中文名稱: 二甲硫基甲烷

中文同義詞: 二甲硫基甲烷;雙(甲硫基)甲烷;雙(甲硫基)甲烷,99%;雙(甲硫代)甲烷;二甲硫基甲

英文名稱: Bis(methylthio)methane

英文同義詞: 2,4-DITHIAPENTANE;FEMA 3878;FORMALDEHYDE DIMETHYL MERCAPTAL;DIMETHYLTHIOMETHANE;BIS(METHYLMERCAPTO)METHANE;BIS(METHYLTHIO)METHANE;METHYLENEBIS(METHYL SULFIDE);Bis(methylsulfanyl)methane

CAS號(hào): 1618-26-4

分子式: C3H8S2

分子量: 108.23

EINECS號(hào): 216-577-9

標(biāo)準(zhǔn)： 企標(biāo) 

天然/合成： 合成 

級(jí)別： 食品級(jí) 

含量： 99% 

外觀： 無色液體 

沸點(diǎn) 147 °C(lit.)

密度 1.059 g/mL at 25 °C(lit.)

折射率 n20/D 1.53(lit.)

FEMA 3878 | BIS-(METHYLTHIO)METHANE

閃點(diǎn) 111 °F

成份： 二甲硫基甲烷 

理化屬性： 無色液體 蔥蒜，芥末香 

類別： 天然食品 

行業(yè)： 香料 

領(lǐng)域： 食品香料 

下延產(chǎn)品： 芥末香精 

使用* FEMA(mg/kg)：焙烤制品0.6～6.0；飲料(含醇、無醇)、調(diào)味品、冷飲、軟糖0.2～2.0；油脂0.04；凝膠與布丁、調(diào)味汁0.1～1.0；代乳品0.01～0.1；肉制品4～44；香料1000。

化學(xué)性質(zhì) 淡黃色油狀液體。呈新鮮芥菜香氣。沸點(diǎn)193℃。極微溶于水，溶于醇類和油類。

用途 食品用香料。