普魯蘭多糖、茁霉多糖、出芽短梗孢糖、普聚多糖、普魯蘭糖生產(chǎn)， 現(xiàn)貨供應

產(chǎn)品類別: 食品添加劑

產(chǎn)品含量: 99% 白色粉末

化學式: Ca(H2PO4)2

CAS編號：9057-02-7

質量標準: 食品級99%

包裝規(guī)格: 紙桶25kg

普魯蘭多糖的概述 ：普魯蘭多糖是由出芽短梗霉發(fā)酵生產(chǎn)的類似葡聚糖、 黃原膠的水溶性微生物多糖。該多糖由α-1,4-糖苷鍵 連接的麥芽三糖重復單元經(jīng)α-1,6-糖苷鍵聚合而成的 直鏈狀多糖，分子量一般在4.8×104～2.2×106之間 （商品普魯蘭糖平均分子量2×105，大約由480個麥芽三糖組成）。

普魯蘭多糖的用途： 普魯蘭多糖是一種水溶性粘質多糖，成品為白色顆粒狀固體。 由于其具有良好的成膜、成纖維、阻氣、粘接、易加工、 無毒性等特性，已廣泛應用于醫(yī)藥、食品、輕工、 化工和石油等領域。

主要應用領域：

（1）醫(yī)藥行業(yè)、化妝品的填充料和粘結成形劑。

（2）食品品質的改良劑和增稠劑。

（3）用于防止氧化的水溶性的包裝材料。

（4）主食、糕點的低熱能食品原料。

（5）石油工業(yè)的三次采油的驅油劑。

普魯蘭多糖是由出芽短梗霉發(fā)酵生產(chǎn)的水溶性微生物多糖， 根據(jù)不同的生產(chǎn)工藝，其用途還可劃分如下: （1）培養(yǎng)液除菌脫色、脫鹽物作為醫(yī)藥原料及其加工產(chǎn)品。 （2）培養(yǎng)液除菌、脫色物作為食品工業(yè)基礎原料。 （3）培養(yǎng)原液或濃縮物為凝集劑，

分散劑產(chǎn)品應用：

1．醫(yī)藥工業(yè)，用于制造：膠囊、微膠囊，藥品包裝袋，錠劑， 非結晶性藥物，止血劑，血漿增量劑，X射線造影劑，創(chuàng)口縫合線， 抗凝血性醫(yī)療材料和人工臟器材料，類和疫苗，痔類疾病用制劑等。

2．食品行業(yè)（*2006年第8號公告批準普魯蘭多糖作為 食品添加劑使用）用于食品品質改良和食品保鮮，可作為： 爽口片添加劑、魚肉制品添加劑、豆腐凝結劑；醬油、調味品、 咸菜、糖煮魚蝦、美味食品等