WMJ-IIB 面筋數量和質量測定儀
具體成交價以合同協議為準
- 公司名稱 天津北瑞未來科技有限公司
- 品牌 其他品牌
- 型號 WMJ-IIB
- 產地
- 廠商性質 生產廠家
- 更新時間 2016/9/8 9:22:34
- 訪問次數 655
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面筋數量和質量測定儀
我司新近推出的MJ-ⅡB新國標型面筋數量和質量測定儀（單頭）是根據2009年1月1日實施的GB/T5506.2-2008《小麥和小麥粉 面筋含量第2部分：儀器法測定濕面筋》新國家標準研制生產的一種測定小麥粉中面筋含量的儀器，它是用來測定面粉中面筋含量及面筋質量（面筋指數）的儀器，適用于小麥粉和全麥粉的測定，廣泛應用于食品和面粉加工、糧油科研機構、糧食貯藏等部門。
工作原理：
10g面粉或全麥粉加5ml鹽水，在帶有篩網的洗滌杯中混合20s形成面團，然后用鹽水洗滌5min，就可以得到面筋。在離心作用下，按GB/T5506.2-2008規(guī)定的方法，就可計算出濕面筋含量及面筋指數。
技術參數（執(zhí)行國標GB/T5506.2-2008）
5、 和面時間：1s～99s（每1s起調）
6、 洗滌時間：1min～9min（每1min起調）
10、重復性（面筋含量）：兩次測定結果之差不大于1.0%。
11、面筋指數：在指數70-100之間，兩次測定結果允許差不超過11個單位；在指數70以下，兩次測定結果允許差不超過15個單位。
12、烘干爐溫度（選配）：150℃～200℃
13、外形尺寸：400×300×240mm
14、工作電壓：AC220V±5% 50Hz
15、重量：15Kg
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