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移動端訪問更便捷七部門:加快數字技術與食品工業(yè)深度融合 實現食品工業(yè)數字化轉型升級
2025年06月11日 09:42:56
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6月10日,工業(yè)和信息化部等七部門正式印發(fā)《食品工業(yè)數字化轉型實施方案》。旨在加快新一代信息技術與食品工業(yè)深度融合,為推進食品工業(yè)新型工業(yè)化注入強勁動力。
當前,產業(yè)數字化轉型已成為經濟穩(wěn)定增長的重要引擎。大數據、物聯網、人工智能等數字技術廣泛應用于傳統(tǒng)產業(yè),推動傳統(tǒng)產業(yè)轉型升級,提升生產效率和產品質量。智能制造、智慧物流等使得生產過程更加智能化、高效化,既降低了成本,又提高了效益。數字技術與傳統(tǒng)產業(yè)的深度融合,催生大量新業(yè)態(tài)新模式,不斷拓展經濟發(fā)展新空間。
6月10日,工業(yè)和信息化部等七部門正式印發(fā)《食品工業(yè)數字化轉型實施方案》(以下簡稱《方案》)。旨在加快新一代信息技術與食品工業(yè)深度融合,為推進食品工業(yè)新型工業(yè)化注入強勁動力,進一步實現食品工業(yè)數字化轉型升級和高質量發(fā)展。
《方案》提出,到2027年,重點企業(yè)經營管理數字化普及率達80%,規(guī)模以上企業(yè)關鍵工序數控化率、數字化研發(fā)設計工具普及率均達到75%,培育10家以上智能工廠,建設5個以上高標準數字化園區(qū),打造百個數字化轉型典型應用場景,梯次實施千個數字化示范(試點)項目,培育一批高水平食品工業(yè)數字化轉型服務商,形成一系列先進適用數字化解決方案。到2030年,新一代信息技術在規(guī)上食品企業(yè)基本實現全方位全鏈條普及應用,培育一批具有國際競爭力的食品工業(yè)數字產業(yè)集群。
圍繞目標,《方案》部署信息技術創(chuàng)新應用、新模式新業(yè)態(tài)培育、產業(yè)提質升級、筑基聚力賦能4大行動,并細化18項具體措施,對細分領域加強分類指導,堅持因地制宜、因業(yè)施策、一企一策,強化軟硬協(xié)同、平臺搭建、服務保障,以場景化推進技術范式、生產方式、經營模式、企業(yè)形態(tài)全方位變革,為推進食品工業(yè)新型工業(yè)化注入強勁內生動力。
其中,《方案》強調,要加快食品研發(fā)、生產、檢測等關鍵工藝裝備和軟件改造升級。堅持因地制宜、因業(yè)施策、一企一策,鼓勵企業(yè)開展專業(yè)診斷評價,精準把握業(yè)務流程痛點,明確技術改造方向,制定科學有效設備更新計劃,重點推動中小企業(yè)開展“啞”設備改造和關鍵設備更新。推動高端化、智能化、綠色化融合轉型,支持生物制造、增材制造等先進工藝裝備應用。
為18項具體措施得以順利實施,《方案》提出,支持各地利用多種資金渠道開展技術改造和大規(guī)模設備更新,結合本地實際制定和實施地方專項配套舉措,優(yōu)化要素配置和資源保障,加快重點任務、重大項目落實落地,積極開展地方及行業(yè)數字化轉型試點示范,扶持數字化轉型關鍵技術裝備應用。
《方案》的發(fā)布,對食品產業(yè)創(chuàng)新升級、塑造品牌價值等方面具有重要意義。通過數字化轉型帶動模式創(chuàng)新、流程再造以及效能提升,提升企業(yè)創(chuàng)新能力、優(yōu)化供給水平、打造知名品牌,為食品工業(yè)鞏固傳統(tǒng)優(yōu)勢、培育新興動力提供重要結合點和動力源泉。
素材來源:工業(yè)和信息化部
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