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杭州大吉光電儀器有限公司

化工儀器網>產品展廳>行業(yè)專用儀器及設備>農業(yè)和食品專用儀器>品質速測儀>ZYD-YSJGYHZ/各10 食用油酸價過氧化值速測試紙

ZYD-YSJGYHZ/各10 食用油酸價過氧化值速測試紙

參考價 180
訂貨量 ≥1
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北京智云達科技股份有限公司自2005年開始從事食品安全快速檢測產品的研發(fā),設有專門的研發(fā)機構,建立了一支以食品安全檢測、化學分析、計算機軟硬件以及光學儀器開發(fā)為主的,由多名博士、碩士為核心的高科技人才隊伍。研發(fā)人員具有較深的理論造詣和豐富的實踐經驗,是前沿專業(yè)技術和應用實踐高度結合的研發(fā)隊伍。同時,通過與中國農大食品學院、北大化學學院、*標準質量中心、疾控中心等高校、科研單位的教授、專家的廣泛合作,研發(fā)出六大系列食品安全快速檢測產品:食品安全快速檢測試劑盒、檢測箱、食品(農產品)檢測儀器、干化學試紙、獸藥殘留膠體金快速檢測卡及抗生素檢測試劑盒。公司目前已取得26項計算機軟件著作權登記證書,擁有6大類400余種產品及技術。

     尤其值得一提的是,在食品*統(tǒng)一部署、衛(wèi)生部會同有關部門公開征集到的315項“地溝油”檢測方法中,本公司與中國農業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院聯(lián)合組建的“食品安全快速檢測研究中心”研發(fā)的《“地溝油”多參數綜合快速篩查方法》,通過專家組論證、盲樣考核和綜合評價等程序脫穎而出,位列3種可現場使用的快速檢測法之一,已正式市場化生產和銷售。

       同時,公司設有軟件部,團隊成員具有多年資深的行業(yè)背景經驗,曾多次參與國家郵政總局、國家*、*等政府行業(yè)系統(tǒng)開發(fā)建設,并開發(fā)了食品安全綜合監(jiān)管信息系統(tǒng)和實驗室信息化管理系統(tǒng),成功應用于工商和食藥監(jiān)系統(tǒng),獲得了廣泛好評。公司于2005年創(chuàng)建食品安全行業(yè)門戶是食品安全領域先進的專業(yè)在線媒體和信息服務平臺,及時提供食品安全的較早資訊、知識科普、快檢技術及產品咨詢、食品檢測標準在線查詢。通過網絡為各級政府監(jiān)管和不同企業(yè)自行檢驗提供動態(tài)的食品安全檢測解決方案。

       北京智云達科技股份有限公司本著“以人為本、服務至上”的經營理念和“厚德載物、誠實創(chuàng)新”的企業(yè)精神,愿為政府執(zhí)法部門、食品生產企業(yè)、消費者提供科學、公正、可靠、及時的檢測技術服務支撐和*的服務。Z終全面提高食品安全檢測的綜合能力,減少因食品品質量問題帶來的經濟損失和食品安全惡性事件的發(fā)生,保護廣大消費者的食品安全,提升我國食品安全的整體水平。

 

農殘檢測儀,獸藥檢測,水質檢測,水發(fā)產品檢查,甲醛檢測,病蟲害檢測

產地類別 國產 應用領域 食品/農產品

食用油酸價過氧化值速測試紙

食用油酸價過氧化值速測試紙

 

產品簡介:

酸價是脂肪中游離脂肪酸含量的標志,脂肪在長期保藏過程中,由于微生物、酶和熱的作用發(fā)生緩慢水解,產生游離脂肪酸。在其保藏的條件下,則可作為酸敗的指標。酸價越小,說明油脂質量越好,新鮮度和精煉程度越好。酸價過高,則會導致人體腸胃不適、腹瀉并損害肝臟。本速測盒適用于食用油酸價的現場快速檢測。

過氧化值表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一種指標。用于說明樣品是否因已被氧化而變質。過氧化值是衡量油脂酸敗程度,一般來說過氧化值越高其酸敗就越厲害。因為油脂氧化酸敗產生的一些小分子物質在體內對人體產生不良的影響,如產生自由基,所以過氧化值太高的油對身體不好 。本速測盒適用于食用油中過氧化值的快速檢測。

 適用范圍:

本方法適用于食用植物油及食用動物油的酸價和過氧化值的快速測定。

方法原理:

以紙片作為載體做成卡片形式,通過顯色劑與游離脂肪酸或過氧化物進行反應,其在紙片上顯色的程度與游離脂肪酸或過氧化物的含量成正比,以此達到酸價或過氧化值的半定量。

檢測試材:

酸價試紙(測試范圍 0~5.0 mg KOH/g),過氧化值試紙(測試范圍 0~50meq/kg)。

操作方法

 直接取植物油(動物油需加熱使其融化)樣品適量(約5mL)于清潔、干燥容器中,將油樣溫度調整至 25℃±5℃,將試紙端插入油樣中并開始計時,試紙插入油樣 1~2 秒立即取出,將試紙塊面朝上平放; 酸價測試紙的*反應時間為 5min,3~8min 內比色有效。

 過氧化值測試紙的反應計時視環(huán)境溫度而定,在表中規(guī)定的時間內比色有效。

結果判定:

試紙顏色與色卡相同或相近時以色卡標示值報告結果。如試紙顏色在兩色卡之間,則取兩者的中間值。

注意事項:

 嚴格掌握環(huán)境溫度與反應時間以便得到正確結果。測定動物油脂時,取少量樣品融化,待油溫降至 30℃以下還未凝固時進行測定。

注意樣品采集的均勻性,罐口、桶口的樣品往往不能代表整體樣品。對超標嚴重的樣品可采取處理措施。對難以判斷是否超標的樣品,應送實驗室確定。

 速測卡質量控制:

 色卡標示值應與標定的酸價和過氧化值相同或相近。

產品儲藏與效期

試劑閉光常溫保存,有效期為 18 個月。

食用油酸價和過氧化值速測盒

標準配置清單:食用油酸價速測試紙卡,食用油過氧化值速測試紙卡,說明書



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