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8月23-24日，由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測技術(shù)研究所主辦的RAQSA’2018（全國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評估學(xué)術(shù)研討會） 在福建廈門悅?cè)A酒店隆重召開。該研討會旨在推動我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評估技術(shù)的研究與發(fā)展，提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)識別、評價(jià)、預(yù)警防控技術(shù)和管理水平，相關(guān)科研院所、高等院校，以及風(fēng)險(xiǎn)評估、檢驗(yàn)檢測、儀器設(shè)備研發(fā)等機(jī)構(gòu)的科研、教學(xué)、質(zhì)檢及管理人員踴躍參會，共同探討農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評估領(lǐng)域的科學(xué)與技術(shù)熱點(diǎn)。 在研討會上數(shù)十位專家學(xué)者披露了在風(fēng)險(xiǎn)快速篩查識別技術(shù)、風(fēng)險(xiǎn)消長變化及機(jī)理機(jī)制、風(fēng)險(xiǎn)評估方法模型及應(yīng)用、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量分析評價(jià)等方面的新研究成果。

在研討會的開幕儀式上，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測技術(shù)研究所黨委書記汪飛杰、福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院院長翁啟勇、中國農(nóng)科院紀(jì)檢組組長李杰人先后發(fā)表致辭，為研討會的召開送上熱情的祝福，同時(shí)強(qiáng)調(diào)了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評估的重大意義，并展望了該領(lǐng)域未來的發(fā)展規(guī)劃。

開幕式結(jié)束后，研討會進(jìn)入大會特邀報(bào)告環(huán)節(jié)。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)動物醫(yī)學(xué)院院長沈建忠院士做了題為《農(nóng)產(chǎn)品中危害因子檢測現(xiàn)狀及挑戰(zhàn)》的報(bào)告，他首先概述了我國農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)與消費(fèi)現(xiàn)狀以及近年來發(fā)生的一系列農(nóng)產(chǎn)品安全事件，指出從農(nóng)場到餐桌食品安全威脅無處不在。他在報(bào)告中分析了農(nóng)產(chǎn)品中的危害因子的來源與常見的化學(xué)性和生物性危害因子以及我國農(nóng)藥、獸藥的使用狀況。他在報(bào)告的第二部分介紹了危害因子檢測的現(xiàn)狀，介紹并比較了現(xiàn)有的危害因子檢測的技術(shù)，并特別指出了危害因子快速檢測技術(shù)存在的靈敏度、特異性、穩(wěn)定性、基質(zhì)干擾等問題。他在報(bào)告的第三部分講述了危害因子檢測的挑戰(zhàn)與趨勢，其中詳細(xì)介紹了定量確證檢測技術(shù)與免疫快速檢測技術(shù)的發(fā)展趨勢。在報(bào)告結(jié)束前，對于農(nóng)產(chǎn)品中危害因子檢測做出展望，指出確證分析儀器的小型化、軟件智能化和非靶標(biāo)篩選越來越重要；高性能抗體制備技術(shù)是熱點(diǎn),抗體進(jìn)化技術(shù)發(fā)展受到重視；、簡便、自動化樣品處理技術(shù)是重點(diǎn)；新型標(biāo)記材料和標(biāo)記技術(shù)是重要發(fā)展方向；快速檢測試劑與高通量、小型化儀器結(jié)合是發(fā)展趨勢；檢得快、檢得多、檢得準(zhǔn)是追求的目標(biāo)。

隨后，山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院院長喬雄梧研究員做了題為《我國農(nóng)藥大殘留*制定及面臨的風(fēng)險(xiǎn)評估問題探討》的大會特邀報(bào)告，講述了我國食品中農(nóng)藥殘留*制定的發(fā)展歷程，農(nóng)藥大殘留*制定過程中存在的問題和挑戰(zhàn)，并提出了完善農(nóng)藥大殘留*體系的若干建議。國家農(nóng)業(yè)檢測生物毒素基準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)室、農(nóng)業(yè)部油料產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評估實(shí)驗(yàn)室李培武研究員做了題為《農(nóng)產(chǎn)品huang曲霉毒素污染檢測與預(yù)警控制初步研究》的大會特邀報(bào)告，介紹了huang曲霉毒素污染危害，其團(tuán)隊(duì)在huang曲霉毒素污染檢測領(lǐng)域所取得的多項(xiàng)重大技術(shù)與應(yīng)用成果，并介紹了huang曲霉毒素風(fēng)險(xiǎn)成功預(yù)警的成績，提出了huang曲霉毒素全程控制的思路。

在“島津質(zhì)譜沙龍”上，島津公司分析測試儀器市場部司晶經(jīng)理做了題為《伴你領(lǐng)略原位分子分布可視化時(shí)代-成像質(zhì)譜顯微鏡iMScope TRIO》的發(fā)表，她在發(fā)表中談到，基質(zhì)輔助激光解吸電離時(shí)間飛行質(zhì)譜成像技術(shù)（MALDI-TOF Imaging），作為直觀反映組織器官中分子水平化合物的空間分布與變化的可視化方法，目前在農(nóng)業(yè)和環(huán)境領(lǐng)域中也受到廣大科研工作者的關(guān)注。島津的成像質(zhì)譜顯微鏡(Imaging Mass Microscope, iMScope TRIO)，前端是搭載高分辨光學(xué)顯微鏡的大氣壓基質(zhì)輔助激光解吸電離源（Atmospheric Pressure -MALDI），后端配置離子阱和飛行時(shí)間串聯(lián)質(zhì)譜儀（IT-TOF）。iMScope TRIO是光學(xué)與成像質(zhì)譜分析融合的*技術(shù)，擁有世界水平的5μm高空間分辨率，可進(jìn)行高精度MSn結(jié)構(gòu)解析，為未知物的結(jié)構(gòu)解析提供豐富的碎片信息，為成像分析提供全新的工具，并提高研究水平。

在“島津質(zhì)譜沙龍”上，島津公司分析測試儀器市場部潘晨松博士做了題為《帶你遇見測定新平臺-高分辨率四極桿-飛行時(shí)間質(zhì)譜儀LCMS-9030》的發(fā)表，他在發(fā)表中談到，高分辨液質(zhì)聯(lián)用四極桿飛行時(shí)間質(zhì)譜(LC-QTOF)對農(nóng)殘的高通量篩查在農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)控制中正發(fā)揮越來越大的作用。基于準(zhǔn)確的色譜保留時(shí)間，ppm級的質(zhì)量準(zhǔn)確度，真實(shí)同位素峰形和快速的MRM碎片離子檢測，LC-QTOF農(nóng)殘高通量篩查具有可靠性高，靈敏，快速高通量的特點(diǎn)，同時(shí)具有未知物定性和數(shù)據(jù)溯源的能力。島津LCMS-9030具有穩(wěn)定性好，準(zhǔn)確度高，靈敏度高和速度快等特點(diǎn)，非常適合于農(nóng)殘的高通量篩查。

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