允開樹脂擁有*的樹脂生產工藝技術與裝備、嚴格的生產管理與質量控制，為醫(yī)藥企業(yè)提供安全、穩(wěn)定、性能優(yōu)良的各類醫(yī)藥級別專用樹脂系列產品，所生產的樹脂普遍應用在醫(yī)藥產品的分離純化上。

一、用途：脫除蜜柚柚汁中柚皮苷。脫除蜜柚柚汁中柚皮苷吸附樹脂

二、包裝：25公斤/袋；25L/袋

脫除蜜柚柚汁中柚皮苷吸附樹脂

蜜柚汁加工過程中出現的主要苦味物質為柚皮苷和檸檬苦素，柚皮苷又稱柚苷，屬于黃酮類化合物，由柚皮素 -7-β-D- 葡萄糖 -ɑ-L- 鼠李糖構成，其分子式為 C 27 H 32 O 14 · 2H 2 O. 蜜柚果鮮食時，苦味不明顯，但榨汁過程中，柚皮苷易在熱水中溶出，出現明顯的苦味，因此如何減少這些苦味物質而又不至于改變柚汁的風味、降低其營養(yǎng)價值是柚汁加工過程中的關鍵環(huán)節(jié) . 大孔樹脂屬多孔性交聯聚合物，性能穩(wěn)定 ，研究中可利用大孔樹脂活化后的吸附作用，吸附柚汁的苦味物質從而達到脫苦效果。

脫苦*方案為 樹脂添加量為 2.2% 、脫苦溫度 30 ℃ 、脫苦時間18 min ， PH 值 3.5 ，轉速為 100 r/min ，在此條件下柚汁的脫苦率為 51.44%. 將脫苦后的柚汁加糖調配，當加糖量為 6% 時，可溶性固形物含量為 13.9% ，感官評分 87 分，柚汁沒感官苦味，柚子風味濃，酸甜適宜 。