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杭州大吉光電儀器有限公司

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ZYD-JAZS-25 醬油總酸與氨基酸態(tài)氮速測(cè)盒

具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 公司名稱 北京智云達(dá)科技股份有限公司
  • 品牌 其他品牌
  • 型號(hào)
  • 產(chǎn)地 北京市
  • 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)廠家
  • 更新時(shí)間 2025/8/13 13:43:45
  • 訪問(wèn)次數(shù) 2643

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北京智云達(dá)科技股份有限公司自2005年開(kāi)始從事食品安全快速檢測(cè)產(chǎn)品的研發(fā),設(shè)有專門的研發(fā)機(jī)構(gòu),建立了一支以食品安全檢測(cè)、化學(xué)分析、計(jì)算機(jī)軟硬件以及光學(xué)儀器開(kāi)發(fā)為主的,由多名博士、碩士為核心的高科技人才隊(duì)伍。研發(fā)人員具有較深的理論造詣和豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),是前沿專業(yè)技術(shù)和應(yīng)用實(shí)踐高度結(jié)合的研發(fā)隊(duì)伍。同時(shí),通過(guò)與中國(guó)農(nóng)大食品學(xué)院、北大化學(xué)學(xué)院、*標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量中心、疾控中心等高校、科研單位的教授、專家的廣泛合作,研發(fā)出六大系列食品安全快速檢測(cè)產(chǎn)品:食品安全快速檢測(cè)試劑盒、檢測(cè)箱、食品(農(nóng)產(chǎn)品)檢測(cè)儀器、干化學(xué)試紙、獸藥殘留膠體金快速檢測(cè)卡及抗生素檢測(cè)試劑盒。公司目前已取得26項(xiàng)計(jì)算機(jī)軟件著作權(quán)登記證書(shū),擁有6大類400余種產(chǎn)品及技術(shù)。

     尤其值得一提的是,在食品*統(tǒng)一部署、衛(wèi)生部會(huì)同有關(guān)部門公開(kāi)征集到的315項(xiàng)“地溝油”檢測(cè)方法中,本公司與中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院聯(lián)合組建的“食品安全快速檢測(cè)研究中心”研發(fā)的《“地溝油”多參數(shù)綜合快速篩查方法》,通過(guò)專家組論證、盲樣考核和綜合評(píng)價(jià)等程序脫穎而出,位列3種可現(xiàn)場(chǎng)使用的快速檢測(cè)法之一,已正式市場(chǎng)化生產(chǎn)和銷售。

       同時(shí),公司設(shè)有軟件部,團(tuán)隊(duì)成員具有多年資深的行業(yè)背景經(jīng)驗(yàn),曾多次參與國(guó)家郵政總局、國(guó)家*、*等政府行業(yè)系統(tǒng)開(kāi)發(fā)建設(shè),并開(kāi)發(fā)了食品安全綜合監(jiān)管信息系統(tǒng)和實(shí)驗(yàn)室信息化管理系統(tǒng),成功應(yīng)用于工商和食藥監(jiān)系統(tǒng),獲得了廣泛好評(píng)。公司于2005年創(chuàng)建食品安全行業(yè)門戶是食品安全領(lǐng)域先進(jìn)的專業(yè)在線媒體和信息服務(wù)平臺(tái),及時(shí)提供食品安全的較早資訊、知識(shí)科普、快檢技術(shù)及產(chǎn)品咨詢、食品檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)在線查詢。通過(guò)網(wǎng)絡(luò)為各級(jí)政府監(jiān)管和不同企業(yè)自行檢驗(yàn)提供動(dòng)態(tài)的食品安全檢測(cè)解決方案。

       北京智云達(dá)科技股份有限公司本著“以人為本、服務(wù)至上”的經(jīng)營(yíng)理念和“厚德載物、誠(chéng)實(shí)創(chuàng)新”的企業(yè)精神,愿為政府執(zhí)法部門、食品生產(chǎn)企業(yè)、消費(fèi)者提供科學(xué)、公正、可靠、及時(shí)的檢測(cè)技術(shù)服務(wù)支撐和*的服務(wù)。Z終全面提高食品安全檢測(cè)的綜合能力,減少因食品品質(zhì)量問(wèn)題帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)損失和食品安全惡性事件的發(fā)生,保護(hù)廣大消費(fèi)者的食品安全,提升我國(guó)食品安全的整體水平。

 

農(nóng)殘檢測(cè)儀,獸藥檢測(cè),水質(zhì)檢測(cè),水發(fā)產(chǎn)品檢查,甲醛檢測(cè),病蟲(chóng)害檢測(cè)

產(chǎn)地類別 國(guó)產(chǎn) 應(yīng)用領(lǐng)域 食品/農(nóng)產(chǎn)品

ZYD-JAZS-25 醬油總酸與氨基酸態(tài)氮速測(cè)盒
ZYD-JAZS-25 醬油總酸與氨基酸態(tài)氮速測(cè)盒

【產(chǎn) 品 簡(jiǎn) 介】

醬油中的氨基酸態(tài)氮是氨基酸含量的特征指標(biāo),含量越高醬油的鮮味越強(qiáng),質(zhì)量越好。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) GB18186-2000 規(guī)定,高鹽稀態(tài)發(fā)酵醬油(含固稀發(fā)酵醬油)的氨基酸態(tài)氮(以氮計(jì))每 100ml 醬油中的含量:特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)和三級(jí)分別應(yīng) ≥ 0.8g、0.7g、0.55g 和 0.4g。低鹽固態(tài)發(fā)酵醬油中的含量:特級(jí)、一級(jí)和二級(jí)分別應(yīng) ≥ 0.8g、0.7g 和 0.6g。配制醬油(SB 10336-2000)每 100ml中氨基酸態(tài)氮含量應(yīng) ≥ 0.4g。在所有醬油的衛(wèi)生指標(biāo)中,總酸(以乳酸計(jì))含量每 100ml 中應(yīng)≤ 2.5g。本速測(cè)盒適用于醬油中總酸及氨基酸態(tài)氮的現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)。

【檢測(cè) & 判定】

取 1.0ml 樣品到 10 ml 比色管中,加水(蒸餾水或純凈水)到 10ml 刻度,蓋塞后混勻,從中取 1.0ml 放入 100ml 三角燒瓶中,加入 60ml 水(如果溶液顏色較深,可適當(dāng)加大水量,但要注意在做空白溶液實(shí)驗(yàn)時(shí)加入等量的水),加顯色劑4滴,搖勻,用滴瓶直立式一滴一滴地滴加總酸和氨基酸態(tài)氮測(cè)定液,每滴 1 滴都要搖勻,待溶液初顯粉紅色(黃中帶粉)時(shí)停止滴定,按每滴測(cè)定液相當(dāng)于 0.45% 克的總酸計(jì)算總酸含量(如果測(cè)定液消耗了 6 滴還未顯粉紅色,表示總酸超標(biāo),應(yīng)送實(shí)驗(yàn)室精確定量),再向溶液中加入 10.0ml 36%的甲醛溶液,繼續(xù)用測(cè)定液滴定至粉紅色出現(xiàn),按每滴測(cè)定液相當(dāng)于 0.078 %克的氨基酸態(tài)氮計(jì)算其含量。檢測(cè)前應(yīng)首先做一份溶液空白試驗(yàn)(了解不加樣品時(shí)等量的水及甲醛溶液所消耗測(cè)定液的滴數(shù)),比如樣品消耗了 11 滴測(cè)定液,空白溶液消耗了 7 滴測(cè)定液,樣品實(shí)際消耗為 11-7=4 滴測(cè)定液,這份樣品中氨基酸態(tài)氮的含量為 4×0.078%=0.31% 克,為不合格產(chǎn)品。本方法測(cè)定的結(jié)果與國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定量或標(biāo)簽標(biāo)示量?jī)H 1 ~ 2 滴(測(cè)定液)之差時(shí),應(yīng)慎重處理,可送實(shí)驗(yàn)室精確定量。

【注 意 事 項(xiàng)】

由于實(shí)驗(yàn)過(guò)程用了甲醛,實(shí)驗(yàn)完畢要馬上處理廢液。

【儲(chǔ)藏條件與有效期】

試劑密封常溫保存,有效期為 12 個(gè)月。

醬油總酸與氨基酸態(tài)氮快速檢測(cè)試劑盒配置清單:說(shuō)明書(shū)、醬油測(cè)定液、醬油顯色液、 1 ml 塑料吸管支、合格證

自備清單:10ml 本色管或試管、100ml 三角瓶、36% 的甲醛



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