【檢驗(yàn)原理】

　　蛋白胨和酵母膏粉提供碳氮源和微量元素;磷酸氫二鈉和磷酸二氫鉀為緩沖劑;瓊脂是培養(yǎng)基的凝固劑;混合色素與蠟樣芽孢桿菌酶發(fā)生特異性反應(yīng)，水解底物，釋放出顯色基團(tuán)，在淡黃色平板上蠟樣芽孢桿菌產(chǎn)生綠~藍(lán)綠色的菌落。

  【配方】

　　蠟樣芽孢桿菌顯色培養(yǎng)基配方(每升)：

    蛋白胨                  15g

   酵母膏粉                 4g

   磷酸氫二鈉               2.52g

   磷酸二氫鉀               0.28g

   瓊脂                     15g

   混合色素                 3.25g

　 終pH                   7.2±0.2              

　 【使用方法】

　　1、取瓶內(nèi)蠟樣芽孢桿菌顯色培養(yǎng)基40克，用1000ml蒸餾水或純水溶解，攪拌加熱煮沸至*溶解，分裝三角瓶，121℃15min高壓滅菌，冷至50℃，每瓶添加劑(SR0210)中加入1ml無菌水，使之*溶解，然后加入100毫升培養(yǎng)基中，混勻，傾注滅菌平皿。

　　2、用無菌生理鹽水或磷酸鹽緩沖液配制10-1~10-5的樣本稀釋液按GB/T 4789.2測定。

　　3、取各稀釋液0.1ml接種至蠟樣芽孢桿菌顯色瓊脂平板上涂布或劃線。

　　4、37℃培養(yǎng)24小時(shí)，選取適當(dāng)菌落數(shù)的平板進(jìn)行計(jì)數(shù)。

　　5、通過驗(yàn)證試驗(yàn)進(jìn)一步確認(rèn)假定性蠟樣芽孢桿菌，如氧化酶、革蘭氏染色等。

　　6、報(bào)告每克(毫升)食品樣本中蠟樣芽孢桿菌的數(shù)目。

　　【質(zhì)量控制】

　　本品傾注平皿后呈淡黃色，下列菌株接種后于36±1℃培養(yǎng)18~24h

貯 存：旋緊瓶蓋，貯存于10-30℃、避光、干燥處。貯存期二年。

　　規(guī) 格：可配置1L的培養(yǎng)基干粉。