化工儀器網(wǎng)>產(chǎn)品展廳>行業(yè)專用儀器及設備>農(nóng)業(yè)和食品專用儀器>其它農(nóng)業(yè)和食品專用儀器> 實驗室真空和面機在鮮面食與速凍面食中使用
產(chǎn)地類別 | 國產(chǎn) | 應用領域 | 食品/農(nóng)產(chǎn)品 |
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實驗室試驗用真空和面機,少和面量一公斤,實驗室真空和面機在鮮面食與速凍面食中使用是機利用真空(負壓)狀態(tài)和面,使小麥粉中蛋白質(zhì)在短時間內(nèi)吸透水分,形成的網(wǎng)絡結(jié)構(gòu),采用*和面方式,噪音低、污染低、運行快速、確保面粉與水在短時間內(nèi)均勻混合,增進面團熟化,不傷害已形成的濕面筋。
實驗室真空和面機在鮮面食與速凍面食中使用優(yōu)點是速度0-40轉(zhuǎn)變頻調(diào)節(jié),真空度低-0.1Mpa、真空度可以自動控制并調(diào)節(jié)、在真空狀態(tài)下可以直接觀測到真空和面狀況。為實驗工作帶來眾多便利條件??筛鶕?jù)需要配備不同槳葉來腌制各類肉制品及其它食品的入味攪拌,是實驗室*的真空混合攪拌設備。
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