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2015
11-26

葉綠素測(cè)定儀的工作原理
葉綠素測(cè)定儀的工作原理1.兩個(gè)LED光源發(fā)射兩種光，一種是紅光(峰波長(zhǎng)650nm)，一種是紅外線(940nm)，兩種光穿透葉片，打到接收器上，光信號(hào)轉(zhuǎn)換成模擬信號(hào)，模擬信號(hào)被放大器放大，由模擬/數(shù)字轉(zhuǎn)換器轉(zhuǎn)換成數(shù)字信號(hào)，數(shù)字信號(hào)被微處理器處理，計(jì)算出SPAD值并顯示在顯示屏上。2.葉綠素測(cè)定儀測(cè)量值的校準(zhǔn)與計(jì)算（1）在校準(zhǔn)過(guò)程中，壓頭不夾樣品，兩個(gè)LED依次發(fā)光，被接收的光轉(zhuǎn)換成電信號(hào)，光強(qiáng)度的比率被用來(lái)計(jì)算。（2）在壓頭夾住樣品后，兩個(gè)LED再次發(fā)光，通過(guò)葉片傳輸?shù)墓獯虻浇邮掌魃?，被轉(zhuǎn)換成電信
2015
06-23

磁性金屬物測(cè)定儀使用注意事項(xiàng)
①使用分離板分離磁性金屬物和殘余試樣的混合物時(shí)，bi須在分離板的強(qiáng)磁區(qū)操作，這樣保證能夠?qū)⒋郎y(cè)物品中的磁性金屬去除；②將收集有磁性金屬物和殘余試樣混合物的白紙，平放在分離板的強(qiáng)磁區(qū)，(注意：紙張與磁板要充分接觸)；然后拉住白紙的邊緣輕輕的來(lái)回拉動(dòng)，使磁性金屬物和殘余試樣混合物中的磁性金屬物與磁板充分接觸；③用洗耳球垂直于磁性金屬物和殘余試樣混合物10cm高度輕微吹動(dòng)，使堆積的混合物盡量散開(kāi)，粉層越薄越有利于磁性金屬物與磁板的充分接觸；④用洗耳球吹去混合物中的殘余試樣時(shí)，需小心輕吹，并仔細(xì)觀察，要
2014
02-06

油脂煙點(diǎn)儀分析操作過(guò)程對(duì)于煙點(diǎn)的影響
油脂煙點(diǎn)儀分析操作過(guò)程對(duì)于煙點(diǎn)的影響堿煉的主要目的是脫除游離脂肪酸,油脂中的游離脂肪酸jue大部分是通過(guò)堿煉來(lái)脫除,脫酸效果的好壞直接影響油脂煙點(diǎn)的高低。堿煉工藝通常采用間歇堿煉和離心機(jī)連續(xù)堿煉兩種。間歇堿煉工藝采用的設(shè)備是堿煉鍋,皂腳依靠自身重力沉降,油堿混合不十分均勻,部分油脂被皂化,少量的脂肪酸未能中和,特別在處理毛油或二ji油時(shí),堿煉后通常要水洗三次,經(jīng)水洗后酸值又有所上升，煙點(diǎn)的測(cè)定可以使用油脂煙點(diǎn)儀進(jìn)行測(cè)定。所以此法脫酸效果差。離心機(jī)全連續(xù)堿煉油堿混合強(qiáng)烈,接觸時(shí)間短,油皂通過(guò)離心機(jī)
2014
02-06

種子凈度工作臺(tái)的重要性以及儀器的介紹
種子凈度工作臺(tái)的重要性以及儀器的介紹種子凈度也叫清潔度，種子凈度是指在量的種子中，正常種子的重量占總重量（包含正常種子之外的雜質(zhì)）的百分比。凈度為99.99%表示種子沒(méi)有雜質(zhì)。種子凈度是判斷種子質(zhì)量的重要指標(biāo)之一，是進(jìn)行種子分ji和確定播種量的重要依據(jù)，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上有重要的意義，而在農(nóng)業(yè)上低凈度的種子對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有很大的影響，主要表現(xiàn)在這幾個(gè)方面：一是提高種子的播種量，降低了種子的利用率；二是影響作物的生長(zhǎng)發(fā)育；三但水分含量高的雜質(zhì)進(jìn)行播種會(huì)影響種子的存儲(chǔ)以及運(yùn)輸。種子凈度的檢驗(yàn)可以使用鼓風(fēng)式凈度
2013
10-13

面包體積測(cè)定儀
面包體積測(cè)定儀1、要安置在干燥、清潔處，保持箱體內(nèi)清潔衛(wèi)生。2、每次實(shí)驗(yàn)前要檢查零點(diǎn)，實(shí)驗(yàn)后要將待測(cè)食品的碎渣清理干凈。3、在使用過(guò)程中，插板的插入和拔出，用力要求適量，要使填充物自然落下，不要碰撞儀器，以免影響測(cè)量結(jié)果。4、填充物（油菜籽）使用前的處理：將除去雜質(zhì)并洗去灰塵的油菜籽約2kg，晾干后放入105度以下的烘箱內(nèi)，烘30分鐘，取出冷卻后放入塑料袋中備用。面包體積測(cè)定儀操作規(guī)程a.將待測(cè)面包稱重（至0.1g）；b.選擇適當(dāng)體積的面包模塊（與待測(cè)面包體積相仿），放入體積儀底箱中，蓋好，從體
2013
06-11

小麥硬度指數(shù)測(cè)定儀應(yīng)用范圍
小麥硬度指數(shù)測(cè)定儀應(yīng)用范圍小麥籽粒硬度與食用品質(zhì)和加工品質(zhì)都有密切的關(guān)系，它與出粉率、小麥粉白度、蛋白質(zhì)、面筋含量等呈顯著相關(guān)或顯著相關(guān)，是小麥分類、定價(jià)的一項(xiàng)重要品質(zhì)指標(biāo)。小麥制粉工藝參數(shù)的設(shè)定及調(diào)整，因小麥硬度的不同而不同。因此，預(yù)xian測(cè)定小麥的硬度，對(duì)于及時(shí)調(diào)整制粉工藝流程和相應(yīng)的技術(shù)參數(shù)，確定配麥方案、保持流程的物料平衡和生產(chǎn)穩(wěn)定、提高生產(chǎn)效率等，都具有重要的技術(shù)指導(dǎo)意義。本儀器根據(jù)軟硬小麥具有不同的抗機(jī)械粉碎強(qiáng)度的原理，綜合利用硬度不同的小麥在研磨或粉碎后，其粒度分布和流動(dòng)性等方面
2011
07-06

凱氏定氮儀工作原理
根據(jù)凱氏定氮原理測(cè)定氮需要三個(gè)步驟，即消解、蒸餾、滴定。凱氏定氮亦可以完成自動(dòng)蒸餾過(guò)程。當(dāng)被測(cè)定樣品消解后，上機(jī)完成下列化學(xué)反應(yīng)：蛋白質(zhì)是含氮的有機(jī)化合物。食品與硫酸和催化劑一同加熱消化，使蛋白質(zhì)分解，分解的氨與硫酸結(jié)合生成硫酸銨。然后堿化蒸餾使氨游離，用硼酸吸收后再以硫酸或鹽酸標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定，根據(jù)酸的消耗量乘以換算系數(shù)，即為蛋白質(zhì)含量。1.有機(jī)物中的胺根在強(qiáng)熱和CuSO4，濃H2SO4作用下，硝化生成（NH4）2SO4反應(yīng)式為：CuSO4+2NH2—+H2S04+2H+=（NH4）2S042.在
2011
07-06

酸度計(jì)測(cè)定溶液pH值
酸度計(jì)測(cè)定溶液pH值:酸度計(jì)是一種常用的儀器設(shè)備,主要用來(lái)精密測(cè)量液體介質(zhì)的酸堿度值,配上相應(yīng)的離子選擇電也可以測(cè)量離子電電位MV值，廣泛應(yīng)用于工業(yè),農(nóng)業(yè),科研,環(huán)保等ling域.酸度計(jì)是測(cè)定溶液pH值的儀器。酸度計(jì)的主體是精密的電位計(jì)。測(cè)定時(shí)把復(fù)合電插在被測(cè)溶液中，由于被測(cè)溶液的酸度（氫離子濃度）不同而產(chǎn)生不同的電動(dòng)勢(shì)，將它通過(guò)直流放大器放大，后由讀數(shù)指示器（電壓表）指出被測(cè)溶液的pH值。酸度計(jì)能在0～14pH值范圍內(nèi)使用。酸度計(jì)有臺(tái)式、便攜式、表型式等多種，讀數(shù)指示器有數(shù)字式和指針式兩種（目
2011
07-06

酸度計(jì)（ph計(jì)）應(yīng)用常識(shí)
酸度計(jì)（ph計(jì)）應(yīng)用常識(shí)：應(yīng)用場(chǎng)合分類、儀器精度、讀數(shù)指示、元器件類型分類;以及什么是實(shí)驗(yàn)室pH計(jì)、什么是工業(yè)pH計(jì)。根據(jù)應(yīng)用場(chǎng)合分類：可分為筆式PH計(jì)、便攜式PH計(jì)、實(shí)驗(yàn)室PH計(jì)和工業(yè)PH計(jì)等。筆式pH計(jì)主要用于代替pH試紙的功能，具有精度低、使用方便的特點(diǎn)。便攜式pH計(jì)主要用于現(xiàn)場(chǎng)和野外測(cè)方式，要求較高的精度和完善的功能。根據(jù)儀器精度分類：可分為0.2ji、0.1ji、0.02ji、0.01ji和0.001ji，數(shù)字越小，精度越高。根據(jù)讀數(shù)指示分類：可分為指針式和數(shù)字顯示式二種。指針式pH計(jì)
2011
07-06

電子分析天平的四個(gè)指標(biāo)
電子分析天平的四個(gè)指標(biāo)1天平的正確性天平的正確性，就是天平示值的正確性，它表示天平示值接近（約定）真值的能力;從誤差角度來(lái)看，天平的正確性，就是反映天平示值的系統(tǒng)誤差大小的程度。對(duì)于杠桿式天平，天平的正確性主要表現(xiàn)在天平臂比的正確性。但是，無(wú)論是機(jī)械天平，還是電子天平，天平的正確性還表現(xiàn)在天平的模擬標(biāo)尺或數(shù)字標(biāo)尺的示值正確性，以及由于在天平衡量盤(pán)上各點(diǎn)放置載荷時(shí)的示值正確性。2.天平的穩(wěn)定性天平的穩(wěn)定性，就是指天平在其受到擾動(dòng)后，能夠自動(dòng)回到它們的初始平衡位置的能力。對(duì)于電子天平來(lái)說(shuō)，其平衡位置
2011
07-06

紫外可見(jiàn)分光光度計(jì)的實(shí)際用
本文介紹了紫外可見(jiàn)分光光度法的特征、原理及應(yīng)用，并列舉多項(xiàng)實(shí)例說(shuō)紫外可見(jiàn)分光光度法在各個(gè)ling域中的應(yīng)用。關(guān)鍵詞有機(jī)分析吸收光譜紫外可見(jiàn)分光光度法1.概述人們?cè)趯?shí)踐中早已總結(jié)出不同顏色的物質(zhì)具有不同的物理和化學(xué)性質(zhì)。根據(jù)物質(zhì)的這些特性可對(duì)它進(jìn)行有效的分析和判別。由于顏色本就惹人注意，根據(jù)物質(zhì)的顏色深淺程度來(lái)對(duì)物質(zhì)的含量進(jìn)行估計(jì)，可追溯到古代及中世紀(jì)。1852年，比爾（Beer）參考了布給爾（Bouguer）1729年和朗伯（Lambert）在1760年所發(fā)表的文章，提出了分光光度的基本定律，即
2011
07-06

分光光度計(jì)使用經(jīng)驗(yàn)總結(jié)
分光光度計(jì)使用經(jīng)驗(yàn)總結(jié)1.堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)溶液現(xiàn)用現(xiàn)配，不使用過(guò)期標(biāo)準(zhǔn)液。使用儀器之前，一般要校正儀器，看看空白時(shí)透光率是否是99.99%。2.比色皿應(yīng)該保持清潔，干燥。如有污物，可用稀鹽酸清洗后，再用1：1的酒精與乙醚清洗涼干。禁止用硬物碰或擦透明表面?；蛘呓ㄗh使用10%的鹽酸溶液浸泡，然后用無(wú)水乙醇沖洗2~3次。比色皿具有方向性，使用時(shí)要注意，仔細(xì)觀察比色皿上方應(yīng)該有一個(gè)箭頭標(biāo)志的，代表入射光方向。注入和倒出溶液時(shí)，應(yīng)該選擇非透光面。好使用配對(duì)的比色皿。3.防止儀器振動(dòng)，影響光學(xué)系統(tǒng)。4.在開(kāi)機(jī)狀態(tài)
2011
06-27

面粉添加劑的有無(wú)判別
消費(fèi)者在購(gòu)買無(wú)食品添加劑的面粉時(shí)可以通過(guò)一看二聞三捻的方法。一是看面粉的顏色，小麥中有微量的胡蘿卜素，所以面粉應(yīng)該是乳白或者發(fā)黃的顏色;添加了增白劑后，發(fā)生氧化反應(yīng)，面粉就變成雪白或慘白色了。二是聞面粉的味道，未添加增白劑的面粉應(yīng)該有一種淡淡的麥香、清香氣味，而添加了增白劑的面粉會(huì)出現(xiàn)淡而無(wú)味或帶有少許化學(xué)藥品的味道。同時(shí)由于面是粉狀的，吸味吸潮能力都很強(qiáng)，如果受潮后重新烘干，會(huì)帶一些霉味，聞到微微一點(diǎn)麥香是好的。三是用手捻搓面粉：面粉手感稍微發(fā)澀。而摻加了滑石粉等物質(zhì)的面粉，手感發(fā)滑。
2011
06-27

陶瓷白度儀的注意事項(xiàng)
白度在面粉、紙張等項(xiàng)目中均是有所要求，著這些地方那個(gè)可以使用智能白度儀進(jìn)行測(cè)定，然而在陶瓷品中則是是以硫酸鋇為100℃作為標(biāo)準(zhǔn)的，它是利用瓷片試樣對(duì)白光反射的強(qiáng)弱來(lái)進(jìn)行測(cè)定的。中國(guó)瓷器有‘白如玉，薄如紙，明如鏡，聲如磬’的特點(diǎn)，所謂“薄如紙”與‘明如鏡’，就是形象地贊美瓷器的透明程度。陶瓷白度是日用陶瓷產(chǎn)品有一個(gè)重要的指標(biāo)，但并不是所有的陶瓷品都是白如玉，但白度則是重要的指標(biāo)之一，如我國(guó)出口日用陶瓷的白度要求不低于55%。要使陶瓷品的白度達(dá)標(biāo)，可以了解影響百度的原因了解，在進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)節(jié)，通過(guò)多
2011
06-27

智能白度儀測(cè)面粉粉色
白度儀測(cè)量面粉粉色已經(jīng)得到外的廣泛應(yīng)用，它是至今為止測(cè)量面粉粉色便捷有效的方法我國(guó)小麥面粉的白度變幅為70％～84％。又據(jù)1986年農(nóng)業(yè)部糧油處和中國(guó)農(nóng)業(yè)迷信院作物育種栽培，研究所對(duì)16個(gè)省市征集的79份大面積栽培小麥精巧品種測(cè)定，其白度為63.0％～81.5％，平勻75.8％。據(jù)1985年得測(cè)量數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)小麥品種面粉白度平勻75％－76％，各地選送品種平勻75.8％，變幅63.0％-81.5％，至今為止沒(méi)有什么大的變化。操作白度儀來(lái)測(cè)定小麥面粉的白度是一種反饋面粉色澤的有效辦法，目前這種辦
2011
06-08

磁性分離板的保存
磁性分離板的保存--糧食在加工成各種粉類成品過(guò)程中,由于原料清理不凈或由于機(jī)械磨損等原因,造成成品中混入磁性金屬物雜質(zhì),這些微小的金屬雜質(zhì)隨食品攝入體內(nèi),會(huì)對(duì)人體造成危害,影響身體健康,因此需要借助相應(yīng)的儀器來(lái)測(cè)定其含量。國(guó)家對(duì)這些磁性金屬物的含量有的含量限制，當(dāng)含量小于值時(shí)，就不會(huì)對(duì)人體造成大的影響。磁性金屬物測(cè)定儀就是用于檢測(cè)糧食中磁性金屬物含量的儀器。對(duì)《糧食、油料檢驗(yàn)粉類磁性金屬物測(cè)定法》經(jīng)過(guò)修訂后，我們用分離板分離法替代了四氯化碳漂洗法;同時(shí),建議取消檢出率偏低的馬蹄形磁鐵吸引法。關(guān)于
2011
06-08

面筋測(cè)定儀的長(zhǎng)久使用
面筋測(cè)定儀的長(zhǎng)久使用--下面我們主要討論下面筋測(cè)定儀的保養(yǎng)和維護(hù)：1.面筋測(cè)定儀使用時(shí)bi須嚴(yán)格接地。2.我們可以用軟毛刷清理篩網(wǎng)，用水清洗，不bi每次測(cè)定后拆卸洗滌杯。這樣可以提高洗滌杯的使用壽命。3.每次離心結(jié)束后，應(yīng)擦干凈轉(zhuǎn)盤(pán)，然后將篩盒清理干凈，用水沖洗，這樣下次做實(shí)驗(yàn)時(shí)，其測(cè)定結(jié)果就不會(huì)受到影響。4.供水系統(tǒng)的維護(hù)：每天使用儀器前應(yīng)打開(kāi)儀器左側(cè)面的移門(mén)，觀察供水水泵的皮管有無(wú)漏水現(xiàn)象，如有該現(xiàn)象，可用扳手按逆時(shí)針?lè)较蛐_(kāi)六角螺母取出行星輪，換配件中φ3硅膠管（換時(shí)，硅膠管不準(zhǔn)扭曲，每段

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