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“無(wú)根之水”不可飲 誤將偏方當(dāng)科學(xué)

2022年08月15日 10:46:04 來(lái)源：化工儀器網(wǎng) 作者：小王 點(diǎn)擊量：6878

自從科教興國(guó)實(shí)施以來(lái)，我國(guó)一直在堅(jiān)持提高全民科學(xué)素養(yǎng)，而其中至關(guān)重要的一項(xiàng)工作便是辟謠。但是即便如此，謠言依舊在現(xiàn)代社會(huì)中流傳甚廣，而我們平時(shí)聽(tīng)到或者看到的那些所謂的偏方土方子便屬于此。

　　【化工儀器網(wǎng) 行業(yè)百態(tài)】自從科教興國(guó)實(shí)施以來(lái)，我國(guó)一直在堅(jiān)持提高全民科學(xué)素養(yǎng)，而其中至關(guān)重要的一項(xiàng)工作便是辟謠。但是即便如此，謠言依舊在現(xiàn)代社會(huì)中流傳甚廣，而我們平時(shí)聽(tīng)到或者看到的那些所謂的偏方土方子便屬于此。
 
　　盡管我們需要承認(rèn)，在許多文學(xué)作品中，“偏方”這一內(nèi)容的存在是反映時(shí)代背景、推動(dòng)故事發(fā)展、影響故事趣味性或者內(nèi)涵的一種有效媒介，但是脫離了作品本身，這些內(nèi)容大多是不可信、不科學(xué)也不應(yīng)該被效仿使用的，“無(wú)根水”便是如此。
 
　　看過(guò)《西游記》或者《紅樓夢(mèng)》的人應(yīng)該知道，“無(wú)根水”指的就是雨水、雪水，作品中將“無(wú)根水”作為藥引來(lái)使用其實(shí)反應(yīng)的是古代的一種習(xí)俗或者文化。古代的人認(rèn)為雨水由天而降，不接觸地面因此更加干凈也更加文雅。事實(shí)上，歷史上也有許多詩(shī)人寫(xiě)過(guò)關(guān)于飲用“無(wú)根水”的詩(shī)句，例如白居易在《晚起》中就提到過(guò)“融雪煎香茗”，辛棄疾在《六幺令》寫(xiě)到“細(xì)寫(xiě)茶經(jīng)煮香雪”。但是雨水、雪水真的更加干凈嗎？答案或許是否定的。
 
　　現(xiàn)在讀過(guò)書(shū)的我們都知道，雨水是大自然水循環(huán)鏈中的一環(huán)，因此從源頭上來(lái)講，它與泉水、湖水其實(shí)無(wú)異。因此即便是雨水中也存在細(xì)菌及污染物，并不會(huì)更加干凈。當(dāng)然考慮到古代對(duì)水的凈化技術(shù)有限，加上當(dāng)時(shí)工業(yè)還沒(méi)有完全發(fā)展起來(lái)，環(huán)境污染情況相對(duì)不嚴(yán)重，因此相較于湖泊水，雨水與雪水中的雜質(zhì)更少，用來(lái)煮茶煎藥或許確實(shí)好于湖水。但是這點(diǎn)在現(xiàn)代是不適用的，因?yàn)橐匀缃竦淖詠?lái)水凈化工藝來(lái)說(shuō)，處理后的淡水資源，其水質(zhì)自然是好于雨水的。
 
　　并且，現(xiàn)在的雨水、雪水由于環(huán)境污染的關(guān)系，貿(mào)然飲用，甚至?xí)：ι眢w。根據(jù)最近瑞典斯德哥爾摩大學(xué)科學(xué)家發(fā)表的研究成果，“永久化學(xué)物質(zhì)”(PFAS)已經(jīng)擴(kuò)散到包括水喝空氣在內(nèi)的整個(gè)環(huán)境中，而這也導(dǎo)致了雨水中PFAS的含量超過(guò)了指導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)，無(wú)法作為飲用水使用。并且，這個(gè)“超過(guò)”并非只有一點(diǎn)點(diǎn)。根據(jù)研究數(shù)據(jù)顯示，即便是處于相對(duì)原石狀態(tài)的南極洲，那邊雨水中PFAS含量也達(dá)到了飲用水指導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)的“14倍”，這也足以證明雨水不具備作為飲用水的可能。
 
　　那么PFAS究竟有多危險(xiǎn)呢？PFAS全稱(chēng)有毒化學(xué)物質(zhì)全氟/多氟烷基物質(zhì)，這種物質(zhì)會(huì)在人體內(nèi)積累，長(zhǎng)期攝入不但會(huì)影響人體的膽固醇水平，還會(huì)造成肥胖的產(chǎn)生并影響人體的生育能力，同時(shí)還可能提高癌癥的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。此外，針對(duì)兒童來(lái)說(shuō)，該物質(zhì)還會(huì)影響他們對(duì)疫苗的免疫反應(yīng)，并影響他們發(fā)育。
 
　　這一數(shù)據(jù)足夠證明“無(wú)根水”如今已經(jīng)不能飲用的事實(shí)，但是更重要的是，它也在警告人類(lèi)解決PFAS污染問(wèn)題的重要性，而事實(shí)上，這對(duì)于我們而言，也只是眾多“挑戰(zhàn)中”迫切需要解決的其中之一。
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