化工儀器網(wǎng)手機(jī)版
移動(dòng)端訪問更便捷
今日焦點(diǎn) Today's Focus
查看更多+-
干貨滿滿！“第四屆地質(zhì)與稀土樣品處理及檢測(cè)技術(shù)專場(chǎng)線上研討會(huì)”邀你報(bào)名
2025年5月15日14：00，化工儀器網(wǎng)特舉辦“第四[詳細(xì)]
食用油質(zhì)量快速檢測(cè)產(chǎn)品首發(fā) 有望5分鐘自行完成檢測(cè)
2022年10月19日 10:47:29
來源：化工儀器網(wǎng) 點(diǎn)擊量：4140
近日，李培武院士團(tuán)隊(duì)的“重大科技成果轉(zhuǎn)化項(xiàng)目——食用油主要危害因子快速高通量定量檢測(cè)產(chǎn)品”首發(fā)會(huì)在武漢光谷舉行。
【化工儀器網(wǎng) 時(shí)事熱點(diǎn)】食用油已成為人們?nèi)粘Ｉ畹谋匦杵?，與其他食品相比，食用油的特殊性在于其一般廣泛存在于各種食品之中。食用油的產(chǎn)業(yè)鏈很長(zhǎng)，從油料作物的種植、存儲(chǔ)、運(yùn)輸、食用油的生產(chǎn)加工、存儲(chǔ)、運(yùn)輸、批發(fā)、零售、消費(fèi)等一系列環(huán)節(jié)中，涉及到的市場(chǎng)主體眾多，每一環(huán)節(jié)都存在著潛在的不安全因素。尤其是在經(jīng)歷“地溝油”等負(fù)面事件之后，食用油的安全問題也越來越受重視。
中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院油料作物研究所李培武院士及其團(tuán)隊(duì)多年來深耕食用油檢測(cè)研究，在食用油檢測(cè)領(lǐng)域取得巨大進(jìn)展。近日，李培武院士團(tuán)隊(duì)的“重大科技成果轉(zhuǎn)化項(xiàng)目——食用油主要危害因子快速高通量定量檢測(cè)產(chǎn)品”首發(fā)會(huì)在武漢光谷舉行。據(jù)介紹，該檢測(cè)產(chǎn)品可快速簡(jiǎn)單檢測(cè)食用油，包括檢測(cè)其是否含有黃曲霉毒素等致癌物、辣椒素等地溝油標(biāo)志物，短短幾分鐘內(nèi)即可完成檢測(cè)。
辣椒素、黃曲霉毒素、苯并芘是世界公認(rèn)的致病、致癌物質(zhì)，對(duì)人們的身體健康產(chǎn)生極大威脅。李培武院士及其團(tuán)隊(duì)自主研發(fā)的“兩素一芘”（地溝油標(biāo)志物辣椒素、黃曲霉毒素、苯并芘）高靈敏現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)技術(shù)，為油料油脂質(zhì)量安全提供了擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的全國(guó)產(chǎn)化高靈敏檢測(cè)產(chǎn)品。此外，該產(chǎn)品的檢測(cè)時(shí)間僅需5-10分鐘，準(zhǔn)確率高達(dá)85%，相比國(guó)外儀器檢測(cè)技術(shù)成本降低80%，有助于解決食用油安全檢測(cè)依賴進(jìn)口大型儀器和現(xiàn)有技術(shù)不夠快速和準(zhǔn)確的難題。
據(jù)悉，該項(xiàng)目由光谷企業(yè)武漢生之源生物科技子公司華美維士康生物承擔(dān)，相關(guān)產(chǎn)品經(jīng)中國(guó)農(nóng)科院油料所、湖北省農(nóng)科院和湖北省糧油質(zhì)量監(jiān)督檢查中心驗(yàn)證，符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，并已投入市場(chǎng)。目前，該檢測(cè)產(chǎn)品主要應(yīng)用在食用油加工企業(yè)、市場(chǎng)監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)、檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)。相關(guān)人員表示，未來3-5年，迭代檢測(cè)產(chǎn)品還有望應(yīng)用于普通居民家庭的食用油脂自檢，減少攝食地溝油等有害油脂的可能性。
相關(guān)閱讀 Related Reading
查看更多+-
機(jī)車車輛新一代牽引制動(dòng)測(cè)試系統(tǒng)中標(biāo)結(jié)果公告
項(xiàng)目名稱：機(jī)車車輛新一代牽引制動(dòng)測(cè)試系統(tǒng)采購(gòu)項(xiàng)目，項(xiàng)目編號(hào)：0747-2540SCCZBA82，招標(biāo)范圍：機(jī)車車輛新一代牽引制動(dòng)測(cè)...2025-05-12 10:47:35 -
2025中國(guó)地球物理學(xué)會(huì)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)開始推薦和申報(bào)
為做好2025年度中國(guó)地球物理學(xué)會(huì)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)申報(bào)和推薦工作，近日，中國(guó)地球物理學(xué)會(huì)發(fā)布《關(guān)于推薦和申報(bào)2025年中國(guó)地球物理學(xué)會(huì)科...2025-05-12 10:39:05 -
5月20日正式施行！國(guó)務(wù)院發(fā)布民營(yíng)經(jīng)濟(jì)促進(jìn)法有關(guān)情況
《中華人民共和國(guó)民營(yíng)經(jīng)濟(jì)促進(jìn)法》擬于今年5月20日起正式施行。2025-05-09 13:22:18 -
規(guī)范生產(chǎn)考核巡查工作 中辦國(guó)辦印發(fā)《安全生產(chǎn)考核巡查辦法》
近日，中共中央辦公廳、國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)《安全生產(chǎn)考核巡查辦法》。2025-05-08 14:28:09 -
浙江省科技廳發(fā)布應(yīng)用基礎(chǔ)研究計(jì)劃 支撐高水平科技自立自強(qiáng)
浙江省科技廳發(fā)布《浙江省應(yīng)用基礎(chǔ)研究計(jì)劃項(xiàng)目管理辦法(試行)》，旨在強(qiáng)化基礎(chǔ)研究，促進(jìn)學(xué)科發(fā)展，推動(dòng)人才培養(yǎng)，自2025年6月1日...2025-05-08 10:13:58 -
關(guān)注這15類重點(diǎn)情形！三部門聯(lián)合開展市場(chǎng)準(zhǔn)入壁壘清理整治行動(dòng)
近日，三部門聯(lián)合開展市場(chǎng)準(zhǔn)入壁壘清理整治行動(dòng)，為期半年，結(jié)束后轉(zhuǎn)為常態(tài)化機(jī)制。2025-05-07 13:47:13
版權(quán)與免責(zé)聲明
- ①凡本網(wǎng)注明“來源：化工儀器網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-化工儀器網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其他方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：化工儀器網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。
- ②本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其他來源（非化工儀器網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí)，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。
- ③如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問題，請(qǐng)?jiān)谧髌钒l(fā)表之日起一周內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系，否則視為放棄相關(guān)權(quán)利。
