木瓜蛋白酶生產(chǎn)廠家

中文名稱: 木瓜酶

中文同義詞: 木瓜酵素;番木瓜酶;木瓜膠液;木瓜酶;木瓜酶EC 3.4.22.2;水瓜蛋白酶;番瓜酵素;木瓜蛋白酶

英文名稱: Papain

CAS號: 9001-73-4

EINECS號: 232-627-2

木瓜酶 性質(zhì)

閃點 29 °C

儲存條件 2-8°C

含量： 99% 

外觀： 淡黃粉狀 

包裝： 25KG/紙板桶

化學(xué)性質(zhì) 白色至淺棕黃色無定形粉末，有一定吸濕性，或為液體。

用途 酶制劑，木瓜蛋白酶廣泛用于肉類嫩化，也可作為啤酒的澄清劑使用。

用途 木瓜蛋白酶廣泛用于肉類嫩化，也可作為啤酒的澄清劑使用。我國規(guī)定可用于餅干、肉禽制品水解和動、植物蛋白，按生產(chǎn)需要適量使用。

用途 用于醫(yī)藥、食品工業(yè)及化妝品添加劑。

【木瓜蛋白酶生產(chǎn)廠家】

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