速凍食品設(shè)備真正實現(xiàn)了單體快速凍結(jié)。食品凍結(jié)后不會粘連在一起，實現(xiàn)了IQF凍結(jié)，這樣的方法不僅質(zhì)量好，而且便于包裝和消費者食用。采用液氮作為制冷劑，為食品速凍產(chǎn)業(yè)的新興設(shè)備。

　　采用冷凍液壓縮機制冷方式，被凍食品經(jīng)過冷凍液液冷速凍，而壓縮機給冷凍液降溫，保持冷凍液的低溫。這種方式可以包裝速凍時間快，效果好；而且冷凍液是循環(huán)利用的，消耗的冷凍液極少，速凍成本非常低；是一種非常理想的速凍方式。即達到了液氮速凍的快速，而且做到了真正低成本。接著做，后面的降溫時間更短，所以一般速凍小龍蝦，10分鐘-30分鐘*可以凍好。

　　速凍食品設(shè)備形成垂直向上具有較大流速的冷強風氣流，并采用*的導風裝置，合理配風，氣流分布均勻。使物料 充分暴露在強冷風中。網(wǎng)帶下部帶有獨立的脈沖振動裝置，使網(wǎng)帶的空隙不被冰霜堵塞，減小了風阻，氣流順暢。并使物料 不結(jié)塊、不黏網(wǎng)而形成單體。實現(xiàn)了全流態(tài)化單體速凍工藝，速凍速度快，大大提供了凍結(jié)產(chǎn)量。流化床是循環(huán)的、運行平穩(wěn)的網(wǎng)帶。

　　在凍結(jié)過程中較大限度的不變形、不破碎。網(wǎng)帶運行為無極變速、調(diào)速范圍 廣，用戶可根據(jù)材料的不同，改變網(wǎng)帶運行速度，從而改變凍結(jié)時間。該系列速凍機，可凍多種蔬菜，水果類，也可用孔盤 速凍海產(chǎn)品類及面食類。另外，速凍間內(nèi)設(shè)有隧道，可容納盤架車，用于凍結(jié)盤裝凍品，通用性很強。