中性纖維素酶
本品系由木霉代謝生產(chǎn)的固體粉末或液體制劑，它能水解天然纖維素，生成纖維寡糖，纖維二糖和葡萄糖，本產(chǎn)品為食品級(jí)產(chǎn)品，符合相關(guān)國(guó)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)。
酶活
1g酶粉（或1ml酶液）于50℃、pH6.5條件下，1min水解底物（濾紙、CMC、脫脂棉或水楊素）產(chǎn)生1μg葡萄糖的酶量為1個(gè)酶活力單位。
纖維素酶（固體）酶活：
濾紙F(tuán)PA≥2.5萬(wàn)u/g          CMCa≥50萬(wàn)u/g      C1≥2萬(wàn)u/g 

使用
反應(yīng)物中，二糖的累積會(huì)抑制酶解過(guò)程，本品使用溫度為30℃~60℃，*50°C, pH5.0~8.0，*6.5。一般情況下，加量為底物重量的萬(wàn)分之零點(diǎn)五即可有效，請(qǐng)用戶根據(jù)試驗(yàn)確定*用量。
    本品對(duì)人無(wú)傷害，如不慎沾染皮膚，凈水沖洗即可。
貯存包裝
一、本制劑固體采用環(huán)保紙桶，內(nèi)用食用聚乙烯袋分裝，凈重20Kg/桶；液體采用食品級(jí)聚乙烯桶包裝，凈重30Kg/桶（可按顧客要求實(shí)行特殊包裝）。
二、本制劑屬于生物活性物質(zhì)，應(yīng)置于低溫、干燥處保存，避免陽(yáng)光直射和*與外界空氣接觸。
產(chǎn)品保質(zhì)期
本產(chǎn)品在密封、陰涼、干燥環(huán)境下保質(zhì)期12個(gè)月、5-10℃低溫干燥環(huán)境中下，保質(zhì)期18個(gè)月。
本產(chǎn)品因發(fā)酵原料、周期等因素，產(chǎn)品顏色稍有差異，不會(huì)影響使用效果。
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
符合中華人民共和國(guó)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)QB1805.1-93對(duì)食用酶制劑的衛(wèi)生要求。
檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)
重金屬  中華人民共和國(guó)標(biāo)準(zhǔn)《食品添加劑中重金屬*試驗(yàn)法GB8451-87》。
酶活檢驗(yàn)  中華人民共和國(guó)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《工業(yè)酶制劑通用試驗(yàn)方法QB/T1803-93》。
包裝 中華人民共和國(guó)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《工業(yè)酶制劑通用檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存QB/T1804-93》。