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自主創(chuàng)新 用現(xiàn)代技術(shù)幫助本土產(chǎn)品打開本土市場
2023年07月25日 11:46:55
來源：化工儀器網(wǎng) 點擊量：5775
盡管，保健品飽受爭議，但它仍是如今消費市場中重要的一個領(lǐng)域。并且一直以來，保健品在廣告上的投入非常大，幾乎每個時間段我們都能在電視上看到各類的保健品廣告，并且這些廣告中會提到大量的“營養(yǎng)成分”及它們“的功效”，以至于即便是完全不了解專業(yè)科學(xué)名詞的普通人，也能說出諸如DHA在內(nèi)的許多專有名詞。
【化工儀器網(wǎng) 行業(yè)百態(tài)】盡管，保健品飽受爭議，但它仍是如今消費市場中重要的一個領(lǐng)域。并且一直以來，保健品在廣告上的投入非常大，幾乎每個時間段我們都能在電視上看到各類的保健品廣告，并且這些廣告中會提到大量的“營養(yǎng)成分”及它們的“功效”，以至于即便是完全不了解專業(yè)科學(xué)名詞的普通人，也能說出諸如DHA在內(nèi)的許多專有名詞。
事實上，國家對于保健品的重視程度并不亞于藥物，并且一直在出臺相關(guān)政策來試圖更好的規(guī)范保健品市場，杜絕虛假宣傳的出現(xiàn)。例如近日，國家市場監(jiān)督管理總局就依法會同國家衛(wèi)生健康委、國家中醫(yī)藥局發(fā)布公告，征求《保健食品原料目錄營養(yǎng)素補充劑(2023年版)》《允許保健食品聲稱的保健功能目錄營養(yǎng)素補充劑(2023年版)》等目錄文件(征求意見稿)的意見。
但你知道嗎，比起所謂的“保健功效”，保健品的背后，其實起到影響作用的是其商業(yè)價值，及商業(yè)價值背后的技術(shù)發(fā)展，盡管這聽起來有些匪夷所思。
其實，從國際市場的發(fā)展來看，保健品在全球市場都有非常大的受眾，甚至在部分國家，保健品在居民日常生活中是以營養(yǎng)補充劑的方式存在的。而從社會學(xué)的角度來說，一個地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展越快，百姓生活越好，這個地區(qū)大眾對于健康的需求以及愿意為健康承擔(dān)的經(jīng)濟成本就越高。換言之，越是富裕的家庭，往往越容易接受保健品。而這也打開了保健品的送禮市場。
保健品無法代替藥物，這是基本常識，但客觀而言，保健品也并非完全無用，關(guān)鍵還是在于其中的成分。這也是為什么有關(guān)部門要完善保健食品原料目錄，簡單的說就是要規(guī)范市場。但事實上，由于其中許多原料是通過提取獲得的，因此許多時候保健品的價格會遠(yuǎn)超其實際價值。藻油DHA便是其中之一。
DHA俗稱“腦黃金”，其本身是一種重要的多不飽和脂肪酸，能夠影響人體神經(jīng)細(xì)胞與視覺系統(tǒng)細(xì)胞活力，并且本身人體很難合成，需要從食物中獲取。其中魚類是主要的飲食渠道，這也是為什么魚油DHA曾經(jīng)風(fēng)靡網(wǎng)絡(luò)。但魚油DHA存在DHA含量低、純度低等缺陷，加之海洋漁業(yè)資源不可持續(xù)，因此逐漸被替代，而替代它的，就是藻油DHA。藻油DHA直接從富含DHA的微藻中發(fā)酵提取，品質(zhì)穩(wěn)定、質(zhì)量可控、可追溯、DHA含量高，因此營養(yǎng)價值也更高。
但這項技術(shù)早年是被國外壟斷的，因此即便成本控制的很低，但是實際上國內(nèi)消費者想要購買仍然需要花費大量的金錢。這背后就是大家熟悉的進(jìn)口保健品問題了。
而就在2010年，我國原衛(wèi)生部發(fā)布了《關(guān)于批準(zhǔn)DHA藻油、棉籽低聚糖等7種物品為新資源食品及其他相關(guān)規(guī)定的公告》(以下簡稱《公告》)，把DHA藻油列為新資源食品，這一舉措及刺激了我國科研機構(gòu)開始攻克微生物發(fā)酵法生產(chǎn)藻油DHA的技術(shù)。
隨著技術(shù)的不斷推進(jìn)，近年來，我國自主研發(fā)的微生物發(fā)酵法生產(chǎn)藻油DHA的技術(shù)不斷成熟，藻油DHA應(yīng)用技術(shù)因此收獲重要突破，包括保健品、嬰幼兒配方食品在內(nèi)，藻油DHA開始大規(guī)模的出現(xiàn)在國產(chǎn)產(chǎn)品中，并且由于打破了進(jìn)口依賴，這些產(chǎn)品的價格都一定程度的得到了下降，成功打開了本土市場。
當(dāng)然，目前還有許多問題需要解決，例如運輸、熱穩(wěn)定性對藻油DHA的影響，以及技術(shù)成熟后帶來的本土產(chǎn)品市場競爭，但是隨著技術(shù)迭代、企業(yè)篩選，技術(shù)最終給我們帶來的，應(yīng)該會是更加積極的影響。
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