液態(tài)奶摻水檢測裝置
- 公司名稱 北京智云達科技股份有限公司
- 品牌 其他品牌
- 型號
- 產(chǎn)地 北京市
- 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)廠家
- 更新時間 2024/6/12 14:28:17
- 訪問次數(shù) 2330
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產(chǎn)地類別 | 國產(chǎn) | 價格區(qū)間 | 面議 |
---|---|---|---|
檢測項目 | 牛奶成分分析儀器 | 應(yīng)用領(lǐng)域 | 食品/農(nóng)產(chǎn)品 |
自動類型 | 全自動 |
液態(tài)奶摻水檢測裝置
液態(tài)奶摻水檢測裝置
乳稠計使用說明
1適用范圍:本方法適用于牛乳摻水量的現(xiàn)場快速檢測。
2方法原理: 利用物理特性,采用乳稠計加以測定。
3檢測器材:乳稠計,250mL量筒。
4 密度檢測:取溫度為10℃~25℃混勻的樣品200mL,沿筒壁小心倒入250mL量筒內(nèi)(勿使發(fā)生泡沫),測量樣品溫度后,小心將乳稠計沉入樣品中,讓其自然浮動,但不能與筒內(nèi)壁接觸。靜置2~3min,讀取乳稠計與樣品界面的讀數(shù)。當(dāng)溫度在20℃時,將乳稠計的讀數(shù)÷1000+1即得出牛乳密度。在非20℃情況下測量時,根據(jù)樣品的溫度和乳稠計讀數(shù)查表換算成20℃時的度數(shù)。按公式d=X÷1000+1計算出牛乳密度,公式中:d代表牛乳的密度,X代表乳稠計讀數(shù)。例:樣品溫度為18℃,乳稠計讀數(shù)為28°,查表18℃與28°對角讀數(shù)為27.5°,牛乳密度=27.5÷1000+1=1.0275。
5 摻水量計算:牛乳密度的降低與加水量成正比,每加入10%的水可使密度降低0.0029。牛乳加水的百分率可以用公式計算:
(d1-d2)×100
X2= ------------------ ×100
d1
式中:
X2--估計摻水量;
d1--以乳稠計度數(shù)表示的正常牛乳的密度
(如正常牛乳的密度為1.029,則乳稠計的度數(shù)為29度)
d2--以乳稠計度數(shù)表示的被檢乳的密度;
舉例:被檢乳的密度為1.026(乳稠計的度數(shù)為26度),計算大約摻水量:
(29-26)×100
X2= ---------------- ×100 =10.3%
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