真菌α-淀粉酶

本公司鄭重承諾：產(chǎn)品原裝*，假一賠十！

產(chǎn)品簡(jiǎn)介：真菌α－淀粉酶是綠微康在多年面粉、面粉改良劑、面制品用戶使用基礎(chǔ)上，優(yōu)選更加優(yōu)良的菌種，采用發(fā)酵工藝，經(jīng)過精心的應(yīng)用試驗(yàn)，新推出的面粉改良產(chǎn)品。真菌α - 淀粉酶可以迅速水解淀粉分子鏈中的α -1.4 葡萄糖苷鍵。本產(chǎn)品酶活高，穩(wěn)定性好，使用量小，功效更加顯著；有效提高各種面粉品質(zhì)，適用于面包、饅頭，是食品安全的新型替代添加劑。

真菌α-淀粉酶產(chǎn)品特點(diǎn)
突增大面包的體積，面包組織細(xì)膩、氣孔均勻且口感良好；
改善饅頭內(nèi)部結(jié)構(gòu)，增加內(nèi)部組織柔軟度，口感純正，促進(jìn)饅頭的耐醒發(fā)性能和復(fù)蒸性能。

真菌α-淀粉酶注意事項(xiàng)
饅頭粉*添加量2－5ppm（0.2－0.5克/100公斤面粉），面包粉5-15ppm（0.5－15克/100公斤面粉），具體用量可隨面粉品質(zhì)和加工工藝的不同調(diào)節(jié)。

真菌α-淀粉酶包裝與貯存
本產(chǎn)品包裝：可根據(jù)用戶要求進(jìn)行包裝
小包裝：鋁箔袋包裝，1000g/包
大包裝：25kg/30kg每桶
真菌α-淀粉酶在運(yùn)輸、貯存過程中應(yīng)避光、低溫、干燥、通風(fēng)。本產(chǎn)品原封裝在陰涼、干燥環(huán)境下保質(zhì)期為25℃以下為18個(gè)月