉毒素B1、苯并芘、反式脂肪酸等有害物質(zhì)，人體長期攝入地溝油中的有害物質(zhì)將會產(chǎn)生嚴(yán)重的后果，比如致癌、白血病、損害肝臟、高血壓、心
2018
01-22

餐飲企業(yè)食品安全快速檢測解決方案
溫馨提示：右擊圖片另存為···即可查看大圖項(xiàng)目背景：2013年，國家食品藥品監(jiān)督管理總局正式成立，對餐飲服務(wù)領(lǐng)域的監(jiān)管更加嚴(yán)格，并提出“進(jìn)一步強(qiáng)化餐飲服務(wù)單位負(fù)責(zé)人是食品安全*責(zé)任人意識”、“加強(qiáng)餐飲安全風(fēng)險(xiǎn)防控體系建設(shè)”等要求。此外，在全國食品安全宣傳周活動期間，各地發(fā)布消息“為保證校園食品安全，將在餐飲企業(yè)、食堂配齊食品安全快檢設(shè)備，并出臺專門管理辦法”。食品安全檢測意義:食堂餐廳等餐飲行業(yè)主要針對糧油米面、蔬菜、水果、酒類、肉及肉制品、茶葉、調(diào)味品及乳制品等食品，通過確保營養(yǎng)成分達(dá)標(biāo)和抑制
2018
01-17

土壤養(yǎng)分速測儀的功能及特點(diǎn)
1、可快速測試土壤、化肥、植株中的氮、磷、鉀、有機(jī)質(zhì)、腐殖酸、含鹽量、酸堿度等項(xiàng)目。2.獨(dú)立12個(gè)通道的樣品池，配備12個(gè)光源和12個(gè)檢測器；以并聯(lián)的方式連接到運(yùn)算模塊，檢測時(shí)互不干擾。儀器能自動通過用戶所選擇項(xiàng)目判斷所需波長，并進(jìn)行提示將樣品放置到相應(yīng)的通道。3.儀器配備460nm,535nm,589nm,640nm等4種波長，能適合更多項(xiàng)目的檢測，也能方便擴(kuò)展更多項(xiàng)目。4.采用薄膜鍵盤進(jìn)行操作，使用壽命長，可靠性高。5.采用超高亮發(fā)光二極管作為光源，壽命長，穩(wěn)定性好。6.儀器開機(jī)自動校準(zhǔn)光源
2018
01-15

土壤（肥料）養(yǎng)分速測儀的功能及特點(diǎn)
1、可快速測試土壤、化肥、植株中的氮、磷、鉀、有機(jī)質(zhì)、腐殖酸、含鹽量、酸堿度等項(xiàng)目。2.獨(dú)立12個(gè)通道的樣品池，配備12個(gè)光源和12個(gè)檢測器；以并聯(lián)的方式連接到運(yùn)算模塊，檢測時(shí)互不干擾。儀器能自動通過用戶所選擇項(xiàng)目判斷所需波長，并進(jìn)行提示將樣品放置到相應(yīng)的通道。3.儀器配備460nm,535nm,589nm,640nm等4種波長，能適合更多項(xiàng)目的檢測，也能方便擴(kuò)展更多項(xiàng)目。4.采用薄膜鍵盤進(jìn)行操作，使用壽命長，可靠性高。5.采用超高亮發(fā)光二極管作為光源，壽命長，穩(wěn)定性好?！?.儀器開機(jī)自動校準(zhǔn)光
2018
01-09

急性中毒快速檢測產(chǎn)品方案
食品安全事件常會引起公眾的極大關(guān)注，而食物引起的急性中毒事件由于影響范圍較大而備受關(guān)注，餐飲企業(yè)常常是人流量大，不論是大、中、小型餐飲企業(yè)，餐飲質(zhì)量的不達(dá)標(biāo)極有可能引發(fā)急性中毒事件，比如曾報(bào)道的餐飲企業(yè)的雞蛋炒韭菜，由于韭菜的質(zhì)量沒有把關(guān)好，致使毒韭菜引發(fā)食客中毒。所以對于餐飲企業(yè)來說，一定要把好食材關(guān)，保證食材質(zhì)量，避免食品安全事件甚至是急性中毒事件的發(fā)生，這樣既能避免商家商家財(cái)產(chǎn)及名譽(yù)損失，又能保證消費(fèi)者身體健康甚至生命安全。多次重大食品安全事件的發(fā)生，我國民眾對于食品安全已如驚弓之鳥，為了
2017
09-07

水中大腸桿菌的快速檢測——適合家庭自檢
桶裝水和瓶裝水的隱患主要在儲藏、經(jīng)營、配送等環(huán)節(jié)，微生物生長，微生物不達(dá)標(biāo)嚴(yán)重影響飲用水水質(zhì)。大腸菌群作為糞便污染指標(biāo)菌，除一般正常細(xì)菌外，同時(shí)存在一些腸道致病菌(如沙門氏菌、志賀氏菌等)。飲用水、食品等被大腸菌群污染，會對人體健康產(chǎn)生潛在的危險(xiǎn)性，輕者腹痛腹瀉，重者甚至可能致死。另外則是在我們的飲用過程中，容易造成水質(zhì)的污染。還有飲水機(jī)的衛(wèi)生情況。飲水機(jī)的兩個(gè)內(nèi)部水膽起到了出冷熱水的功能和沉淀水中雜質(zhì)的作用。人們通常不斷重復(fù)更換桶裝水，卻忽視了飲水機(jī)內(nèi)膽還存有近1升的水，久而久之，自然便成了大
2017
08-09

家庭食用油脂安全快速檢測產(chǎn)品方案
家家戶戶烹飪菜肴少不了食用油，而自從地溝油回流餐桌的新聞被曝光后，一時(shí)人心惶惶，食用油脂的質(zhì)量問題繼而得到廣泛關(guān)注，大家不僅減少在外就餐的次數(shù)，避免吃到地溝油，就連自家烹飪也會擔(dān)心購買到地溝油，即使地溝油新聞日漸減少的時(shí)候，我們也會擔(dān)心食用油的其他質(zhì)量問題，這是因?yàn)槭秤糜驮谫徺I、儲存過程中都可能遇到質(zhì)量問題，不僅僅是地溝油這一個(gè)隱患。為了滿足家庭對食用油質(zhì)量問題的檢測需求，檢測產(chǎn)品需要具備操作方便、物美價(jià)廉的特點(diǎn)，在這里我們主要就食用植物油脂中存在的安全隱患提出解決方案，表1的解決方案中的檢測項(xiàng)
2017
07-26

家庭蛋及蛋制品原料質(zhì)量快速檢測產(chǎn)品方案
肉、蛋、奶作為生活水平的主要標(biāo)志，在人們的日常生活中占據(jù)著重要地位，可謂是老少皆宜，每日生活必需。雞蛋、鴨蛋等蛋類作為普通、大眾的食材原料雖然做不出多少花樣，但是在各式菜肴中都少不了蛋類的應(yīng)用，無論是炒菜、油炸、面點(diǎn)都離不開雞蛋的廣泛使用，而且蛋類制品如咸蛋、松花蛋也是受到大家的喜愛，雖然蛋及其蛋制品的質(zhì)量問題不多，但是也不能掉以輕心，比如曾經(jīng)影響廣泛的蘇丹紅事件至今讓人心有余悸。雞蛋存放時(shí)間越長，新鮮度越低，微生物污染和繁殖率越高。新鮮雞蛋的平均比重為1.0845，保存時(shí)間越長，蛋內(nèi)水分蒸發(fā)越
2017
07-26

ATP 熒光檢測技術(shù)介紹
為了滿足現(xiàn)場快速檢測的需求，ATP熒光檢測儀（也叫手持式ATP熒光檢測儀），而實(shí)現(xiàn)流動狀態(tài)即時(shí)檢測，克服大型的臺式ATP熒光檢測儀只能在實(shí)驗(yàn)室狀態(tài)下使用，不利于餐飲服務(wù)等流動場所現(xiàn)場檢測的特點(diǎn)。。1.什么是ATP？ATP，即三磷酸腺苷，是一種不穩(wěn)定的高能化合物，在活體細(xì)胞中，與ADP相互轉(zhuǎn)化實(shí)現(xiàn)貯能和放能，從而保證細(xì)胞各項(xiàng)生命活動的能量供應(yīng)。2.ATP與微生物數(shù)量、環(huán)境衛(wèi)生的關(guān)系A(chǔ)TP濃度與細(xì)胞數(shù)量成正比雜菌懸液與ATP濃度的關(guān)系細(xì)胞內(nèi)ATP含量受細(xì)菌種類，生長狀態(tài)，周圍環(huán)境的影響。3.ATP檢
2017
05-24

水質(zhì)檢測產(chǎn)品解決方案
不管是城市飲用水還是農(nóng)村飲用水，都存在隨著工業(yè)發(fā)展及其他原因?qū)е嘛嬘盟廴镜那闆r，2014年甘肅蘭州“4.11”局部發(fā)生自來水苯超標(biāo)，4月23日湖北漢江武漢段水質(zhì)氨氮超標(biāo)，5月9日江蘇靖江因長江水源的問題而出現(xiàn)水質(zhì)異常。每次飲用水污染事件都會在社會上引起極大的關(guān)注，主要就是水的質(zhì)量對人生命健康的重要性，還有水一旦流向千家萬戶，污染引起的后果不可控，并且處理水污染事件要停水的話，也會給生活造成極大的不方便。所以嚴(yán)格控制水質(zhì)，保證水的安全性的重要性不言而喻。檢測指標(biāo)水看似普通、簡單，但在中華人民共和
2017
05-22

肉及肉制品質(zhì)量控制快速檢測產(chǎn)品方案
福喜過期肉事件的曝光不亞于在食品行業(yè)引發(fā)了一場地震，其波及面之廣，影響范圍之大是始料未及的。首先福喜與麥當(dāng)勞近60年的合作關(guān)系可能由此終結(jié)，美國福喜公司在處理中國上海福喜事件中的態(tài)度讓人不能信服，與上海福喜合作過的中外企業(yè)紛紛中槍，各企業(yè)相繼解除與福喜的合作，急于撇清與福喜的，中國食品監(jiān)督監(jiān)管部門在事件曝光以前多年未檢測出問題肉的事實(shí)，讓人們對我國食品質(zhì)量監(jiān)督監(jiān)管部門再次失望。任何食品都有相應(yīng)的保質(zhì)期，超過保質(zhì)期，食品極易腐敗變質(zhì)，此次曝光的福喜過期肉也不例外，肉類食品腐敗變質(zhì)的原因主要有以下三
2017
05-18

家禽行業(yè)飼料質(zhì)量檢測解決方案
霉菌毒素通常通過污染飼料進(jìn)而對家禽產(chǎn)生危害，通常導(dǎo)致動物的生產(chǎn)性能下降，免疫機(jī)能抑制，導(dǎo)致動物患病甚至死亡，并能通過動物的肉、蛋、奶、內(nèi)臟進(jìn)入人類的食品鏈中，危害人類的健康。因此對這些易受環(huán)境和氣候影響的天然毒素進(jìn)行常規(guī)地檢查和實(shí)時(shí)監(jiān)控是非常有必要的，這將有助于飼料生產(chǎn)企業(yè)做好控制動物體內(nèi)霉菌毒素潛在問題的準(zhǔn)備。飼料生產(chǎn)企業(yè)或通過選擇使用正確有效的霉菌毒素吸附劑，添加到飼料中以吸附飼料中的霉菌毒素，或避免購買和使用來自問題地區(qū)的霉變飼料原料。而作為家禽飼養(yǎng)行業(yè)來說，把好飼料質(zhì)量關(guān)也是避免家禽患病
2017
05-16

學(xué)校周邊食品質(zhì)量安全檢測產(chǎn)品方案
學(xué)校周邊商店及流動攤點(diǎn)上的零食種類較多，包裝鮮艷，價(jià)格便宜，甚至是5毛、一元，且購買方便，所以很受學(xué)生青睞，由于價(jià)格便宜，一般稱作“5毛食品”。每到放學(xué)的時(shí)候，各個(gè)商店、攤點(diǎn)周圍都會有大量學(xué)生光顧，但是學(xué)校周邊食品除了存在質(zhì)量隱患，衛(wèi)生安全問題也沒有保障，特別是流動攤點(diǎn)上的食品無遮擋，不管什么天氣，即使過往車輛揚(yáng)起陣陣塵土，學(xué)生還是吃的津津有味?？傊?，學(xué)校周邊零食的質(zhì)量、衛(wèi)生安全性不容樂觀，但是青少年兒童作為一個(gè)特殊的群體，由于生長發(fā)育旺盛，自控能力較差，食品安全知識缺乏，自我保護(hù)意識淡薄，還有
2017
05-10

真菌毒素快速檢測產(chǎn)品方案
食品原材料及食品在加工過程中保存不當(dāng)可能會發(fā)生被微生物污染的現(xiàn)象，由于空氣中數(shù)不勝數(shù)的微生物的存在，食品腐敗變質(zhì)也是一種很自然的現(xiàn)象，但是微生物污染食品不僅僅是引起食品的質(zhì)量降低，更重要的是部分微生物會分泌毒素，由于引起微生物腐敗的多是真菌，所以在這里我們稱之為真菌毒素。真菌毒素在自然界的廣泛存在以及真菌毒素對人畜健康的威脅，是我們對真菌毒素給予極大關(guān)注的重要原因。真菌毒素的危害常見的真菌毒素有黃曲霉毒素、嘔吐毒素、玉米赤霉烯酮等。黃曲霉毒素是曲霉代謝的產(chǎn)物，是已經(jīng)被癌癥研究組織確定的一級致癌物
2017
05-08

速凍餃子質(zhì)量檢測解決方案
餃子雖小卻有深深的文化內(nèi)涵，特別是在我國北方，深受廣大人民的喜愛，冬至和春節(jié)餃子*，但是包制餃子需要好幾道工序，制餡兒、和面、搟皮兒、包制，想吃卻費(fèi)時(shí)，生活水平的提高、食品加工業(yè)的發(fā)展，速凍餃子的普及，讓平日里工作繁忙的我們吃頓餃子不再是難事。市售的速凍餃子有包裝的，也有散裝的，不管是帶包裝的還是散裝的，速凍餃子的質(zhì)量都需要符合我國食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T23786-2009中的規(guī)定，否則就是不合格食品。標(biāo)準(zhǔn)中涉及的檢測項(xiàng)目主要有：黃曲霉毒素B1、揮發(fā)性鹽基氮、酸價(jià)、過氧化值、鉛、總砷、菌落總數(shù)
2017
05-04

外賣送的筷子到底能不能用？
送餐平臺越來越多，為消費(fèi)者帶來很多便利。但也有網(wǎng)友質(zhì)疑，送餐平臺送的一次性筷子放熱水里泡泡就掉色了，還有刺激性氣味，懷疑添加了不好的東西。2月28日，《法制晚報(bào)》記者帶著不同外賣隨送的一次性筷子送檢。檢測結(jié)果顯示，11個(gè)樣品二氧化硫殘留符合國家標(biāo)準(zhǔn)；雙氧水均未檢出。但檢測人員發(fā)現(xiàn)，其中一個(gè)樣品表面有微小的黑色物質(zhì)，懷疑是霉點(diǎn)。專家表示，二氧化硫具有防腐、漂白的作用，但國家有*。如果一次性筷子有刺激性氣味或者霉點(diǎn)，不建議使用。希望大家自帶餐具，在單位吃外賣時(shí)使用自己的餐具，既干凈又環(huán)保。記者調(diào)查午
2017
04-28

農(nóng)藥殘留快速檢測樣品前處理技術(shù)
食品是人類賴以生存和發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ),糧食、蔬菜和水果是人們生活*食品,食品的安全問題既是zui基本的質(zhì)量要求,也是關(guān)系到人民健康和國計(jì)民生的重大問題。但是由于在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中農(nóng)藥被大量的使用,一部分農(nóng)藥會直接或間接殘存于谷物、蔬菜、果品、畜禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品中以及土壤中。人類在食用了被農(nóng)藥污染的食品、糧食、水果及蔬菜后,殘留在其中的農(nóng)藥會積累在體內(nèi),引發(fā)疾病,嚴(yán)重危害了人民健康和生命安全。另外,由于農(nóng)藥殘留問題引發(fā)的各國之間的貿(mào)易糾紛也時(shí)有發(fā)生。因而,農(nóng)藥殘留檢測技術(shù)一直是農(nóng)產(chǎn)品和食品安全研究領(lǐng)域的一個(gè)
2017
04-26

光譜型農(nóng)殘儀和色譜型農(nóng)殘儀的區(qū)別
利用光譜法和色譜法兩種方法生產(chǎn)的儀器在化學(xué)、化工、生物、制藥等領(lǐng)域是應(yīng)用較多的。北京智云達(dá)自主研發(fā)生產(chǎn)的農(nóng)藥殘留快速檢測儀均采用這兩種方法。光譜法是基于物質(zhì)與輻射能作用時(shí)，測量由物質(zhì)內(nèi)部發(fā)生量子化的能級之間的躍遷而產(chǎn)生的發(fā)射、吸收或散射輻射的波長和強(qiáng)度進(jìn)行分析的方法。光譜法可分為原子光譜法和分子光譜法。北京智云達(dá)自主研發(fā)生產(chǎn)的SMART系列多功能食品安全快速檢測儀均是采用光譜法，以SMART-02F多功能快速檢測儀為例，可用于檢測食品中的農(nóng)殘、甲醛、二氧化硫、亞硝酸鹽、吊白塊、蛋白質(zhì)（乳及乳制品
2017
04-24

石蠟切片的酶免疫組化注意事項(xiàng)
一.石蠟切片在染色過程中出現(xiàn)脫片現(xiàn)象？一般來說，如果用多聚賴氨酸包被過的片子做正常免疫組織化學(xué)染色的話是不會掉片子的。但如果要做抗原修復(fù)的話，如果片子處理不好的話是有可能掉片子的。你可以試試一下的方法：1.一般用APES：丙酮=1:50的處理液來處理片子，處理5min左右，然后水洗，烘干既可用于貼片。如果把水滴再處理好的片子上，水比較聚的話說明片子處理的好。2.貼片子的時(shí)候，展片的時(shí)間要把握好，不要太長，否則不利于貼牢。3.烤片子也很重要，切好的片子先不要馬上收起來，而是水平至于烘片臺上37度兩
2017
04-11

世上Z全農(nóng)藥殘留檢測解決方案
農(nóng)殘殘留一直是大家生活中的一大難題，自從20世紀(jì)70年代末我國開始重視農(nóng)產(chǎn)品安全以來，雖已有顯著的效果但問題依然頻發(fā)，面臨的形式依然嚴(yán)峻。食用農(nóng)殘食品會導(dǎo)致胃腸道疾病、身體免疫力下降、增加肝臟負(fù)擔(dān)、也有可能致癌。農(nóng)藥殘留如何解決的問題，已經(jīng)不是中國面臨的問題了，農(nóng)藥殘留如何解決已經(jīng)成為世界性的話題。北京智云達(dá)科技有限公司作為一家長期為消費(fèi)者解決食品安全的儀器生產(chǎn)商，一直致力于為用戶提供性能的儀器設(shè)備與全面的解決方案。為了應(yīng)對不斷曝光的農(nóng)藥殘留的食品安全事件，公司制定了zui全的農(nóng)藥殘留檢測解決方

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