鵝舍與水池消毒方案

臭氧在禽類養(yǎng)殖中的應用：

禽類現(xiàn)代工廠化養(yǎng)殖，尤其是養(yǎng)雞生產(chǎn)已到了轉型期，即從普及發(fā)展轉為提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質量階段。在轉型期常規(guī)的技術已暴露出明顯的弱點。就以養(yǎng)雞生產(chǎn)關鍵的預防瘟疫和病害的措施來說，必須在技術上找到新的突破口，才能提高生產(chǎn)效益和產(chǎn)品質量。在常規(guī)的飼養(yǎng)過程中，只是不斷地給雞喂上抗生素和注射疫苗。

這些措施看起來無可非議，但是，卻忽視了飼養(yǎng)過程中平時無時不刻地對場內空氣進行殺菌、消毒、凈化。而使受細菌病毒等污染的空氣隨時引發(fā)病害。喂藥不但增加生產(chǎn)成本，過多的抗生素在雞體內通過積累反過來危害雞的健康生長，如侏儒癥。

過多地使用化學藥物會損害了蛋雞的 吸鈣機能。蛋雞的吸鈣機能一時受損即使增加含鈣飼料也收效甚微，軟殼蛋不可避免地還要產(chǎn)出。以食品衛(wèi)生方面來看，攜帶生長素和抗生素的雞肉給人類身體造成危害的報道也經(jīng)常見諸報端，讓生活質量要求越來越高的消費者留下憂心的感覺，影響雞肉的市場銷售。

養(yǎng)雞生產(chǎn)過程中不給雞喂抗生素等藥物難以避免瘟疫疾病帶 來的損失，喂了抗生素等藥物又影響了產(chǎn)品質量，實在處于兩難狀態(tài)。應用臭氧技術是禽類養(yǎng)殖場突破常規(guī)技術，提高生產(chǎn)效率及保證肉蛋質量保持可持續(xù)發(fā)展的先徑。 在預防瘟疫和病害的技術利用臭氧的特性進行殺菌、消毒、凈化，是國外現(xiàn)代禽類養(yǎng)殖場普遍采用的高科技技術。 禽類養(yǎng)殖場應用臭氧技術，分兩方面進行，利用臭氧連續(xù)不斷給養(yǎng)殖棚內殺菌、消毒、凈化空氣是主要方面。另一方面讓禽類定時喝臭氧水。

臭氧消毒的機理：
　1、臭氧的殺菌消毒作用
　　臭氧的殺菌能力很強，臭氧正是靠其強氧化作用達到殺滅微生物的目的。他與微生物細胞中的多種成分產(chǎn)生反應，從而產(chǎn)生不可逆轉的變化。一般認為，先作用與微生物的細胞膜，使膜構成成分受到損傷，導致新陳代謝障礙并抑制其生長，臭氧繼續(xù)滲透破壞膜內組織，直至殺死。濕度增加能提高殺菌力，由于高濕度下微生物細胞膜變薄，其組織容易被臭氧破壞。
　　采用臭氧殺菌的優(yōu)點是：臭氧的終產(chǎn)物是氧氣，因此無公害；存儲物上不會有殘留物，對食品沒有影響；成本低；用紫外線殺菌，沒有效果，而臭氧對整個空間都有殺菌效果。

2、臭氧的除臭作用
　　利用臭氧除臭，主要是臭氧具有的強氧化性，能有效地氧化分解儲藏中產(chǎn)生的各種異味，從而保持庫內的空氣清新。臭味的主要成分是氨、硫化氫、甲硫醇、二甲硫化合物、二甲二硫化物等。
 

臭氧滅菌配置方案

一、 設計依據(jù)（詳見尾頁介紹以及計算方式）

W = C×v/d w：實際選用臭氧發(fā)生器的產(chǎn)量，單位為g/h。c：單位體積臭氧投加量。V：實際臭氧消毒體積。d：臭氧衰退系數(shù)0.42。 消毒級別為：萬級（食品凈化車間國標）

二、 貴公司提供的數(shù)據(jù)：

車間總面積約300平方，高度3米， 總空間約900立方以1000立方計算；

依車間凈化國標標準 每立方使用15~20g/h臭氧量計算，計算公式1000/30/0.42/1000=71.4g/h

因此總空間1000立方*使用2臺40g/h空氣源臭氧發(fā)生器，投加方式可選在消毒房兩端各擺放一臺。

三、 水質消毒：

根據(jù)客戶提供水量為1000立方總水量的水塘，要求水消毒增氧，魚鵝混養(yǎng)，為此*100克氧氣源，故此選擇曝氣形式投加消毒，配兩至三個爆氣盤其集中在池體中曝氣，殺菌的同時也能同時起到增氧的效果，或不開臭氧時可單開氧氣增氧。

臭氧消毒機簡介

系統(tǒng)設計依據(jù)與原則

１、設計依據(jù)
　　對方提供的相關數(shù)據(jù)
　　《食品生產(chǎn)驗證指南》；
　　衛(wèi)生部《消毒技術規(guī)范》；
　　《裝備實施GMP新技術新產(chǎn)品信息文集》；
國家醫(yī)藥管理局《GMP驗證指南》。
　

２、設計原則
　　本方案嚴格執(zhí)行國家和當?shù)氐男l(wèi)生、安全等法規(guī)，經(jīng)本方案處理的空間，其微生物各項指標均能達到甲方所要求的標準。
　　設計中堅持科學態(tài)度，以體現(xiàn)技術*、經(jīng)濟合理、安全可靠、操作簡單運行方便的特點。

臭氧滅菌配置方案

　 將臭氧氣體混合進入系統(tǒng)空氣內，同時利用內循環(huán)，使空氣中臭氧濃度均勻，通過與系統(tǒng)空氣的接觸混合，殺滅環(huán)境空氣內存在的細菌、傳染性病毒和微生物，提高環(huán)境空氣的質量，保證了生存在改換境內人員的身體健康。在要消毒區(qū)域的環(huán)境中不增加任何其他消毒設備，即可達到滅菌的目的，可以有效的殺滅各種病毒和病菌。實踐中發(fā)現(xiàn)，臭氧還能對高效過濾器起到溶菌疏導的作用，延長其使用臭命。

臭氧濃度單位：通行用體積百分比濃度標稱臭氧濃度。衛(wèi)生消毒界習慣用ppm做單位，即體積百萬分之一。對于空氣中的臭氧，1ppm=2.14mg/m3。

臭氧發(fā)生器選用按以下方法計算：

1、根據(jù)若干使用臭氧發(fā)生器消毒滅菌的廠家實踐，歸納出較為可靠的經(jīng)驗公式如下：首先計算實際臭氧消毒體積，實行體積由三部分組成V=V1+V2+V3，
V1：潔凈區(qū)空間總體積，
V2：送風管道總體積，
V3：為保持潔凈區(qū)正壓所補充的新風量的折算體積

2、然后確定整個潔凈廠房潔凈度級別

根據(jù)《消毒技術規(guī)范》及實際應用經(jīng)驗

三十萬級取C=2.55ppm = 5mg/m3

十萬級取C=5ppm = 10mg/ m3

萬取C=15ppm = 30mg/ m3

百級取C=20ppm = 40mg/ m3

舉例：如工廠為空氣滅菌，潔凈室所需臭氧濃度定為C=5ppm，但事實上，潔凈區(qū)的消毒不僅是對空氣的消毒，實際上還包括物體表面的消毒，所以，我們的設計濃度C為15ppm。

3、臭氧在空間中的衰退系數(shù)為：0.42.

附件：消毒機幾種常用的消毒方式之一

附件：水處理方法：適用于池體消毒增氧

以下為設備配置參數(shù)：

OG-40g/h

YT-018-100g/h

注意事項：機械設備必須放置在無油污、空氣干凈、干燥通風的地方工作，以延長機械設備使用壽命；室內應無易燃易爆氣體及導電粉塵，禁止安裝在有發(fā)生爆炸危險的危險區(qū)域。