【原理】

    蛋白胨和酵母膏粉提供碳氮源和微量元素;氯化鈉可維持均衡的滲透壓;瓊脂是培養(yǎng)基的凝固劑;抑制劑抑制雜菌的生長(zhǎng);酚紅是pH指示劑，發(fā)酵糖產(chǎn)酸的菌呈黃色;混合色素對(duì)應(yīng)的酶發(fā)生特異性反應(yīng)，水解底物，釋放出顯色基團(tuán)。

      【配方】

　　志賀氏菌顯色培養(yǎng)基配方(每升)：　

　　【使用方法】

　　1、稱取51.2 g志賀氏菌顯色培養(yǎng)基，加入970 mL蒸餾水或去離子水(可按比例擴(kuò)大增或縮小)，攪拌加熱煮沸至*溶解(避免過度加熱)，無需高壓滅菌，冷至50~55℃左右備用;

　　2、用30 mL蒸餾水或去離子水溶解1瓶添加劑(SR0440)，充分混勻直至溶液變成淡黃色，使用0.45 μm或0.22 μm的濾膜過濾除菌，無菌操作加入到已冷卻至50~55℃的970 mL培養(yǎng)基基礎(chǔ)中(可按比例擴(kuò)大或縮小)，充分混勻后傾注平板備用;

　　3、待檢樣品按照相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)(GB、SN、FDA等)進(jìn)行取樣及前增菌，挑取一環(huán)增菌液劃線接種于制備好的該培養(yǎng)基上，于36±1℃培養(yǎng)20~24 h，觀察結(jié)果，挑取典型或可疑志賀氏菌單菌落進(jìn)行生化驗(yàn)證試驗(yàn)。

　　【質(zhì)量控制】

    1. 外觀方面： 志賀氏菌顯色培養(yǎng)基為脫水干粉：淡黃色粉末。 平板凝膠培養(yǎng)基：粉紅色凝膠。

    2. 生物學(xué)方面  志賀氏菌顯色培養(yǎng)基傾注平皿待冷卻后呈粉紅色，質(zhì)控菌株接種后。36±1℃培養(yǎng)18—24h，

【貯存】

     貯存于2~8℃、避光、陰涼干燥處，用后立即旋緊瓶蓋。貯存期二年。

　　【規(guī)格】

     可配置1000 mL的培養(yǎng)基干粉。