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令人為之色變的轉(zhuǎn)基因食品
2018年03月23日 17:27:30
來源：中國化工儀器網(wǎng) 點擊量：7845
世界上早的轉(zhuǎn)基因作為是煙草，于1983年誕生，1994年，美國孟山都公司轉(zhuǎn)基因食品研制的延熟保鮮轉(zhuǎn)基因西紅柿在美國批準上市。多年來，轉(zhuǎn)基因食品的研發(fā)發(fā)展迅速，產(chǎn)品品種及產(chǎn)量也成倍增長，轉(zhuǎn)基因作為一種新興的生物技術(shù)手段，它的不成熟和不確定性，使得轉(zhuǎn)基因食品的安全性成為人們關(guān)注的焦點。
【中國化工儀器網(wǎng) 行業(yè)動態(tài)】 前一段時間，微信上一篇名為《觸目驚心：中國平民體內(nèi)發(fā)現(xiàn)美國轉(zhuǎn)基因的SCoAL基因！》的文章被廣泛傳播。文中指出，英國學術(shù)期刊《雪萊遺傳學通訊》發(fā)表了一篇文章，文章中說道，在對中國平民階層進行基因組學研究時發(fā)現(xiàn)了在轉(zhuǎn)基因作物中用來促進生長的基因SCoAL，并提醒該基因可能會對健康造成的影響。中國農(nóng)業(yè)科學院生物技術(shù)研究所所長、研究員林敏在接受《科技日報》記者采訪時說道，“并沒有《雪萊遺傳學通訊》這本英國學術(shù)期刊。”業(yè)內(nèi)專家認為，該文純屬杜撰，實屬“釣魚文”。
此文雖屬杜撰，但同樣也引發(fā)了人們對轉(zhuǎn)基因食品的再次關(guān)注。那么轉(zhuǎn)基因食品真的能夠令人致??？真的能夠改變?nèi)祟惢蚪M嗎？基因作為控制生物性狀的基本單位，其中秘密又被探知了多少？
世界上早的轉(zhuǎn)基因作為是煙草，于1983年誕生，1994年，美國孟山都公司轉(zhuǎn)基因食品研制的延熟保鮮轉(zhuǎn)基因西紅柿在美國批準上市。多年來，轉(zhuǎn)基因食品的研發(fā)發(fā)展迅速，產(chǎn)品品種及產(chǎn)量也成倍增長，轉(zhuǎn)基因作為一種新興的生物技術(shù)手段，它的不成熟和不確定性，使得轉(zhuǎn)基因食品的安全性成為人們關(guān)注的焦點。
2016年4月，農(nóng)業(yè)部召開了有關(guān)轉(zhuǎn)基因的新聞發(fā)布會。2017年，農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理辦公室專門制作H5再次解釋轉(zhuǎn)基因食品的安全問題。2月8日，農(nóng)業(yè)部辦公廳印發(fā)了《2018年農(nóng)業(yè)科教環(huán)能工作要點》，《要點》指出，以優(yōu)化布局和機制創(chuàng)新為抓手，持續(xù)提升農(nóng)業(yè)科技供給水平，深入實施轉(zhuǎn)基因生物新品種培育重大專項，加快基因組編輯、多基因聚合等新技術(shù)研究，培育突破性重大產(chǎn)品。
政府部門如此重視，轉(zhuǎn)基因食品安全性到底如何呢？
據(jù)《人民網(wǎng)》報道，我國對待轉(zhuǎn)基因的態(tài)度是“加強農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因技術(shù)研發(fā)和監(jiān)管，在確保安全的基礎(chǔ)上慎重推廣”，因此，作為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)大國，在轉(zhuǎn)基因技術(shù)上要占有一席之地?，F(xiàn)如今，我國市場上的轉(zhuǎn)基因食品主要為轉(zhuǎn)基因大豆油、轉(zhuǎn)基因菜籽油、轉(zhuǎn)基因番木瓜，以及用轉(zhuǎn)基因大豆、轉(zhuǎn)基因菜籽為原料制成的調(diào)和油。
根據(jù)食品法典委員會制定的一系列轉(zhuǎn)基因食品安全評價指南開展食品安全評價，食用安全評價主要評估轉(zhuǎn)基因食品的毒性、過敏性、營養(yǎng)成分等，只有通過評價的轉(zhuǎn)基因食品才能上市。美國作為轉(zhuǎn)基因技術(shù)研發(fā)的大國，同樣也是轉(zhuǎn)基因食品生產(chǎn)和消費的大國。目前，美國已經(jīng)批準了20種轉(zhuǎn)基因作物的產(chǎn)業(yè)化?？梢哉f，美國是吃轉(zhuǎn)基因食品種類多、時間長的國家。
而吃轉(zhuǎn)基因食品造成人類自身基因組的改變更是無稽之談，任何食品都含有自身的基因，進入動物體內(nèi)或是人體之后，在消化系統(tǒng)的作用下降解成小分子，并不會以基因的形態(tài)進入到動物體或是人體細胞之中，更不用說改變基因組了。
從1996年轉(zhuǎn)基因作物商業(yè)化種植以來，全世界已經(jīng)有數(shù)十億人在食用轉(zhuǎn)基因食品，未發(fā)生一例被科學證實的安全問題。
轉(zhuǎn)基因并不像網(wǎng)絡(luò)上宣傳的那樣恐怖，現(xiàn)如今在市場中流通的轉(zhuǎn)基因食品都是安全的?，F(xiàn)如今，關(guān)于轉(zhuǎn)基因問題謠言很多，對待轉(zhuǎn)基因問題，應(yīng)當擦亮雙眼，用客觀，求真的態(tài)度對待此類問題。
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