陜西殼聚糖生產(chǎn)廠家

參考價	￥ 120
訂貨量	≥1Kg

具體成交價以合同協(xié)議為準

公司名稱 陜西晨明生物科技有限公司
品牌 其他品牌
型號
產(chǎn)地 陜西西安工業(yè)園區(qū)88號
廠商性質 生產(chǎn)廠家
更新時間 2023/4/11 7:09:36
訪問次數(shù) 1449

產(chǎn)品標簽

殼聚糖生產(chǎn)廠家殼聚糖廠家殼聚糖殼聚糖價格殼聚糖報價

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公司介紹 主營產(chǎn)品

主要經(jīng)營(生物制品(除疫苗)、保健食品、植物提取物、化工產(chǎn)品(不含易燃易爆危險品、監(jiān)控)、食品添加劑的銷售、技術研發(fā)、技術咨詢、技術轉讓。(依法須經(jīng)批準的項目,經(jīng)相關部門批準后方可開展經(jīng)營活動)
公司主要經(jīng)營產(chǎn)品有L-半胱氨酸，L-苯丙氨酸，L-谷氨酰胺，L-瓜氨酸，L-胱氨酸，L-精氨酸，L-精氨酸鹽酸鹽，L-賴氨酸，L-賴氨酸鹽酸鹽，L-酪氨酸，L-亮氨酸，L-脯氨酸，L-色氨酸，L-纈氨酸，L-異亮氨酸，N-乙酰半胱氨酸，支鏈氨基酸，硫辛酸，肌酸，肌醇，蝦青素，殼聚糖，維生素C，左旋肉堿，維生素B1,維生素B2，維生素B5，維生素B6，D-木糖，D-核糖，L-阿拉伯糖，木糖醇，瓜爾膠。

展開

傳明酸，谷胱甘肽，熊果苷，維生素C，瓜爾膠，黃原膠，L-精氨酸，L-丙氨酸，

詳細信息 在線詢價

供貨周期	現(xiàn)貨	規(guī)格	25kg/1件
應用領域	醫(yī)療衛(wèi)生,食品/農(nóng)產(chǎn)品,生物產(chǎn)業(yè),紡織/印染,制藥/生物制藥	主要用途	食品保健品,飲料等，補充營養(yǎng)。

陜西殼聚糖生產(chǎn)廠家 陜西殼聚糖生產(chǎn)廠家

【殼聚糖——簡介】

殼聚糖(chitosan)是由自然界廣泛存在的幾丁質(chitin)通過脫乙酰作用得到的，化學名稱為聚葡萄糖胺(1-4)-2-氨基-B-D葡萄糖。

【殼聚糖——運用】

1、殼聚糖在食物職業(yè)中的運用

（1）殼聚糖在食物職業(yè)中能夠用作抗菌劑

殼聚糖及其衍生物有較好的抗菌活性，能克制一些真菌、細菌、和病毒的成長繁衍?，F(xiàn)在認為其或許的機制有三：一是由于殼聚糖的多聚陽離子，易于真菌細胞表面帶負電荷的基團作用，然后改動病原菌細胞膜的流動性和通透性；二是干擾DNA的拷貝與轉錄；三是阻斷原菌代謝。

（2）殼聚糖在食物職業(yè)中能夠用作果蔬保鮮劑

用殼聚糖進行涂膜保鮮，其膜層具有通透性、阻水性，能夠對各種氣體分子增加穿透阻力，構成了一種微氣調環(huán)境，是果蔬組織內的二氧化碳含量增加，氧氣含量降低，克制了果蔬的呼吸代謝和水分流失，減緩果蔬組織和結構變老，然后有效地延長果蔬的采后壽數(shù)。

（3）殼聚糖在食物職業(yè)中能夠用作抗氧化劑

肉類食物中由于含有高含量的不飽和脂類化合物易被氧化而使肉類食物糜爛蛻變，然后縮短肉制品的貯存壽數(shù)和損壞肉制品的風味。Darmadji和Izumimoto研討了用殼聚糖處理過的牛肉的氧化安穩(wěn)性作用?？酥蒲趸饔脵C理是與肉中安閑鐵離子和殼聚糖有關的。當肉在熱處理過程中，安閑鐵離子便從肉的血紅蛋白中釋放出來，并與殼聚糖螯合構成螯合物，然后克制鐵離子的催化活性。

（4）此外，殼聚糖還能夠用作保健食物增加劑、果汁的弄清劑、水的弄清劑和酶固定化劑等范疇。