阿斯巴甜粉碎機(jī)在粉碎的過(guò)程中不產(chǎn)生溫度，因?yàn)榘⑺拱吞鹨蚋邷貢?huì)使其分解而失去甜味。所以必須使用特殊的粉碎機(jī)，在固定的穩(wěn)定下進(jìn)行。。

阿斯巴甜在高溫或高pH值情形下會(huì)水解，因此不適用需用高溫烘焙的食品。不過(guò)可藉由與脂肪或麥芽糊精化合提高耐熱度。阿斯巴甜在水中的穩(wěn)定性主要由pH值決定。在室溫下，當(dāng)pH值為4.3時(shí)zui為穩(wěn)定，半衰期約為300天。當(dāng)pH值為7的環(huán)境下，其半衰期則僅有數(shù)天。然而大部分飲料的pH值都介于3至5間，所以添加在飲料中的阿斯巴甜均很穩(wěn)定。但當(dāng)需要較長(zhǎng)保存期*，像是自動(dòng)飲料機(jī)的糖漿。阿斯巴甜會(huì)和其他較為穩(wěn)定的甜味劑混合使用，例如糖精。用于粉狀沖泡飲料時(shí)，阿斯巴甜的氨基會(huì)和某些香料化合物上的醛基進(jìn)行梅勒反應(yīng)，導(dǎo)致同時(shí)失去甜味和香味。可以縮醛來(lái)保護(hù)醛基避免此狀況發(fā)生

阿斯巴甜粉碎機(jī) 組采用特殊*進(jìn)行粉碎，粉碎細(xì)度可達(dá)80-120目（粒度可以隨意調(diào)整）。物料進(jìn)入料斗有螺旋把物料送如主機(jī)經(jīng)過(guò)特殊*進(jìn)行粉碎，通過(guò)內(nèi)分級(jí)機(jī)把達(dá)到細(xì)度的物料由風(fēng)機(jī)負(fù)壓抽入旋風(fēng)分濾器中由自動(dòng)下料器排出，達(dá)不到細(xì)度的物料在主機(jī)內(nèi)繼續(xù)粉碎，粉塵進(jìn)入脈沖除塵箱回收利用，脈沖除塵箱的過(guò)濾布袋采用防靜電過(guò)濾布，收粉濾達(dá)到99.9%。該機(jī)具有風(fēng)選式，無(wú)篩網(wǎng)，由內(nèi)分級(jí)機(jī)控制粒度均勻，生產(chǎn)過(guò)程連續(xù)進(jìn)行。在連續(xù)作業(yè)時(shí)不升溫，達(dá)到無(wú)塵化生產(chǎn)