富馬酸一鈉廠家
| 參考價 | ￥ 25 | ￥ 23 |
| 訂貨量 | 1-24Kg | ≥25Kg |
具體成交價以合同協(xié)議為準
- 公司名稱 山東愛采生物科技有限公司
- 品牌 其他品牌
- 型號
- 產(chǎn)地 菏澤市經(jīng)濟開發(fā)區(qū)
- 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)廠家
- 更新時間 2025/5/3 10:35:48
- 訪問次數(shù) 577
產(chǎn)品標簽
聯(lián)系方式：尹華13573016375 查看聯(lián)系方式
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| 供貨周期 | 現(xiàn)貨 | 規(guī)格 | 25*1 |
|---|---|---|---|
| 貨號 | 食品級 | 應(yīng)用領(lǐng)域 | 食品/農(nóng)產(chǎn)品,化工 |
| 主要用途 | 添加劑 |
富馬酸一鈉廠家 富馬酸一鈉生產(chǎn)廠家 富馬酸一鈉價格
中文名：富馬酸一鈉
英文名：Monosodium fumarate
分子式：C4H3NaO4
分子量：138.06
白色結(jié)晶性粉末，無臭，有特殊酸味（帶堿性味）。加熱炭化。熔點約290℃。
富馬酸一鈉是一種新型防腐保鮮食品添加劑，主要用于水產(chǎn)品和肉糜類食品中，主要與醋酸鈉等配合使用，在國外的應(yīng)用較多。此外還用于配置酒、清涼飲料、糖食制品、粉末果汁、水果罐頭、冷飲
適用說明： 富馬酸一鈉是一種新型防腐保鮮食品添加劑，主要用于水產(chǎn)品和肉糜類食品中，主要與醋酸鈉等配合使用，在國外的應(yīng)用較多。此外還用于配置酒、清涼飲料、糖食制品、粉末果汁、水果罐頭、冷飲、果醬、果凍等。亦供配置面包、曲奇餅干等的復(fù)配型膨松劑。作為酸味劑常與蘋果酸、檸檬酸等其它有機酸合用。
在食品中主要用于肉制品、魚肉制品加工等。富馬酸可作為酸度調(diào)節(jié)劑、酸化劑、抗氧化助劑、腌制促進劑、香料使用。本品有強緩沖作用，以保持水溶液在pH3.0左右，并對抑菌防霉有重要作用，同時，它有澀味，是酸味的固體酸之一，吸收率低，有助于延長粉末制品等的保存期。當(dāng)富馬酸變?yōu)楦获R酸鈉后，水溶性及風(fēng)味均更好
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