疏水性接觸角測(cè)量?jī)x又稱憎水接觸角，非極性分子對(duì)無親和力的特征，非極性分子物質(zhì)溶于水或溶解度極小，所構(gòu)成的固體表面不易被水所潤(rùn)濕等，都屬于疏水性。在化學(xué)里，疏水性指的是一個(gè)分子疏水物與水互相排斥的物理性質(zhì)。疏水性分子偏向于非極性，并因此較會(huì)溶解在中性和非極性溶液，疏水性分子在水里通常會(huì)聚成一團(tuán)，而水在疏水性溶液的表面時(shí)則會(huì)形成一個(gè)很大的接觸角而成水滴狀。

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根據(jù)熱力學(xué)的理論,物質(zhì)會(huì)尋求存在于低能量的狀態(tài)，而關(guān)鍵便是個(gè)可以減少化學(xué)能的辦法。水是極性物質(zhì),并因此可以在內(nèi)部形成氫鍵，這使得它有許多*的性質(zhì)，但是，因?yàn)槭杷锊皇请娮訕O化性的，它們無法開成氫鍵,所以水會(huì)對(duì)疏水物產(chǎn)生排樂，而使水本身可以互相形成氫健,這即是導(dǎo)致疏水作用。

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