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2018
01-26

食用油脂摻雜使假及地溝油的快速檢測產(chǎn)品方案
無論是餐飲企業(yè)還是家庭烹飪菜肴，都離不了食用油，尤其是各式植物油，在批發(fā)市場、商超等不同規(guī)格、不同種類的食用油可謂是種類豐富、五花八門，但是食用油中的安全隱患也不少，除了地溝油事件的影響外，由于利益的驅(qū)使在食用油還有可能摻入低質(zhì)油或者非食用油，長期食用含地溝油的劣質(zhì)油雖然不會對人體產(chǎn)生急性中毒的影響，但是地溝油酸價、過氧化值均超標，并且可能會含有有機溶劑、重金屬、黃曲霉毒素B1、苯并芘、反式脂肪酸等有害物質(zhì)，人體長期攝入地溝油中的有害物質(zhì)將會產(chǎn)生嚴重的后果，比如致癌、白血病、損害肝臟、高血壓、心
2018
01-22

餐飲企業(yè)食品安全快速檢測解決方案
溫馨提示：右擊圖片另存為···即可查看大圖項目背景：2013年，國家食品藥品監(jiān)督管理總局正式成立，對餐飲服務(wù)領(lǐng)域的監(jiān)管更加嚴格，并提出“進一步強化餐飲服務(wù)單位負責人是食品安全*責任人意識”、“加強餐飲安全風險防控體系建設(shè)”等要求。此外，在全國食品安全宣傳周活動期間，各地發(fā)布消息“為保證校園食品安全，將在餐飲企業(yè)、食堂配齊食品安全快檢設(shè)備，并出臺專門管理辦法”。食品安全檢測意義:食堂餐廳等餐飲行業(yè)主要針對糧油米面、蔬菜、水果、酒類、肉及肉制品、茶葉、調(diào)味品及乳制品等食品，通過確保營養(yǎng)成分達標和抑制
2018
01-17

土壤養(yǎng)分速測儀的功能及特點
1、可快速測試土壤、化肥、植株中的氮、磷、鉀、有機質(zhì)、腐殖酸、含鹽量、酸堿度等項目。2.獨立12個通道的樣品池，配備12個光源和12個檢測器；以并聯(lián)的方式連接到運算模塊，檢測時互不干擾。儀器能自動通過用戶所選擇項目判斷所需波長，并進行提示將樣品放置到相應(yīng)的通道。3.儀器配備460nm,535nm,589nm,640nm等4種波長，能適合更多項目的檢測，也能方便擴展更多項目。4.采用薄膜鍵盤進行操作，使用壽命長，可靠性高。5.采用超高亮發(fā)光二極管作為光源，壽命長，穩(wěn)定性好。6.儀器開機自動校準光源
2018
01-15

土壤（肥料）養(yǎng)分速測儀的功能及特點
1、可快速測試土壤、化肥、植株中的氮、磷、鉀、有機質(zhì)、腐殖酸、含鹽量、酸堿度等項目。2.獨立12個通道的樣品池，配備12個光源和12個檢測器；以并聯(lián)的方式連接到運算模塊，檢測時互不干擾。儀器能自動通過用戶所選擇項目判斷所需波長，并進行提示將樣品放置到相應(yīng)的通道。3.儀器配備460nm,535nm,589nm,640nm等4種波長，能適合更多項目的檢測，也能方便擴展更多項目。4.采用薄膜鍵盤進行操作，使用壽命長，可靠性高。5.采用超高亮發(fā)光二極管作為光源，壽命長，穩(wěn)定性好?！?.儀器開機自動校準光
2018
01-09

急性中毒快速檢測產(chǎn)品方案
食品安全事件常會引起公眾的極大關(guān)注，而食物引起的急性中毒事件由于影響范圍較大而備受關(guān)注，餐飲企業(yè)常常是人流量大，不論是大、中、小型餐飲企業(yè)，餐飲質(zhì)量的不達標極有可能引發(fā)急性中毒事件，比如曾報道的餐飲企業(yè)的雞蛋炒韭菜，由于韭菜的質(zhì)量沒有把關(guān)好，致使毒韭菜引發(fā)食客中毒。所以對于餐飲企業(yè)來說，一定要把好食材關(guān)，保證食材質(zhì)量，避免食品安全事件甚至是急性中毒事件的發(fā)生，這樣既能避免商家商家財產(chǎn)及名譽損失，又能保證消費者身體健康甚至生命安全。多次重大食品安全事件的發(fā)生，我國民眾對于食品安全已如驚弓之鳥，為了
2017
09-07

水中大腸桿菌的快速檢測——適合家庭自檢
桶裝水和瓶裝水的隱患主要在儲藏、經(jīng)營、配送等環(huán)節(jié)，微生物生長，微生物不達標嚴重影響飲用水水質(zhì)。大腸菌群作為糞便污染指標菌，除一般正常細菌外，同時存在一些腸道致病菌(如沙門氏菌、志賀氏菌等)。飲用水、食品等被大腸菌群污染，會對人體健康產(chǎn)生潛在的危險性，輕者腹痛腹瀉，重者甚至可能致死。另外則是在我們的飲用過程中，容易造成水質(zhì)的污染。還有飲水機的衛(wèi)生情況。飲水機的兩個內(nèi)部水膽起到了出冷熱水的功能和沉淀水中雜質(zhì)的作用。人們通常不斷重復更換桶裝水，卻忽視了飲水機內(nèi)膽還存有近1升的水，久而久之，自然便成了大
2017
08-09

家庭食用油脂安全快速檢測產(chǎn)品方案
家家戶戶烹飪菜肴少不了食用油，而自從地溝油回流餐桌的新聞被曝光后，一時人心惶惶，食用油脂的質(zhì)量問題繼而得到廣泛關(guān)注，大家不僅減少在外就餐的次數(shù)，避免吃到地溝油，就連自家烹飪也會擔心購買到地溝油，即使地溝油新聞日漸減少的時候，我們也會擔心食用油的其他質(zhì)量問題，這是因為食用油在購買、儲存過程中都可能遇到質(zhì)量問題，不僅僅是地溝油這一個隱患。為了滿足家庭對食用油質(zhì)量問題的檢測需求，檢測產(chǎn)品需要具備操作方便、物美價廉的特點，在這里我們主要就食用植物油脂中存在的安全隱患提出解決方案，表1的解決方案中的檢測項
2017
07-26

家庭蛋及蛋制品原料質(zhì)量快速檢測產(chǎn)品方案
肉、蛋、奶作為生活水平的主要標志，在人們的日常生活中占據(jù)著重要地位，可謂是老少皆宜，每日生活必需。雞蛋、鴨蛋等蛋類作為普通、大眾的食材原料雖然做不出多少花樣，但是在各式菜肴中都少不了蛋類的應(yīng)用，無論是炒菜、油炸、面點都離不開雞蛋的廣泛使用，而且蛋類制品如咸蛋、松花蛋也是受到大家的喜愛，雖然蛋及其蛋制品的質(zhì)量問題不多，但是也不能掉以輕心，比如曾經(jīng)影響廣泛的蘇丹紅事件至今讓人心有余悸。雞蛋存放時間越長，新鮮度越低，微生物污染和繁殖率越高。新鮮雞蛋的平均比重為1.0845，保存時間越長，蛋內(nèi)水分蒸發(fā)越
2017
07-26

ATP 熒光檢測技術(shù)介紹
為了滿足現(xiàn)場快速檢測的需求，ATP熒光檢測儀（也叫手持式ATP熒光檢測儀），而實現(xiàn)流動狀態(tài)即時檢測，克服大型的臺式ATP熒光檢測儀只能在實驗室狀態(tài)下使用，不利于餐飲服務(wù)等流動場所現(xiàn)場檢測的特點。。1.什么是ATP？ATP，即三磷酸腺苷，是一種不穩(wěn)定的高能化合物，在活體細胞中，與ADP相互轉(zhuǎn)化實現(xiàn)貯能和放能，從而保證細胞各項生命活動的能量供應(yīng)。2.ATP與微生物數(shù)量、環(huán)境衛(wèi)生的關(guān)系A(chǔ)TP濃度與細胞數(shù)量成正比雜菌懸液與ATP濃度的關(guān)系細胞內(nèi)ATP含量受細菌種類，生長狀態(tài)，周圍環(huán)境的影響。3.ATP檢
2017
05-24

水質(zhì)檢測產(chǎn)品解決方案
不管是城市飲用水還是農(nóng)村飲用水，都存在隨著工業(yè)發(fā)展及其他原因?qū)е嘛嬘盟廴镜那闆r，2014年甘肅蘭州“4.11”局部發(fā)生自來水苯超標，4月23日湖北漢江武漢段水質(zhì)氨氮超標，5月9日江蘇靖江因長江水源的問題而出現(xiàn)水質(zhì)異常。每次飲用水污染事件都會在社會上引起極大的關(guān)注，主要就是水的質(zhì)量對人生命健康的重要性，還有水一旦流向千家萬戶，污染引起的后果不可控，并且處理水污染事件要停水的話，也會給生活造成極大的不方便。所以嚴格控制水質(zhì)，保證水的安全性的重要性不言而喻。檢測指標水看似普通、簡單，但在中華人民共和
2017
05-22

肉及肉制品質(zhì)量控制快速檢測產(chǎn)品方案
福喜過期肉事件的曝光不亞于在食品行業(yè)引發(fā)了一場地震，其波及面之廣，影響范圍之大是始料未及的。首先福喜與麥當勞近60年的合作關(guān)系可能由此終結(jié)，美國福喜公司在處理中國上海福喜事件中的態(tài)度讓人不能信服，與上海福喜合作過的中外企業(yè)紛紛中槍，各企業(yè)相繼解除與福喜的合作，急于撇清與福喜的，中國食品監(jiān)督監(jiān)管部門在事件曝光以前多年未檢測出問題肉的事實，讓人們對我國食品質(zhì)量監(jiān)督監(jiān)管部門再次失望。任何食品都有相應(yīng)的保質(zhì)期，超過保質(zhì)期，食品極易腐敗變質(zhì)，此次曝光的福喜過期肉也不例外，肉類食品腐敗變質(zhì)的原因主要有以下三
2017
05-18

家禽行業(yè)飼料質(zhì)量檢測解決方案
霉菌毒素通常通過污染飼料進而對家禽產(chǎn)生危害，通常導致動物的生產(chǎn)性能下降，免疫機能抑制，導致動物患病甚至死亡，并能通過動物的肉、蛋、奶、內(nèi)臟進入人類的食品鏈中，危害人類的健康。因此對這些易受環(huán)境和氣候影響的天然毒素進行常規(guī)地檢查和實時監(jiān)控是非常有必要的，這將有助于飼料生產(chǎn)企業(yè)做好控制動物體內(nèi)霉菌毒素潛在問題的準備。飼料生產(chǎn)企業(yè)或通過選擇使用正確有效的霉菌毒素吸附劑，添加到飼料中以吸附飼料中的霉菌毒素，或避免購買和使用來自問題地區(qū)的霉變飼料原料。而作為家禽飼養(yǎng)行業(yè)來說，把好飼料質(zhì)量關(guān)也是避免家禽患病
2017
05-16

學校周邊食品質(zhì)量安全檢測產(chǎn)品方案
學校周邊商店及流動攤點上的零食種類較多，包裝鮮艷，價格便宜，甚至是5毛、一元，且購買方便，所以很受學生青睞，由于價格便宜，一般稱作“5毛食品”。每到放學的時候，各個商店、攤點周圍都會有大量學生光顧，但是學校周邊食品除了存在質(zhì)量隱患，衛(wèi)生安全問題也沒有保障，特別是流動攤點上的食品無遮擋，不管什么天氣，即使過往車輛揚起陣陣塵土，學生還是吃的津津有味?？傊?，學校周邊零食的質(zhì)量、衛(wèi)生安全性不容樂觀，但是青少年兒童作為一個特殊的群體，由于生長發(fā)育旺盛，自控能力較差，食品安全知識缺乏，自我保護意識淡薄，還有
2017
05-10

真菌毒素快速檢測產(chǎn)品方案
食品原材料及食品在加工過程中保存不當可能會發(fā)生被微生物污染的現(xiàn)象，由于空氣中數(shù)不勝數(shù)的微生物的存在，食品腐敗變質(zhì)也是一種很自然的現(xiàn)象，但是微生物污染食品不僅僅是引起食品的質(zhì)量降低，更重要的是部分微生物會分泌毒素，由于引起微生物腐敗的多是真菌，所以在這里我們稱之為真菌毒素。真菌毒素在自然界的廣泛存在以及真菌毒素對人畜健康的威脅，是我們對真菌毒素給予極大關(guān)注的重要原因。真菌毒素的危害常見的真菌毒素有黃曲霉毒素、嘔吐毒素、玉米赤霉烯酮等。黃曲霉毒素是曲霉代謝的產(chǎn)物，是已經(jīng)被癌癥研究組織確定的一級致癌物
2017
05-08

速凍餃子質(zhì)量檢測解決方案
餃子雖小卻有深深的文化內(nèi)涵，特別是在我國北方，深受廣大人民的喜愛，冬至和春節(jié)餃子*，但是包制餃子需要好幾道工序，制餡兒、和面、搟皮兒、包制，想吃卻費時，生活水平的提高、食品加工業(yè)的發(fā)展，速凍餃子的普及，讓平日里工作繁忙的我們吃頓餃子不再是難事。市售的速凍餃子有包裝的，也有散裝的，不管是帶包裝的還是散裝的，速凍餃子的質(zhì)量都需要符合我國食品安全國家標準GB/T23786-2009中的規(guī)定，否則就是不合格食品。標準中涉及的檢測項目主要有：黃曲霉毒素B1、揮發(fā)性鹽基氮、酸價、過氧化值、鉛、總砷、菌落總數(shù)
2017
05-04

外賣送的筷子到底能不能用？
送餐平臺越來越多，為消費者帶來很多便利。但也有網(wǎng)友質(zhì)疑，送餐平臺送的一次性筷子放熱水里泡泡就掉色了，還有刺激性氣味，懷疑添加了不好的東西。2月28日，《法制晚報》記者帶著不同外賣隨送的一次性筷子送檢。檢測結(jié)果顯示，11個樣品二氧化硫殘留符合國家標準；雙氧水均未檢出。但檢測人員發(fā)現(xiàn)，其中一個樣品表面有微小的黑色物質(zhì)，懷疑是霉點。專家表示，二氧化硫具有防腐、漂白的作用，但國家有*。如果一次性筷子有刺激性氣味或者霉點，不建議使用。希望大家自帶餐具，在單位吃外賣時使用自己的餐具，既干凈又環(huán)保。記者調(diào)查午
2017
04-28

農(nóng)藥殘留快速檢測樣品前處理技術(shù)
食品是人類賴以生存和發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ),糧食、蔬菜和水果是人們生活*食品,食品的安全問題既是zui基本的質(zhì)量要求,也是關(guān)系到人民健康和國計民生的重大問題。但是由于在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中農(nóng)藥被大量的使用,一部分農(nóng)藥會直接或間接殘存于谷物、蔬菜、果品、畜禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品中以及土壤中。人類在食用了被農(nóng)藥污染的食品、糧食、水果及蔬菜后,殘留在其中的農(nóng)藥會積累在體內(nèi),引發(fā)疾病,嚴重危害了人民健康和生命安全。另外,由于農(nóng)藥殘留問題引發(fā)的各國之間的貿(mào)易糾紛也時有發(fā)生。因而,農(nóng)藥殘留檢測技術(shù)一直是農(nóng)產(chǎn)品和食品安全研究領(lǐng)域的一個
2017
04-26

光譜型農(nóng)殘儀和色譜型農(nóng)殘儀的區(qū)別
利用光譜法和色譜法兩種方法生產(chǎn)的儀器在化學、化工、生物、制藥等領(lǐng)域是應(yīng)用較多的。北京智云達自主研發(fā)生產(chǎn)的農(nóng)藥殘留快速檢測儀均采用這兩種方法。光譜法是基于物質(zhì)與輻射能作用時，測量由物質(zhì)內(nèi)部發(fā)生量子化的能級之間的躍遷而產(chǎn)生的發(fā)射、吸收或散射輻射的波長和強度進行分析的方法。光譜法可分為原子光譜法和分子光譜法。北京智云達自主研發(fā)生產(chǎn)的SMART系列多功能食品安全快速檢測儀均是采用光譜法，以SMART-02F多功能快速檢測儀為例，可用于檢測食品中的農(nóng)殘、甲醛、二氧化硫、亞硝酸鹽、吊白塊、蛋白質(zhì)（乳及乳制品
2017
04-24

石蠟切片的酶免疫組化注意事項
一.石蠟切片在染色過程中出現(xiàn)脫片現(xiàn)象？一般來說，如果用多聚賴氨酸包被過的片子做正常免疫組織化學染色的話是不會掉片子的。但如果要做抗原修復的話，如果片子處理不好的話是有可能掉片子的。你可以試試一下的方法：1.一般用APES：丙酮=1:50的處理液來處理片子，處理5min左右，然后水洗，烘干既可用于貼片。如果把水滴再處理好的片子上，水比較聚的話說明片子處理的好。2.貼片子的時候，展片的時間要把握好，不要太長，否則不利于貼牢。3.烤片子也很重要，切好的片子先不要馬上收起來，而是水平至于烘片臺上37度兩
2017
04-11

世上Z全農(nóng)藥殘留檢測解決方案
農(nóng)殘殘留一直是大家生活中的一大難題，自從20世紀70年代末我國開始重視農(nóng)產(chǎn)品安全以來，雖已有顯著的效果但問題依然頻發(fā)，面臨的形式依然嚴峻。食用農(nóng)殘食品會導致胃腸道疾病、身體免疫力下降、增加肝臟負擔、也有可能致癌。農(nóng)藥殘留如何解決的問題，已經(jīng)不是中國面臨的問題了，農(nóng)藥殘留如何解決已經(jīng)成為世界性的話題。北京智云達科技有限公司作為一家長期為消費者解決食品安全的儀器生產(chǎn)商，一直致力于為用戶提供性能的儀器設(shè)備與全面的解決方案。為了應(yīng)對不斷曝光的農(nóng)藥殘留的食品安全事件，公司制定了zui全的農(nóng)藥殘留檢測解決方

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