重慶佳和供應(yīng)米露整線設(shè)計和設(shè)備配套服務(wù)

重慶佳和供應(yīng)米露整線設(shè)計和設(shè)備配套服務(wù)，與西南大學(xué)、重慶大學(xué)、重慶理工大學(xué)等高校共同研發(fā)和完成米露建廠項目。*為有需要的客戶提供前期技術(shù)咨詢指導(dǎo)業(yè)務(wù)、小試實驗、整線設(shè)計和設(shè)備供應(yīng)，歡迎大家電話咨詢。

米露飲料生產(chǎn)線流程：

大米--磨粉--糊化--粗磨--細(xì)磨--混合--定容--調(diào)劑--調(diào)香--均質(zhì)--灌裝--滅菌

1、大米的處理：

精選大米、將變質(zhì)、腐壞的大米、雜質(zhì)去除；

糊化：將大米磨成粉，再加入大約常溫水?dāng)嚢杈鶆?，并加熱進(jìn)行糊化，后將孵化后的大米糊進(jìn)行粗磨后細(xì)磨。

2、溶膠：將稱量好的白砂糖、甜賽糖和懸浮劑干混合均勻后，加入約70℃-80℃的純凈水中，剪切15-20分鐘使膠體溶解成透明的液體。

3、調(diào)香，定容：將料液用70℃左右純凈水定容，然后將香精和乙基麥芽酚加入調(diào)香。

4、均質(zhì)：將調(diào)配好的料液加熱升溫至70℃左右進(jìn)行均質(zhì)，均質(zhì)壓力為5-10MPa，

5、殺菌：如有條件可將均質(zhì)后的；料液進(jìn)行135-137℃的高溫瞬時滅菌，出口溫度控制在70℃左右，再進(jìn)行無菌灌裝。若無無菌灌裝設(shè)備，將均質(zhì)后料液灌裝后，再進(jìn)行15-20分鐘的121℃滅菌釜。