蘭化所AT·LZP-930白酒分析毛細(xì)管柱

蘭化所AT·LZP-930白酒分析毛細(xì)管柱

蘭州中科凱迪化工新技術(shù)有限公司（原中科院蘭州化學(xué)物理研究所化工試驗(yàn)廠）為中科院蘭州化學(xué)物理研究所控股的*研發(fā)企業(yè)，成立于1981年，已有二十余年歷史。主要生產(chǎn)系列石油精細(xì)化工及氣體凈化用貴金屬催化劑和金屬氧化物催化劑、保鮮膜（蒜薹、蘋果等保鮮用）、系列毛細(xì)管色譜柱等*產(chǎn)品。

一、白酒氣相色譜儀應(yīng)用簡介

      我司針對白酒生產(chǎn)廠家推出了白酒分析氣相色譜儀，配置白酒的色譜柱，配合FID氫火焰離子化檢測器，可直接對白酒中的甲醇、雜醇油含量進(jìn)行分析，同時也能對白酒中的正丙醇、異丁醇、正丁醇、異戊醇、正戊醇等 醇組分和含量進(jìn)行測定，方法簡便快速，精密度好。該設(shè)備能夠幫助白酒生產(chǎn)廠家把控產(chǎn)品工藝，保證白酒的口感和質(zhì)量穩(wěn)定，對白酒的風(fēng)味和口感提供切實(shí)的科學(xué)依據(jù)，有利于各級衛(wèi)生防疫站、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)所對白酒市場加強(qiáng)管理，打擊假冒偽劣白酒產(chǎn)品。

      白酒的主要成分是乙醇和水，同時還包括酸、酯、醇、醛等種類眾多的微量有機(jī)化合物（約占總量的1%～2%），由于發(fā)酵工藝的不同，這些微量有機(jī)化合物的種類和含量都各不相同，也決定白酒香味和口感風(fēng)格（比如醬香型，濃香型，清香型，米香型，兼香型等）。

二、制酒相關(guān)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)

      國家頒布的《GB 2757-2012 食品安家標(biāo)準(zhǔn) 蒸餾酒及其配制酒》《GB/T5009.48-2003蒸餾酒與配制酒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法》《GB/T 10345-2007 白酒分析方法》標(biāo)準(zhǔn)中對白酒的組分、含量、檢測方法給出了規(guī)定，使用氣相色譜儀對白酒的組分進(jìn)行檢測是白酒類生產(chǎn)廠家*的一項(xiàng)生產(chǎn)環(huán)節(jié)。

GB 2757-2012《食品標(biāo)準(zhǔn) 蒸餾酒及其配制酒》

GB/T 5009.48-2003《蒸餾酒與配制酒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法》

GB/T 10345-2007《白酒分析方法》