ST120R肉品失水力（系水力）測定儀是采用現(xiàn)代機械設計理念和微機處理技術進行精心合理設計的一種新型高精度智能型試驗儀，采用優(yōu)良的元器件、配套部件、單片微機，進行合理的構造和多功能設計，配置液晶中文顯示，具有標準中包含的各種參數(shù)測試、轉(zhuǎn)換、調(diào)節(jié)、顯示、記憶、打印等功能。肌肉系水率檢測儀 加壓重量法

      肉品系水力測定儀是肉制品水分壓縮性能檢測的專用儀器。具有各種參數(shù)測試、轉(zhuǎn)換、調(diào)節(jié)、顯示等功能。系水力是肉質(zhì)的重要性狀，直接影響肉品加工的產(chǎn)量，也影響肌肉的嫩度。肌肉系水力的高低，取決于宰后肌肉的PH。國內(nèi)通常采用加壓重量法來度量肌肉失水率，以估計肌肉的系水力，即失水率越高，系水力越低。肉品系水力測定儀是食品包裝廠家、商檢、大學、科研等部門的理想檢測設備。

 執(zhí)行標準：NY/T821-2019 《豬肌肉品質(zhì)測定技術規(guī)范》 NY/T2793-2015《肉的食用品質(zhì)客觀評價方法》肌肉系水率檢測儀 加壓重量法

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