供貨周期 | 現(xiàn)貨 | 應(yīng)用領(lǐng)域 | 環(huán)保,食品/農(nóng)產(chǎn)品,化工,生物產(chǎn)業(yè),農(nóng)林牧漁 |
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主要用途 | 澄清柚汁脫苦 |
允開樹脂擁有*的樹脂生產(chǎn)工藝技術(shù)與裝備、嚴(yán)格的生產(chǎn)管理與質(zhì)量控制,為醫(yī)藥企業(yè)提供安全、穩(wěn)定、性能優(yōu)良的各類醫(yī)藥級(jí)別專用樹脂系列產(chǎn)品,所生產(chǎn)的樹脂普遍應(yīng)用在醫(yī)藥產(chǎn)品的分離純化上。
一、用途:澄清柚汁脫苦。澄清柚汁脫苦吸附樹脂
二、包裝:25公斤/袋;25L/袋
澄清柚汁脫苦吸附樹脂
柚子( Citrus grandis )屬柑橘類果實(shí),不僅含有人體所需的多種營(yíng) 養(yǎng) 素 和 活 性 物 質(zhì),而 且 具 有 較 高 的 藥 用 保 健 價(jià)值 。柚子屬于季節(jié)性水果,耐貯存性能差,對(duì)其進(jìn)行深加工以延長(zhǎng)銷售時(shí)間,同時(shí)賦予更高的附加值,已成為業(yè)內(nèi)共識(shí) 。
柚汁在制作過程中會(huì)出現(xiàn)過度苦味現(xiàn)象,嚴(yán)重影響風(fēng)味和口感。柚汁中主要苦味物質(zhì)為檸檬苦素與柚皮苷,類檸檬苦素中最重要苦味源是檸堿,其在水溶液中的苦味閾值為 1.0 μ g / mL ,柚皮苷是一類黃酮化合物,在水溶液中的苦味閾值為 20 μ g / mL 。鐘曉婷等 研究發(fā)現(xiàn),過度脫苦會(huì)引起柚汁中 Vc 含量大幅下降,大大降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。如何減少這些苦味物質(zhì)而又不至于改變柚汁的風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是柚汁加工過程中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。
大孔樹脂屬多孔性交聯(lián)聚合物,性能穩(wěn)定,無毒,比表 面 積 高,有 良 好 的 吸 附 能 力,價(jià) 格 便 宜 且 可 循 環(huán) 使用。