名稱:冰箱試驗包
試驗包是放置在冷凍食品儲藏室和冰溫室內(nèi)進行性能試驗時,或在冷凍冷藏箱內(nèi)進行冷凍能力試驗時,具有直角平行六面體形狀的,模擬食品的負載。
試驗包的成分:
1. 每1000g填充材料含有:
纖維素 230g
水 764.2g
氯化鈉 5g
對氯間甲酚 0.8g
此填充料的凍結(jié)點為-1℃(其熱學性能相當于瘦牛肉)。
2. 包裝材料為一層塑料薄膜或具有與環(huán)境介質(zhì)進行水汽交換可忽略不計特性的適當材料,裝入填充料后,立即將包裝材料密封??刹捎靡环N層壓薄膜,它是由一層易于封接的120?厚的高壓聚乙烯薄膜和外面用一層約12.5?厚的聚對苯二酸酯薄膜粘接在一起的層壓薄膜。
3. 測定冰溫室時,必須使用凍結(jié)點為-5℃的試驗包。其成分:
纖維素 232g
水 725g
氯化鈉 43g
對氯間甲酚 0.8g
此類試驗包不能在冷凍能力和負載溫度回升時間的測試中使用。
4. “M”包或稱測量包,是指質(zhì)量為500g的試驗包,其幾何中心處裝有供測溫用的熱電偶,熱電偶與填充料直接接觸。應采取措施使外界的熱傳導減至zui小。
試驗包的尺寸和質(zhì)量:
尺寸mm | 允許偏差mm | 質(zhì)量g | 偏差百分比% |
25×50×100 | 尺寸為25和50時 的允許偏差是+1.5; 尺寸為100和200時 的允許偏差是+3.0 | 125 | +2 |
50×50×100 | 250 | ||
50×100×100 | 500 | ||
25×100×200 | 500 | ||
50×100×200 | 1000 |